Aardappelschotel in de kleuterklas met gehakt en heerlijke sauzen ervoor

Aardappelschotel met gehakt zoals in de kleuterklas is een ideale optie voor het bewaren van producten. Overgebleven aardappelpuree of gebakken aardappelen hebben een frisse, frisse smaak in de braadpan. Het is ook geen schande om zo'n gerecht op de galatafel te zetten, om het mee te nemen naar de natuur, onderweg, naar het werk. Bovendien zijn zowel kinderen als volwassenen dol op aardappelschotel. Een ovenschotel met groenten is lekker en gezond.

Het klassieke recept volgens GOST

Aardappel is een product waarmee u veel heerlijke gerechten kunt bereiden. Bijvoorbeeld een ovenschotel. Een aardappelschotel wordt in de oven bereid, zowel in de kleuterklas als op school. Dit recept is geliefd bij alle kinderen. Je kunt zo'n braadpan vanaf 1 jaar geven.

Je hebt nodig:

• aardappelen - 1 kg;
• gehakt - 500 g;
• boter - 40 g;
• ei - 1 stuk;
• uien - 1 medium;
• melk - 120-150 ml;
• plantaardige olie - 2 eetlepels;
• paneermeel - 3 eetlepels;
• zout is een snuifje.

voorbereiding

1. Schil de aardappels, was ze en kook ze.
2. Hak de ui fijn en bak deze lichtjes in plantaardige olie. Voeg er gehakt aan toe, voeg zout toe. Laat sudderen tot het gekookt is zonder deksel, zodat er geen overtollig sap verschijnt.
3. Pureer de gekookte aardappelen met de toevoeging van melk, boter en zout. Roer een rauw ei.
4. Doe de helft van de aardappelpuree in een ingevette ovenschaal, plat.
5. Met de volgende laag het gehakt ook gelijkmatig verdelen met uien.
6. Verdeel de overgebleven aardappelpuree.
7. Bestrooi met paneermeel en stuur het een half uur naar de oven. Stel de temperatuur in binnen 160-180 graden.

Koken opties

Een aardappelschotel zoals in een kleuterschool bestaat alleen uit de benodigde ingrediënten. Maar naar smaak kun je nog wat producten toevoegen.

• Cheese. Top het gebakken gehakt, rasp de kaas op een grove rasp en bedek met de volgende laag aardappelpuree.
• Zure room. Smeer de bovenkant van de braadpan royaal in met zure room of eidooier om een ​​knapperige korst te krijgen.
• Gehakt Voor een aardappelschotelrecept zoals in de kleuterschool, is het beter om een ​​mix van rundergehakt en varkensvlees te nemen. Het gerecht wordt sappig en zacht. Voor baby's in kinderinstellingen wordt het vlees voorgekookt en vervolgens door een vleesmolen gevoerd.
• Paddestoelen. Geweldige vullende optie voor vegetariërs. De smaak doet niet onder voor gehakt.
• Het ei. Voor een kindermenu kun je een hardgekookt ei in het gekookte gehakt vegen.
• Het hoogtepunt is in de mond. De ovenschotel zelf is enigszins fris, omdat deze voor kinderen is bereid. Om het wat pittiger te maken, kun je het gehakt bakken met 2 teentjes knoflook, tomatenpuree, mayonaise en kruiden toevoegen. Pittige kruiden zijn vooral aromatisch: gedroogde basilicum, dille, rozemarijn, koriander, enz.

Aardappelschotel met gehakt in een langzaam kooktoestel

De vleesovenschotel zoals in de kleuterschool is niet alleen goed voor de smaak, maar ook voor zijn bruikbaarheid in het gebruik van producten. Van de resten aardappelpuree krijg je een vers en bevredigend gerecht (zoals op de foto).

Je hebt nodig:

• aardappelen of aardappelpuree - 500 g;
• gehakt (varkensvlees, rundvlees, kip) - 300 g;
• uien - 1 stuk;
• harde kaas - 100 g;
• plantaardige olie;
• zout, specerijen.

