Luie vrouw knoedel ovenschotel is een van de weinige manieren om snel en smakelijk uw hele gezin te voeden. In termen van complexiteit komt dit gerecht uit de categorie "zweep omhoog" of "zo simpel". Daarom is de naam gerechtvaardigd.
U kunt koken in de oven, slowcooker, in een magnetron en zelfs in een pan. Het enige dat u nodig hebt om te koken zijn knoedels, kaas, eieren, room of zure room. De overige ingrediënten kunnen naar wens worden toegevoegd. Champignons, groenten, greens - maken het gerecht ongebruikelijk en verbeteren de smaak.
Ovenschotel ovenschotel
Met zuring en dille
Je hebt nodig:
- knoedels - 300 g;
- verse zuring - 100 g;
- room - 200 ml;
- sjalotten of uien - 1 middelgrote ui;
- harde kaas - 100 g;
- knoflook - 2 tanden;
- gehakte dille - 3 eetlepels;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
- Bereid de saus voor op water: hak de zuring, voeg gehakte dille toe. Hak ui en knoflook fijn. Voeg zout en peper toe. Vul het mengsel met room en meng alles.
- Doe de licht ontdooide knoedels in één laag in een ovenschaal.
- Giet gelijkmatig over de saus. Verdeel de geraspte kaas erover.
- Zet 15 minuten in de oven en kook op 200 graden.
- Snijd in porties en leg op een bord met sla.
Recept "Lazy Wife"
Je hebt nodig:
- knoedels - 200 g;
- ei - 2 stuks;
- uien - 2 medium;
- kaas - 100 g;
- mayonaise - 100 g;
- zout, zwarte peper - naar smaak.
voorbereiding
- Hak de uien fijn en bewaar in olie totdat ze rooskleurig zijn.
- Klop eieren met zout en peper met een garde of vork.
- Voeg mayonaise toe en sla het mengsel tot een glad mengsel.
- Rasp de kaas.
- Plaats Thomas in een hete oven om te verwarmen. Haal na 5-7 minuten eruit.
- Smeer de vorm met zonnebloemolie en giet de bevroren knoedels in één laag.
- Verspreid de gebakken uien erover. Giet gelijkmatig met ei-mayonaisesaus en bestrooi met geraspte kaas.
- Zet 40 minuten in de oven en kook op 180 graden.
Met champignons in een slowcooker
Een eenvoudig en handig recept voor dumplings-ovenschotel - het gerecht wordt bereid met champignons, zure room en kaas. De combinatie van alle ingrediënten maakt het origineel en lekker.
Je hebt nodig:
- knoedels - 400 g;
- champignons - 200 g;
- harde kaas - 150 g;
- uien - 1 stuk;
- knoflook - 2 tanden;
- dikke room - een half glas;
- zure room - 3 eetlepels;
- zout, kruiden - naar smaak.
voorbereiding
- Hak ui met knoflook. Bak in plantaardige olie in een koekenpan of in een slowcooker in de modus "Frituren".
- Hak paddestoelen willekeurig en voeg toe aan de ui en knoflook. Bak tot het gaar is.
- Giet room en zure room in. Zout, vul je favoriete smaakmakers in en laat 3-5 minuten sudderen.
- Doe de dumplings gelijkmatig in de pan met meerdere kookplaten. Smeer de container voor met olie. Giet champignonsaus. Verdeel de geraspte kaas erover.
- Selecteer het bakprogramma van de multicooker, stel de timer in op 25-30 minuten.
Magnetronrecept met spinazie
Als alleen het koken van dumplings te alledaags lijkt, wordt je gered door een luie braadpan met dumplings. Het is niet nodig om het gerecht in de oven te bereiden. In de magnetron zal het sneller en net zo lekker worden. Gebruik spinazie, combineer lekker met gezond, het zal eruit zien zoals op de foto.
Je hebt nodig:
- bevroren knoedels - 300 g;
- ei - 2 stuks;
- ui - 1 stuk;
- spinazie - 50 g;
- zure room of mayonaise - 100 ml;
- harde kaas - 50 g;
- gemalen zwarte peper, zout naar smaak.
voorbereiding
- Meng de eieren met zure room tot een gladde massa. Zout, voeg peper toe.
- Hak de ui fijn en bak deze goudbruin.
- Spoel en hak de spinazie.
- Giet de knoedels in een aparte container. Voeg het eimengsel en de spinazie toe. Meng alles voorzichtig.
- Giet het mengsel in een hittebestendige vorm en bestrooi met geraspte kaas.
- Kook in de magnetron op een vermogen van 600-800 watt gedurende ongeveer 7-10 minuten tot ze knapperig zijn.
Met groenten in een pan
In een pan wordt een taart met groenten mooi en smakelijk, als je enkele aanbevelingen opvolgt. Koken is helemaal niet moeilijk. Hetzelfde recept kan worden gebruikt voor het bakken van stoofschotels uit knoedels in de oven. Je krijgt een goed diner voor het hele gezin.
Kooktips
- Koekenpan met antiaanbaklaag. Producten mogen niet in de pan branden. Kook daarom zonder schade in een pan met antiaanbaklaag of keramiek.
- Verwijder overtollig vocht. Als sap bakt tijdens het frituren van groenten, moet het worden afgetapt.
- Groenten. Om tijd te besparen, kunt u kant-en-klare groentemixen gebruiken, zoals de Mexicaanse. Als u vers neemt, bak ze tot ze half gaar zijn, zodat ze tijdens het bakken niet te gaar worden en geen smakeloze aardappelpuree worden.
- Specerijen en kruiden. De smaak van het gerecht zal meer uitgesproken zijn met een aangenaam aroma, als je gedroogde dille, basilicum, een mengsel van paprika, koriander of rozemarijn toevoegt.
Stap voor stap recept
Je hebt nodig:
- knoedels - 300 g;
- plantaardig mengsel of groenten naar smaak (bloemkool, uien, wortelen, erwten, maïs, courgette) - 200 g;
- room - 100 ml;
- ei - 2 stuks;
- harde kaas - 100 g;
- zout, kruiden, kruiden - naar smaak.
voorbereiding
- Bak groenten in plantaardige olie tot ze half gaar zijn.
- Bereid de vulling voor: klop de eieren met een garde, voeg room of zure room, zout, kruiden toe. Mix alles.
- Voeg bevroren knoedels toe aan de pan met groenten. Roer en giet het eimengsel.
- Strooi er geraspte kaas over. Bedek de pan en zet een laag vuur.
- Laat 15 minuten koken. Laatste 2-3 minuten koken, open het deksel en zet een sterk vuur. Schakel het vervolgens uit en laat het iets afkoelen. Dat is alles! Je kunt de ovenschotel in de pan serveren!
Hoewel het gerecht de Lazy Wife-ovenschotel wordt genoemd, nemen veel mannen dit recept in gebruik en bereiden het net zo gemakkelijk als gewone gekookte knoedels. Het is gemakkelijk uit te leggen: een set ingrediënten kan zelfs in de koelkast van een vrijgezel worden gevonden, vooral omdat koken niet veel tijd kost. Vanwege het hoge caloriegehalte verzadigt de braadpan minimaal 4-5 uur. Daarom zullen mensen die geen problemen hebben met overgewicht, profiteren van een knoedelbraadpan voor een verscheidenheid aan dagelijkse menu's.