Keukenapparatuur en keukengerei: koekenpan, mes, snijplank, zeef, voedselcontainer, lepel
De ingrediënten
| Kippenlever | 500 g |
| meel | 2 el. l. |
| Zonnebloemolie | 4 el. l. |
| ui | 300 g |
| zout | proeven |
| Gemalen zwarte peper | proeven |
Stap koken
- We wassen de kippenlever, drogen het af met een papieren handdoek, snijden het in kleine stukjes en gebruiken een mes of handen om ze van alle films te verwijderen.
- Schil de ui en snijd ze in dunne kwartringen.
- Stukjes lever aan alle kanten in bloem. Om dit zo efficiënt mogelijk te doen, gebruiken we een container waarin we de bloem en de lever gieten en enkele seconden schudden.
- Giet 4 el in een verwarmde koekenpan. l. plantaardige olie en verdeel de stukjes lever in 1 laag. Bak 5 minuten op hoog vuur, soms omdraaiend. Als er olie spat, bedek de pan dan niet volledig.
- Voeg na de benodigde tijd gehakte uien toe aan de pan, voeg naar smaak zout en peper toe, meng met de lever en kook nog 5-7 minuten onder het deksel.
- Serveer met een bijgerecht (pap, pasta, aardappelen en andere groenten). De jus die in de pan achterblijft, maakt je bijgerecht ook lekkerder en geuriger.
De lever - een product dat universeel is in culinair gebruik: u kunt het bakken en stoven, niet alleen in plantaardige olie, maar ook met zure room, kaas of sojasaus. Uitstekende karbonades, gevulde broodjes, paté en zelfs snacks worden gemaakt van de lever. Experimenteer en probeer al deze gerechten.
Video recept
Het recept voor het koken van kippenlever is niet ingewikkeld, maar om het juiste tijdstip om het te bakken nauwkeurig te onthouden, bekijk ook het videorecept van het gerecht.
Nu weet je hoe je gebakken kippenlever met uien moet koken. Je zult dit gerecht zeker waarderen vanwege de aangename smaak van het hoofdproduct, de lage prijs en de korte tijd voor de bereiding. Maak dit gerecht om het dieet te diversifiëren en het lichaam aan te vullen met vitamines, eiwitten, ijzer en andere sporenelementen, maar vergeet ook niet dat de maximale houdbaarheid van het product 48 uur is.