Slowcookers staan bekend om het feit dat de gerechten erin niet uitdrogen, maar eerder worden gestoofd. En daarom behouden groenten vitamines. Als je erover nadenkt hoe je een courgettebraadpan in een slowcooker kookt, komen enkele geheimen en nuttige tips van pas. Bij hen is de ovenschotel perfect.
De subtiliteiten van koken
- Overmatig vocht. Courgette is een zeer waterige groente. In recepten waar u het moet raspen, knijp altijd het sap dat eruit springt. Dit voorkomt dat de braadpan uit elkaar valt en dichter wordt.
- Ruddy belt. Als je een recept kiest waarbij de courgette in cirkels of ringen wordt gesneden, bak je ze. Je kunt zelfs in een droge pan. Dit voorkomt dat de ringen hun vorm verliezen en het afgewerkte gerecht ziet er goed uit tijdens het serveren.
- De grootte van de foetus. Groot - betekent niet het lekkerste. Kies courgettebraadpannen medium of klein. In de regel zijn jonge middelgrote vruchten van binnen erg delicaat van smaak. Ze hoeven niet eens van zaden te worden bevrijd.
Compatibiliteit met andere producten. Courgettes zijn universeel van smaak. Ze bestaan met succes in een gerecht met bijna elk product. Je kunt vlees, vis, kaas en kwark, rijst, groenten toevoegen aan stoofschotels met courgette.
Squash ovenschotels in de Polaris multicooker
Met kaas en groene uien met foto
Dit recept voor courgettebraadpannen in de Polaris multicooker is heel eenvoudig. Hij is zelfs in staat tot een onervaren minnares.
Je hebt nodig:
- courgette - 2-3 middelgrote;
- groene uien - 1 middelgrote bos;
- ei - 2 stuks;
- kefir - 100 ml;
- harde kaas - 150 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- bloem - 4 el. l .;
- griesmeel - 2 el. l .;
- bakpoeder (frisdrank kan worden gebruikt) - een halve of een derde theelepel;
- specerijen "Italiaanse kruiden" en zout - een snuifje.
Stap voor stap koken
- Verwijder zaden en schil van courgette, rasp en pers de vloeistof eruit.
- Hak de ui fijn.
- Wrijf kaas op een rasp.
- Meng courgette met uien en kaas.
- Voeg kefir, eieren, fijngehakte teentjes knoflook, zout en kruiden toe aan het mengsel. Roer.
- Combineer bloem, griesmeel en bakpoeder. Combineer het bloemmengsel met courgette. Als de massa vloeibaar is, voeg dan een beetje meer bloem toe.
- Smeer de kom en leg het mengsel neer.
- Selecteer de "Bakken" -modus voor het koken en kook gedurende 65 minuten.
- Haast u niet om de afgewerkte braadpan uit de kom te halen. Nou ja, als het voldoende is afgekoeld. Het is handig om uit te nemen met behulp van een stoommand.
Serveer porties met zure room en verse salade. Dit gerecht kan dienen als bijgerecht voor vlees of vis, maar ook als een onafhankelijke optie voor het diner.
Met kwark
Het recept van courgette met kwark is perfect voor kinderen. Deze ovenschotel is licht en smakelijk. Een goede optie voor ontbijt of afternoon tea.
Je hebt nodig:
- courgette - 2 stks .;
- plantaardige olie (bij voorkeur olijfolie) - 3 el. l .;
- kwark - 300 g;
- magere zure room - 4 el. l .;
- ei - 1 stuk;
- zout is een snuifje.
voorbereiding
- Schil de courgette en snijd ze in plakjes. Breng op smaak met olie en kruiden.
- Wrijf de cottage cheese met het ei en voeg de zure room toe. Breng op smaak met zout.
- Doe een laagje courgette in een vooraf ingevette kom.
- Leg de cottage cheese erop.
- Kook het gerecht 60 minuten, selecteer het "Bakken" -programma voor het koken.
