Meestal wordt door de huisvrouwen een pastabraadpan in de oven gekozen voor een stevig familiediner. Het mooie van het idee om pasta met bijna elk product te combineren, is dat pasta in wezen een deeg is, wat betekent dat het "vullen" voor hen erg divers kan zijn.
Meestal bestaat een eenvoudige ovenschotel uit gehakt en pasta. Meestal wordt zelfgemaakt gehakt (varkensvlees met rundvlees in de helft) als basis genomen. Fans van vetarm voedsel kunnen gehakt van kip of kalkoen gebruiken. Als u de voorkeur geeft aan plakjes vlees, kunt u een recept kiezen voor pastabraadpannen met gehakt. Bovendien is het als vleescomponent heel goed mogelijk om worsten, ham of worst te nemen, zowel gekookt als gerookt. In elk geval krijg je een gerecht met zijn eigen smaakschakeringen.
Noedels of vermicelli vormen een uitstekend zoet gerecht. Om dit te doen, neem naast vermicelli cottage cheese, suiker en een ei. Zo'n ovenschotel lijkt op pudding en zal perfect als dessert dienen.
Ovenschotel uit de oven
Klassiek met kaas
De eenvoudigste en goedkoopste optie is het bereiden van pastaschotel - bak ze met kaas. Het gerecht wordt zeer snel bereid en elke gastvrouw vindt producten voor het recept.
Je hebt nodig:
- gekookte pasta - 300 g;
- ei - 3 stks .;
- boter - 1 el. l .;
- kaas - 200 g;
- zout is een snuifje.
voorbereiding
- Smelt de boter en klop het met eieren en zout.
- Rasp de kaas.
- Meng de helft van de kaas met de eieren.
- Doe de afgewerkte pasta in een diepe vorm.
- Giet ze met kaas en eimengsel.
- Stel de temperatuur in op 180 graden en bak gedurende 15 minuten.
- Giet de resterende kaas erover en plaats de vorm nog 5 minuten in de oven om een gouden korst te maken.
Kant-en-klare ovenschotel is een geschikt bijgerecht voor vlees tijdens de lunch, het avondeten of kan als een onafhankelijk gerecht fungeren. Garneer geportioneerde plakjes met greens.
Met gehakt en hoorns
De basiscombinatie van vlees en pasta kan gemakkelijk in een braadpan worden gespeeld. De lekkerste ovenschotel met hoorns. En kies gegolfd, zodat de saus niet naar de bodem lekt en het hele gerecht gelijkmatig doorweekt.
Je hebt nodig:
- hoorns - 400 g;
- gehakt rundvlees in de helft met varkensvlees - 400 g;
- ei - 3 stks .;
- melk - 200 ml;
- plantaardige olie - 2 el. l .;
- harde kaas - 150 g;
- zout, kruiden - een snuifje.
voorbereiding
- Kook de hoorns tot half gekookt. Het belangrijkste is niet te verteren. Spoel in koud water om kleven te voorkomen.
- Vul het gehakt. Combineer met een mengsel van pasta, zout en peper.
- Klop eieren en melk.
- Rasp de kaas.
- Vul een diepe pan met een mengsel van gehakt en hoorns.
- Giet het eimengsel op de hoorns en bestrooi met kaas.
- Stel de temperatuur in op 180 graden en bak gedurende 25 minuten.
In deze pastaschotel kunt u met het recept de ingrediënten zeer variëren. Varkensvlees kan indien gewenst worden vervangen door rundvlees of gehakt gevogelte. Tijdens het frituren kunt u uien of tomaten toevoegen aan het gehakt en de melk vervangen door room.
Zoet met room
Zoete ovenschotel opties zijn erg populair bij kinderen. Vooral als je interessante pasta neemt, bijvoorbeeld strikken.
