Hoe leer je hoe je heerlijk vla-deeg maakt voor taarten

Keukenapparatuur en keukengerei: kom, glas, lepel, deegrol.

De ingrediënten

Stap koken

1. Neem 30 ml (2 el.) Zonnebloemolie en giet het in een kom.
   
2. Voeg 1 kopje bloem toe aan zonnebloemolie en meng met een lepel en kneed vervolgens met de hand. De consistentie moet zijn als ruw zand.
   
3. Voeg 0,5 theelepel toe aan de massa. (3-5 g) soda, en doof de soda met azijn en water (1 theelepel). Roer.
   
4. Voeg een snufje zout en 1 theelepel toe. suiker. Mix opnieuw.
   
5. Giet 100 ml kokend water in de massa en meng.
   
6. Voeg 1 kop bloem toe en kneed het deeg. Indien nodig kunt u nog steeds bloem toevoegen. Kneed het deeg totdat het elastisch wordt en aan je handen blijft plakken.
   
7. Strooi bloem op de keukentafel of het bord, kneed het deeg en vorm ballen. Rol het deeg uit met een deegroller.
8. 

Eten opties

Choux-gebak wordt gebruikt bij de bereiding van veel verschillende gerechten, zowel hartige snacks als zoete cakes. Taarten uit deze test zijn erg lekker en geurig. Het deeg komt dun en zacht uit. Maar de vullingen kunnen op verschillende manieren worden gebruikt:

• ei met rijst;
• aardappelen met champignons;
• vlees (gehakt);
• erwten;
• kool;
• jam;
• appels;
• aardappelpuree.

De meest bekende gerechten die zijn gemaakt van soesjes zijn knoedels en eclairs. Gebruik gewoon het recept uit dit artikel om knoedels te maken. Wanneer het deeg klaar is, moet het dun worden gerold en in cirkels worden verdeeld (met behulp van een glas of een speciale vorm). In de resulterende cirkels, verspreid de vulling en vorm knoedels.

Om eclairs te koken, moet je in een pan water, boter, zout en suiker aan de kook brengen. Voeg vervolgens geleidelijk bloem toe zodat de massa homogeen is. Wanneer de massa is afgekoeld, voeg de eieren toe en kneed het deeg. Leg met een lepel op een bakplaat, bak in de oven en breng op smaak met room. Heerlijke eclairs zijn klaar.

Video recept

In deze video kunt u stapsgewijze bereiding van soesjes bekijken, dat gemakkelijk en zeer snel kookt. Van deze test kun je niet alleen taarten bakken, maar ook andere goodies.

Andere deegrecepten