Vermicelli-ovenschotel kan verschillend van smaak zijn. Een zoete cottage cheese ovenschotel met vermicelli in de oven zal blijken als je er appels aan toevoegt. Als je een kookrecept neemt zoals in een kleuterschool, wordt het gerecht mooier en malser. Voor kinderen is dit gerecht precies goed.
5 geheimen van geurige pasta ovenschotel
- Pasta niet verteren. In sommige recepten wordt huisvrouwen geadviseerd om de pasta volledig voor te koken. Doe dit niet - het gerecht zal minstens een half uur in de oven wegkwijnen - de pasta verandert in een plakkerige massa. Voor een ideale braadpan moeten ze niet gaar zijn.
- De juiste soort pasta. Soorten met een geribbeld oppervlak zijn het meest geschikt - spiralen, schelpen, niet-zachte hoorns. Door deze textuur blijft de saus op het oppervlak en wordt het gerecht sappiger. Met gladde pasta kan de saus naar de bodem lopen.
- Gouden korst. Als ze op dezelfde temperatuur worden gekookt, werkt de korst van de pan niet. Een eenvoudige verhoging van graden droogt de afgewerkte schotel uit. Om de braadpan van cottage cheese en noedels in de oven knapperig te maken, houdt u deze de laatste 5 minuten in de grillmodus.
- De beste vorm. Geschikte diepe glazen of keramische vormen, daarin zal het gerecht sappig en zacht worden. En degenen die om calorieën geven, moeten naar siliconen kijken - ze hoeven niet te worden gesmeerd voordat ze worden gekookt.
- Gevoelige en luchtige textuur. Als je het overdrijft met eieren en meelcomponent, is het gerecht te dicht, "rubber". Veeg de cottage cheese door een zeef voor meer luchtigheid. Vergeet niet dat fruit en bessen vocht aan het gerecht toevoegen, wat betekent dat de kooktijd kan toenemen.
Recepten uit de oven voor kwark en pasta
Wrongel Noedels
Je hebt nodig:
- noedels - 200 g;
- kwark - 200 g;
- ei - 1 stuk;
- suiker - 100 g;
- yoghurt zonder toevoegingen - 2 el. l .;
- boter - 1 el. l .;
- zout - een snuifje;
- griesmeel voor het besprenkelen van schimmels.
Stap voor stap koken
- Kook de noedels tot half gekookt in gezouten water.
- Klop het ei met suiker en boter.
- Wrijf de cottage cheese met een vork of door een zeef om pracht aan de cottage cheese ovenschotel toe te voegen.
- Meng de cottage cheese en het ei opgeklopt met boter en suiker.
- Voeg de noedels en een snufje zout toe aan de resulterende massa.
- Vet en bak de ovenschaal in met griesmeel of paneermeel.
- Doe de noedels met kwark in een vorm (kan in een pan worden gekookt) en vet in met yoghurt.
- Bak cottage cheese noedels in de oven gedurende 30 minuten op 180 graden.
- Laat het gerecht 10 minuten staan en serveer door het in geportioneerde rechthoeken te snijden. Bovendien kunt u jam of zure room aan het bord toevoegen.
Macaroni met olijven en kaas zoals op de foto
Cottage cheese in combinatie met pasta kan een uitstekende basis vormen in een hartig gerecht. Door kaas toe te voegen aan de pastabraadpan met kwark, krijgen we een heerlijke blozende korst. Specerijen en olijven geven een vleugje aanraking.
Je hebt nodig:
- kwark - 400 g;
- pasta - 300 g;
- eieren - 3 stks .;
- ontpitte olijven of olijven;
- kaas - 50 g;
- melk - 3 el. l .;
- zout, kruiden - naar smaak.
voorbereiding
- Kook pasta tot half klaar, giet het water af.
- Voeg de wrongel toe.
- Klop de eieren door het mengsel.
- Voeg melk, zout en kruiden toe, meng.
- Doe het resulterende mengsel in een ingevette ovenschaal.
- Bestrooi met gehakte olijven.
- Bak het gerecht 20 minuten in de oven op 200 graden. Bestrooi vervolgens met geraspte kaas en laat nog 10 minuten goudbruin.
- Bij het serveren kunt u bestrooien met kruiden.
