Keukenapparatuur en keukengerei: werkblad, serviesgoed van verschillende grootte, een eetlepel, fornuis, koekenpan, papieren handdoeken.
De ingrediënten
| Gistdeeg | 1,5 kg |
| jam | 500 g |
| Plantaardige olie | 100-200 ml |
| Bloem / Zetmeel | indien nodig |
Stap koken
- We bereiden 1,5 kg gistdeeg: het kan met je eigen handen worden bereid of kant-en-klaar worden gekocht. We pletten het grondig en verdelen het in porties. Uit dit volume worden ongeveer 25 kleine werkstukken verkregen.
- We rollen elk van de plano's uit tot een platte cake van 3-5 mm dik. In het midden leggen we 1 el. l. fruit of bessenjam en maak de randen voorzichtig vast. Als je jam vloeibaar is, voeg je er bloem of zetmeel aan toe zodat het niet uit de taart lekt tijdens het frituren.
- Draai de taarten ondersteboven en laat ze 10-15 minuten rijzen.
- Giet 100-200 ml plantaardige olie in een frituurpan en verwarm deze grondig. We controleren de olietemperatuur met een reep deeg - de olie zou moeten borrelen. Bak de taarten 3-4 minuten aan elke kant goudbruin. Als je plotseling een beetje olie giet en in het midden van de taarten zit een bleke strook, bak ze ook aan de zijkanten gedurende 1-2 minuten.
- We laten kant-en-klare taarten op keukenpapier achter zodat ze overtollige olie absorberen. Laat de producten een beetje afkoelen voordat je ze op tafel legt, want de jam is erg heet. Serveer met poedersuiker, warme dranken, fruit of een extra portie jam.
Weet je dat Dit recept is niet alleen geschikt voor zoete cakes, maar ook voor elke andere vulling. Je kunt zoete of zoute kwark, aardappelen, kool, vlees, ei, rijst en andere ingrediënten naar smaak en portemonnee maken.
Video recept
Je kunt ook het proces van het maken van jamtaarten bekijken op een video waarin alle benodigde stappen in detail worden geanalyseerd: van het werken met het deeg tot het serveren.
Dus je hebt geleerd hoe je snel en zonder moeite gefrituurde taarten met jam kunt bereiden. Dit recept trekt aan met de beschikbaarheid van ingrediënten, want zelfs als je een lege koelkast hebt, kun je kant-en-klare ingrediënten in de winkel kopen! Schrijf in de opmerkingen of je dit recept lekker vond en hoe je het kon toevoegen. Bedankt voor uw aandacht en veel geluk in de keuken!