Deegwarenschotel met ei - hoofdgerecht of dessert

De ovenschotel is uitgevonden in Frankrijk en in Rusland gemaakt van noedels en de "noedelshop" genoemd. Ovenschotel van pasta en vermicelli gebakken met een ei in een pan wordt jarenlang beschouwd als een traditioneel en bewezen gerecht.

Culinaire geheimen

Om de braadpan te laten slagen, moet u zich aan enkele kookfuncties houden.

• Pasta mag niet worden verteerd. En zodat ze niet aan elkaar plakken, giet ze na het koken in koud water, voeg groente of boter toe.
• Soort pasta. Je kunt spaghetti, hoorns, noedels gebruiken, maar je moet onthouden dat de kooktijd voor elk type pasta anders is. Het hangt af van het soort tarwe waarvan ze zijn gemaakt.
• Alleen verse eieren. Als een in koud water gedoopt ei naar boven drijft, is het niet geschikt voor consumptie.

Deegwarenschotel met ei in de oven zoals in de foto

Een traditioneel recept voor eiernoedels is beschikbaar voor elk budget. Je kunt zowel in de oven als in de slowcooker bakken. Het basisrecept voor pasta- en eierstoofschotels kan worden verbeterd door groenten, vis, vlees, spek, zuivelproducten, greens toe te voegen aan de gebruikelijke ingrediënten.

Klassiek recept

Je hebt nodig:

• pasta, spaghetti - 500 g;
• eieren - 5 stks;
• ui - 1 stuk;
• greens voor poeder;
• suiker - 1 kop;
• zout, peper - een snuifje.

voorbereiding

1. Kook de pasta half gekookt.
2. Snijd de uien en bak ze in plantaardige olie. Meng met pasta.
3. Doe het mengsel in een voorgeoliede ovenschaal. Zout en peper met betrekking tot smaakvoorkeuren.
4. Klop eieren met suiker in een aparte kom en giet in een vorm. In sommige recepten vind je een variant van pastabraadpan met melk en ei.
5. Verwarm de oven voor en bak het gerecht 25 minuten op een temperatuur van 200 graden. Na het koken kun je erover bestrooien met kaas of kruiden.

Met ham, tomaten en kaas

Pastabraadpan met kaas en ei kan worden gecombineerd met vlees, groenten, vis.

Je hebt nodig:

• pasta van elke soort, je kunt hoorns - 500 g;
• dikke room - 500 ml;
• gekookte worst of ham - 500 g;
• tomaten - 2 stks .;
• eieren - 2 stks .;
• geraspte kaas - 100 g;
• zout naar smaak.

voorbereiding

1. Meng eieren en room, klop met een mixer tot het schuimig is. Voeg in deze massa julienne worst en kaas toe. Laat een paar stukjes achter om het gerecht te decoreren.
2. Snijd de tomaten in plakjes en bak ze. Meng vervolgens met de worst en de roommassa.
3. Kook de hoorns tot half gekookt, voeg de vulling toe, verdeel gelijkmatig in vorm.
4. Breng op smaak met kruiden zoals gewenst, omdat alle bovengenoemde ingrediënten van tevoren kunnen worden gezouten en peper.
5. Bak het gerecht een half uur op een temperatuur van 180 graden.
6. Leg de resterende kaas en ham erop als decoratie.

Bloemgebakken Taart Ovenschotel

Sommige huisvrouwen maken bloempreparaten voor pasta. Groenten of een vulling voor een gerecht worden erin gedaan, pasta wordt erover verspreid. Zo'n ovenschotel lijkt op een taart.

Je hebt nodig:

• boter of margarine - 250 g;
• bloem - 2 el;
• melk - een half glas;
• eieren - 2 stks .;
• specerijen;
• geraspte kaas - 100 g;
• Pasta - 450 g

Voor het vullen (optioneel):

• champignons - 300 g;
• ham - 300 g;
• Diverse groenten - 300 g.

voorbereiding

1. Smelt de boter of margarine in een grote pan op laag vuur. Voeg vervolgens de bloem geleidelijk toe, roer en laat geen klontjes in het deeg verschijnen. Slaan alle ingrediënten met een mixer of meng met een lepel tot een homogene massa is verkregen.
2. Giet er melk in, roer constant. Zet het deeg op een langzaam vuur en breng aan de kook.
3. Voeg na het koken kruiden naar smaak toe: komijn, nootmuskaat, paprika en geraspte kaas. Laat afkoelen voor gebruik. De bloembasis is klaar.
4. Bereid de vulling voor. Bak champignons en groenten voor, snijd de ham in reepjes.
5. Kook pasta tot half gekookt.
6. Vul de ingrediënten voor de vulling (champignons, groenten of ham) in een werkstuk samen met gekookte pasta.Plaats in de vorm van een open taart, dek af met losgeklopte eieren. Bak in de oven op 200 graden 40 minuten.

Zoet met kers en melk

Kinderen kunnen worden verwend met een dessert ovenschotel met kersen en melk, die ongeacht het seizoen wordt bereid. Elke kers is voldoende voor de vulling: vers, ingeblikt, jam, bevroren. Alleen ontpit.

Je hebt nodig:

• hoorns - 500 g;
• kers - 250 g;
• melk - 5 eetlepels;
• eieren - 3 stks .;
• suiker - 1 kop.

voorbereiding

1. Kook pasta en meng met kersenvulling. Giet suiker in het mengsel en meng om het gelijkmatig te verdelen.
2. Klop de eieren grondig met melk met een mixer. Er zou zich schuim moeten vormen. Giet de hoorns met deze saus.
3. Bak 20 minuten op 200 graden.

Recept met champignons in een slowcooker

Alle paddestoelen zijn geschikt - oesterzwammen, cantharellen of champignons. In plaats van champignons kun je aubergine nemen.

Je hebt nodig:

• pasta - 500 g;
• champignons - 250 g;
• eieren - 2 stks .;
• kaas - 100 g;
• plantaardige olie - 2 eetlepels;
• specerijen - een snuifje.

voorbereiding

1. Kook pasta, voeg olie en kruiden toe. Vouw de hele multicooker-kom.
2. Kook wilde paddenstoelen voordat ze half gaar zijn. Maal en bak. Meng met pasta.
3. Klop de eieren in een aparte kom met een mixer, zout. Giet de eimassa in de kom. Strooi er een laag kaas over.
4. Selecteer de modus "Bakken", stel de timer in op 20 minuten. Laat het programma na afloop van het programma nog 5 minuten verwarmd.

Pastabraadpan met ei - een praktisch en bevredigend gerecht dat geschikt is als hoofdgerecht of dessert. Macaroni gaat goed samen met groene erwten, olijven, gekookte wortelen, kaas, spek, rode vis. Marmelade, chocolade, poedersuiker, fruit kunnen dienen als decoratie voor de dessertoptie. Wees moediger - wees niet bang om te experimenteren en iets nieuws te proberen!

Andere recepten voor stoofschotels