Met noten en appel
Dit recept voor cottage cheese ovenschotels met pasta is vrij origineel - in zijn samenstelling lijkt het afgewerkte gerecht op een taart. Zure variëteiten appels, zoals Antonovka, zijn perfect. Dit gerecht kan het dessert goed vervangen.
Je hebt nodig:
- pasta of noedels - 200 g;
- kwark - 400 g;
- twee middelgrote appels of een grote;
- boter - 50 g;
- suiker - 100 g;
- zure room - 4 el. l .;
- eieren - 4 stuks;
- een glas gehakte walnoten;
- schil van een citroen.
voorbereiding
- Kook pasta of noedels tot half klaar, giet het water af.
- Scheid het wit van de dooiers.
- Voeg de dooiers toe aan de wrongel en meng.
- Was, droog, schil en verwijder het midden.
- Rasp appels en meng met kwark.
- Smelt de boter en giet in het resulterende mengsel.
- Voeg citroenschil en gehakte noten toe. Goed mengen.
- Combineer het resulterende mengsel met pasta.
- Klop wit met suiker in een sterk schuim en voeg ze voorzichtig toe aan de rest van de producten.
- Doe de massa in een ingevette vorm.
- Vet de toekomstige braadpan in met zure room.
- Bak het gerecht een half uur in de oven op 200 graden.
Ovenschotel met meerdere kookplaten
Volgens dit recept worden stoofschotels met kwark en pasta snel en zonder gedoe gekookt. Het resultaat zal de meest veeleisende huisvrouw plezieren. Wrongel in een slowcooker met pasta wordt sappig en zacht - ideaal voor een familiediner.
Je hebt nodig:
- magere kwark - 300 g;
- vermicelli - 300 g;
- suiker - 100 g;
- ei - 2 stuks;
- kaneel, vanilline - een snuifje.
voorbereiding
- Kook vermicelli in gezouten water.
- Klop eieren met suiker en kruiden.
- Voeg kwark en vermicelli toe aan de eimassa en meng goed.
- Smeer de multicooker-kom met olie, doe het mengsel erin en breng het voorzichtig met een spatel waterpas.
- Bak het gerecht 40 minuten in de bakmodus.
- Laat de braadpan na het koken enkele minuten staan.
Serveer het gerecht met bessenjam of zoete saus. Als je smaak van pastabraadpan met kwark te zoet was, kun je deze serveren met zure room. Een gerecht bereid volgens dit recept lijkt op een braadpan zoals in een kleuterschool, vooral als je het bij het serveren met gesmolten boter giet.
Recept voor rozijnen in de magnetron
Als het recept te ingewikkeld en tijdrovend lijkt bij het bereiden van de cottage cheese en pastaschotels - wanhoop niet! Bijna elke optie kan worden aangepast aan uw omstandigheden. Voor degenen die alleen een magnetron hebben, is er een snel recept.
Je hebt nodig:
- pasta - 200 g;
- kwark - 200 g;
- voorgeweekte rozijnen - een half glas;
- eieren - 2 stks .;
- suiker - 3 el. l .;
- zout - een snuifje;
- boter - 2 el. l .;
- kaneel, gemalen crackers - een eetlepel.
voorbereiding
- Kook pasta tot half klaar, giet het water af.
- Klop eieren met suiker.
- Voeg kwark toe aan het eimengsel.
- Doe rozijnen in de wrongel, meng.
- Voeg de pasta toe aan het resulterende wrongelmengsel en doe het in een glazen ovenschaal.
- Strooi er kaneel en paneermeel bovenop, giet met gesmolten boter.
- Magnetron op 100% capaciteit gedurende 10 minuten.
Zoals we hebben gezien, kunnen ovenschotel met pasta en kwark een klassieke of originele smaak hebben. Het recept kan worden aangevuld met verschillende ingrediënten. Doe bijvoorbeeld honing of gedroogd fruit in zoete stoofschotels. In hartige versies, experimenteer met variëteiten van kaas, zet zongedroogde tomaten in plaats van olijven. Bovendien zal de structuur van het afgewerkte gerecht veranderen met een verandering in de verhoudingen van pasta en kwark. Hoe meer cottage cheese, hoe malser en luchtiger het gerecht zal worden. Experimenteer en geniet van je maaltijd!
Andere recepten voor stoofschotels
Ovenschotel in de oven met vlees
Courgette en aardappelschotel
Aardappelschotel met champignons
Kaas Ovenschotel