Je hebt nodig:
- pastabogen of schalen - 300 g;
- suiker - een half glas;
- vanillesuiker - 1 zakje;
- ei - 3 stks .;
- room - anderhalve glazen;
- boter - 2 el. l .;
- paneermeel - 2 el. l .;
- zout, kaneel - naar smaak.
voorbereiding
- Kook de pasta.
- Klop eieren met suiker tot ze luchtig zijn.
- Voeg vanillesuiker, room en, indien gewenst, kaneel toe aan het mengsel. Roer.
- Plaats de pasta in een diepe bakplaat of pan.
- Giet ze in een romige saus en strooi er crackers op.
- Hak de boter fijn en verdeel de plakjes erover.
- Zet de vorm in een voorverwarmde oven en bak een half uur op 180 graden. De braadpan moet goud worden. Laat het iets afkoelen en snijd het in porties. Serveer met zoete saus of jam.
Recept voor multicooker
Met kwark en rozijnen
Braadpan met zoete pasta kan eenvoudig in een slowcooker worden gebakken. In dit recept worden pasta, rozijnen en kwark perfect gecombineerd.
Je hebt nodig:
- elke pasta - 300 g;
- kwark - 300 g;
- rozijnen - een half glas;
- suiker - 150 g;
- ei - 2 stuks;
- zure room - 2 el. l .;
- vanilline - 1 zakje.
voorbereiding
- Kook pasta tot half gekookt.
- Giet rozijnen gedurende 10 minuten met kokend water.
- Klop eieren, vanille en suiker.
- Voeg kwark toe aan het opgeklopte mengsel.
- Doe rozijnen en pasta in de wrongel, meng goed.
- Doe het mengsel van cottage cheese en pasta in de kom van de multicooker, plat.
- Verspreid met zure room bovenop.
- Stel de modus "Bakken" in op 40 minuten. Laat de ovenschotel een tijdje staan en serveer. Boven op geportioneerde stukjes kun je een beetje zure room of fruitjam plaatsen.
Met ham en tomaten in de magnetron
Als u een snel recept nodig heeft, is de optie met tomaten en ham perfect. In de magnetron is de ovenschotel zeer snel gaar en omdat er ham wordt gebruikt, geen gehakt, is er weinig voorbereidend werk.
Je hebt nodig:
- vermicelli - 300 g;
- ham - 200 g;
- melk - 1 kop;
- tomaten - 2 medium;
- ei - 2 stuks;
- harde kaas - 100 g;
- greens - een paar takken van dille of peterselie;
- boter - 1 el. l .;
- zout - een snuifje;
- nootmuskaat, peper - naar smaak.
voorbereiding
- Kook en giet de vermicelli af.
- Snijd ham en tomaten in middelgrote blokjes.
- Maal Groenen.
- Rasp de kaas.
- Klop melk met eieren en zout. Voeg kruiden toe.
- Plaats de helft van de vermicelli in een ingevette magnetronschotel.
- Verspreid ham, tomaten en greens bovenop.
- Strooi de helft van de kaas op de ham.
- Leg de vermicelli met een afwerklaag op de ham en tomaten.
- Giet een laag vermicelli met melkmengsel en giet de resterende geraspte kaas erover.
- Bak een gerecht zonder deksel gedurende 5 minuten op vol vermogen. Schakel de magnetron vervolgens in op middelhoog vermogen en bak nog 5 minuten.
- Bedek de schaal met een deksel, laat het nog 5 minuten staan.
Deze braadpan kan in lagen worden gedaan of door alle ingrediënten te mengen. Bovendien kan het midden zonder kaas worden gelaten, en de volledige verdeling er bovenop. Dan is de kaaskorst meer verzadigd.
Pasta ovenschotel heeft tientallen kookmogelijkheden. Kant-en-klare recepten kunnen altijd naar uw smaak worden gewijzigd. Voeg groenten of champignons toe aan elke ongezoete en verander in de zoete de verhoudingen van room, zure room en kwark.