Voor de saus:

• zure room of mayonaise - 100 g;
• ei - 3 stuks;
• bloem - 3 eetlepels.

voorbereiding

1. Bak gehakt vlees of gehakt in een pan. Bak fijngehakte uien in een aparte kom. Combineer vervolgens de producten en bak ze bijna klaar.
2. Neem de resterende aardappelpuree of kook. Een belangrijke regel is dat het dik en licht droog moet zijn. Dat wil zeggen dat bijna al het water na het koken moet worden afgevoerd, voeg zout, kruiden en boter toe (optioneel).
3. Meng de ingrediënten voor de saus tot een homogene massa.
4. Vet de bodem van de multicooker in met olie. Strak de helft van de gekookte aardappelpuree.
5. Voeg gehakt met uien toe. Giet het met saus. Schud zodat de massa eronder dringt.
6. Maal de kaas grof en leg de helft op de vulling.
7. Leg de resterende aardappelen stevig vast. Top overgebleven kaas.
8. Dek af en zet deze gedurende 35 minuten op "Bakken".
9. Laat de braadpan 7-10 minuten afkoelen. Aardappelschotel met gehakt zoals in de kleuterschool is klaar. Je kunt het krijgen met behulp van de container voor stomen.

Een recept in een slowcooker laat het gerecht goudbruin koken en niet branden. De ovenschotel combineert zowel een bijgerecht als een vleesgerecht. Daarom wordt het geserveerd met groentesalades en kruiden. Romige zure roomsauzen, zoals knoflook met kruiden en specerijen, zijn ook geschikt.

Ovenschotel sauzen

Sauzen worden snel en gemakkelijk bereid. Maar ze worden een succesvolle toevoeging aan het hoofdgerecht.

Romige Tomaat

Je hebt nodig:

• bouillon (vlees of groente) - 300 ml;
• tomatenpuree - 1 eetlepel zonder heuvel;
• room of zure room - 2 eetlepels;
• bloem - 2 eetlepels;
• zout, kruiden - naar smaak.

voorbereiding

1. Breng de bouillon aan de kook.
2. Tomatenpuree en room toevoegen. Voeg zout en kruiden toe.
3. Voeg bloem beetje bij beetje toe, meng met tomatensaus. Roer tot de jus een beslag wordt.

schurftig

De saus is gebaseerd op mayonaise. Als u de storefront niet gebruikt, wordt huiswerk eenvoudig en snel gedaan. Het kan ook worden vervangen door zure room.

Je hebt nodig:

• mayonaise (zure room) - 150 ml;
• knoflook - 3 tanden;
• ingelegde komkommer - een halve kleine;
• basilicum - verschillende bladeren;
• dille, peterselie, groene uien;
• zout naar smaak.

voorbereiding

1. Hak de greens heel fijn.
2. Snijd de komkommer in kleine blokjes of rasp.
3. Knijp de knoflook uit.
4. Meng alles in mayonaise, voeg zout toe.

paddestoel

Je hebt nodig:

• gedroogde champignons (eekhoorntjesbrood of andere) - 2 eetlepels;
• uien - 1 kleine ui;
• zure room of room - 1 glas;
• dille - verschillende takken;
• zout, peper, champignon kruiden.

voorbereiding

1. Vul de champignons met water. Laat staan ​​tot zwelling.
2. Sauteer fijngehakte uien.
3. Pers de champignons, hak ze fijn en bak ze. Meng met uien.
4. Champignons met uien, giet zure room of room, zout, voeg peper, kruiden en zout toe. Doe een beetje uit.
5. Zet het vuur uit en meng fijngehakte dille met de rest van de ingrediënten.

De saus is heerlijk, zowel warm als koud.

Dit is zeker niet de hele lijst met aardappelgratin. Er zijn veel recepten uit verschillende producten. Bovendien kun je zelf experimenteren en je eigen unieke saus maken.

Aardappelschotel met gehakt is een gerecht voor luie huisvrouwen, omdat het recept eenvoudig en betaalbaar is, het snel en zonder veel moeite wordt bereid. Bovendien kan de vulling voor de aardappellaag naar wens worden gekozen.

Andere recepten voor stoofschotels