Keukenapparatuur en keukengerei:
- een oven of oven;
- verschillende kleine kommen of kommen;
- diepe kom;
- een lepel;
- siliconen bakvorm;
- plaat voor het serveren van gerechten.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Zonnebloempitten (geschild) | 60 g |
| Lijnzaad (donker of licht) | 60 g |
| Pompoenpitten | 60 g |
| Sesamzaadjes | 60 g |
| Chia zaden | 20 g |
| Pijnboompitten | 20 g |
| rozijnen | 1 handvol |
| veenbes | 1 handvol |
| Kokosolie | 2 el. l. |
| eieren | 3 stuks |
| zout | 1 snuifje |
Stap koken
- Zet de oven aan. Het moet opwarmen tot 180-190 graden. Bereid alle benodigde ingrediënten vooraf in afzonderlijke kommen of kommen.
- Combineer alle zaden, bessen en gedroogde vruchten in een grote kom.
- Kokosolie toevoegen.
- Rij eieren.
- Zout en meng voorzichtig.
- Laat 10 minuten intrekken zodat het deeg doordrenkt wordt. Roer opnieuw.
- Breng over naar een siliconen ovenschaal. Het is niet nodig om de mal te smeren. Wanneer u een mal van een ander materiaal gebruikt, is het raadzaam om deze met bakpapier binnenin te leggen.
- Bak 60 minuten in de oven.
- Laat het brood in vorm afkoelen, verwijder het en leg het op een bord. Bewaren bij kamertemperatuur.
Koken opties
Je kunt ook experimenteren met de ingrediënten die je lekker vindt. Indien gewenst, kunnen andere gedroogde bessen worden gebruikt in plaats van veenbessen. En samen met rozijnen (of in plaats daarvan), kunt u pruimen, gedroogde abrikozen of ander gedroogd fruit toevoegen. Pijnboompitten kunnen ook worden vervangen door andere soorten noten.
Video recept
In deze video zie je duidelijk hoe je gemakkelijk en eenvoudig graanbrood zonder bloem kunt koken. U zult ontdekken welke ingrediënten nuttig voor u zijn en wat u moet doen om zo'n smakelijk en gezond product te maken. We hopen dat deze video nuttig voor u was en dat u brood volgens dit recept voor uzelf en uw dierbaren wilt bakken.