U kunt knoedels bakken op het fornuis, in de oven, in de slowcooker en zelfs in de magnetron. Dit gerecht is gemakkelijk te bereiden, zowel thuis als op het werk, in het hostel, onderweg. Aanvankelijk werd deze optie uitgevonden door de Japanners, die het 'gyoza' noemen, het enige verschil is de vulling, waarin ze naast vlees kool toevoegen.
Ondanks de eenvoud en pretentie van het gerecht, kun je gefrituurde dumplings op verschillende manieren bereiden, zelfs in een gewone koekenpan.
Bak de bollen in een pan zoals op de foto
Gemakkelijke en snelle manier om gefrituurde dumplings te koken
Niets is eenvoudiger dan gefrituurde knoedels maken, een koekenpan, boter en een pakket kant-en-klare producten bij de hand hebben.
Je hebt nodig:
- bevroren knoedels - 40 stuks;
- greens - een bos;
- frituurolie;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
- Giet de bodem van de pan zodat deze niet zichtbaar is.
- Verhit olie op laag vuur.
- Dompel de knoedels voorzichtig naast elkaar.
- Toast minimaal 20 minuten.
- Draai het product om de 5 minuten om.
- Voeg kruiden toe voordat je het gerecht van het vuur haalt.
In het begin kun je de pan afdekken zodat de olie niet op het oppervlak van de kachel spat, dan is het de moeite waard om zonder te frituren. Zure room gemengd met geperste knoflook en geraspte kaas is perfect als saus.
Klassiek recept
Zijn gefrituurde knoedels met boter lekker? Voor degenen die niet bang zijn voor vet voedsel en geen last hebben van ziekten van het maagdarmkanaal, een lekkerder recept voor gefrituurde dumplings in een pan met de toevoeging van meer olie. In dit geval worden de producten bijna gebakken zoals in diep vet.
Je hebt nodig:
- bevroren knoedels - 40 stuks;
- greens - een bos;
- frituurolie;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
- Giet plantaardige olie in de pan, verwarm.
- Leg de knoedels, bak ze aan elke kant gedurende 10 minuten.
- Voeg kruiden toe voor het opdienen.
Het is de moeite waard om te braden zonder deksel, als de olie het midden niet bereikt bij het draaien van de knoedels, voeg dan meer toe. Nadat het gerecht klaar is, moet het op een papieren handdoek worden genomen, zodat het glas overtollige olie bevat.
gepaneerd
Dumplings krijgen een meer origineel en knapperig uiterlijk met behulp van broodkruimels. Je kunt de knoedels heerlijk bakken, als je kleinere producten kiest, probeer dan tomatenpuree voor smaak toe te voegen tijdens het frituren, en als je olie kiest, stop dan bij olijfolie.
Je hebt nodig:
- bevroren knoedels - 40 stuks;
- eieren - 3 stuks;
- melk - 125 ml;
- greens - een bos;
- frituurolie;
- paneermeel;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
- Klop eieren met melk, zout.
- Dumplings een beetje ontdooien, in eieren dippen.
- Rol in paneermeel.
- Verhit olie in een pan.
- Bak aan elke kant 20 minuten op laag vuur.
- Voeg kruiden toe tijdens het draaien.
In een slowcooker
Velen weten hoe ze gefrituurde dumplings in een pan moeten koken, maar voor een slowcooker lijkt deze kookoptie erg ongebruikelijk.Maar het behoudt het nut van het gerecht, verwarmt het voedsel gelijkmatig, bespaart verbranden. Het recept voor gefrituurde dumplings in een slowcooker vereist geen toevoeging van zout, desgewenst zelfs olie, het gerecht is perfect bruin.
Je hebt nodig:
- bevroren knoedels - 500 g;
- bakolie.
voorbereiding
- Giet een beetje olie in de multicooker-kom of vet het gewoon in.
- Plaats de knoedels stevig vast zodat ze op de bodem passen.
- In de modus "Bakken", kook gedurende 40 minuten.
- Draai de producten na 20 minuten om.
In de magnetron
De snelste bereiding van gebakken dumplings in een haast - in de magnetron. Zelfs een schooljongen kan het aan. Het is natuurlijk beter dat huishoudelijke apparaten de functie van grill hebben.
Je hebt nodig:
- bevroren knoedels - 500 g;
- boter om te frituren;
- water - 250 ml;
- kaas - 200 g.
voorbereiding
- Leg de bevroren knoedels in de magnetronschotel.
- Vul met water en kook gedurende 10 minuten op maximaal vermogen.
- Wrijf vaste boter op de afgewerkte schaal.
- Grill gedurende 5 minuten.
- Bestrooi met geraspte kaas en een beetje boter.
- Bak 4 minuten.
Dumplings zullen heel rood, goudkleurig worden, onder een kaaskorst. Een saus van mayonaise, zure room, augurken en kruiden is perfect voor hen.
In de oven
En voor aanhangers van een gezond dieet, die soms nog steeds genieten van kleine porties verboden culinaire genoegens, is er een optie voor het bereiden van gefrituurde dumplings in de oven. Probeer knoedels met uw eigen handen te maken, zonder schadelijke additieven en obscure componenten.
Je hebt nodig:
- tarwebloem - 500 g;
- ei - 2 stuks;
- warm water - 300 ml;
- vlees - 800 g;
- uien - 3 stuks;
- melk - 3 eetlepels;
- zure room - 100 ml;
- mayonaise - 100 ml;
- harde kaas - 100 g;
- boter - 100 g;
- zout en kruiden naar smaak.
voorbereiding
- Snijd een stuk vers vlees, dubbel door een vleesmolen.
- Zout, peper en kruiden het gehakt.
- Schil de twee uien, hak ze fijn en voeg toe aan het vlees.
- Voeg gehakte melk toe voor sappigheid.
- Giet de bloem op de tafel, maak een uitsparing in het midden, giet de eieren erin, zout.
- Voeg geleidelijk warm water toe, kneed het deeg.
- Maak een broodje, laat 20 minuten in de kou staan.
- Rol het geïnfundeerde deeg in een tourniquet, verdeel het in 2 delen.
- Vorm twee pannenkoeken, vorm cirkels met een kop.
- Blind de knoedels door de vulling aan het deeg toe te voegen.
- Doe boter in een ovenschaal en laat het smelten in de oven.
Doe de knoedels in de hete olie, dek af met een deksel en kook 20 minuten op 200 graden. - Draai het product na 10 minuten om en voeg 150 ml water toe.
- Schil de resterende ui en snijd ze in halve ringen, zout.
- Meng zure room met uien en mayonaise.
- Rasp de kaas.
- Giet knoedels met saus, bestrooi met kaas.
- Laat de knoedels nog 20 minuten in de oven verdrinken.
- Garneer de resulterende schoonheid met takjes kruiden en serveer met sojasaus. Zo'n gerecht wordt een echte decoratie van de tafel.
Nu je weet hoe je knoedels moet frituren, zal je familie nooit meer honger lijden. Bedenk je sauzen, bak dumplings met champignons, uien en spek, giet ze met mosterd of azijn, maak de vulling hartiger, voeg ingemaakte paprika of hete kaas toe. Laat het volksgerecht nooit vergeten, maar wordt in de loop der jaren alleen maar beter.