- Dit recept is zonder kaas, maar liefhebbers van een gouden korst kunnen het toevoegen met een toplaag. Bovendien kan een deel van de cottage cheese in de samenstelling worden vervangen door Adyghe-kaas.
Koken in een Redmond slow cooker
Met paprika en aardappelen
Dit eenvoudige recept zal liefhebbers van groenten aanspreken. De aardappelen in de samenstelling maken het gerecht stevig en de heldere plakjes paprika zorgen voor een gevarieerde smaak. Voor kippenliefhebbers kunt u hier filet toevoegen.
Je hebt nodig:
- jonge courgette - 1 kleine;
- ui - 1 stuk;
- paprika - 1 stuk;
- aardappelen - 4 stuks;
- zure room - 2 el. l .;
- olijfolie - 2 el. l .;
- basilicum - verschillende takken;
- ei - 1 stuk;
- zout is een snuifje.
voorbereiding
- Kook en koel de aardappelen.
- Was de courgette en snijd in dunne ringen met de huid.
- Leg de courgette op de bodem van een ingevette kom.
- Snijd aardappels in cirkels en uien en paprika's in ringen.
- Hak de greens fijn.
- Doe ui en kruiden in een tweede laag.
- Leg aardappelschijfjes op de ui.
- Strooi er paprika over.
- Meng voor de saus het ei met zure room en zout. Als het een beetje dik wordt, voeg dan een beetje water toe.
- Giet de saus voorzichtig in de kom om de bovenste laag te verdelen.
- Bak 45 minuten in het bakprogramma.
Serveer de braadpan met zure room. Gekookt in de Redmond crock-pot, zal het geurig en sappig worden.
Met tomaten en gehakt
Vulling en courgette vullen elkaar heel goed aan in de braadpan. Vlees maakt het gerecht aangenamer en groenten zijn verantwoordelijk voor de vitaminecomponent.
Je hebt nodig:
- courgette - twee middelgrote of een grote;
- gehakt - 250 g;
- ei - 1 stuk;
- harde kaas - 50 g;
- tomaten - 3 stks .;
- rijst - 100 g;
- plantaardige olie - 2 el. l .;
- zout is een snuifje.
voorbereiding
- Giet kokend water over de rijst en laat een half uur staan.
- Rasp gepelde courgette en pers overtollig vocht eruit.
- Snijd de tomaten in plakjes.
- Rasp kaas en klop met ei en zout.
- Giet de rijst af en meng deze met gehakt.
- Doe de pompoen in de ingevette kom.
- Verspreid het gehakt met de volgende laag.
- Verspreid tomatenplakken bovenop.
- Vet de braadpan in met het mengsel van kaas en ei.
- Selecteer de "Bakken" -modus en kook 50 minuten.
Giet geportioneerde plakjes met zure room en bestrooi met gehakte kruiden. De ovenschotel is geschikt voor een stevig diner. Gehakt vlees in de samenstelling kan van alles zijn, bovendien kan het worden vervangen door worst of worst.
Met rijst en uien in een Panasonic multicooker
De pan courgettebraadpan in de Panasonic slowcooker heeft een harmonieuze smaak en een delicate textuur. Courgette in het recept wordt geraspt gebruikt, dus de structuur van het gerecht is homogeen. Dit is een geweldige keuze voor een familiemaaltijd.
Je hebt nodig:
- courgette - 1 kleine;
- rijst - driekwart van een glas;
- water - 2 glazen;
- harde kaas - 150 g;
- plantaardige olie - 4 el. l .;
- uien - 1 stuk;
- ei - 3 stks .;
- het zout.
voorbereiding
- Giet rijst met water en kook in de juiste modus.
- Snijd en bak de ui transparant.
- Courgette en kaas. Roer met eieren, uien en kruiden.
- Meng de afgewerkte rijst in de pompoen.
- Bak het gerecht 50 minuten in een ingevette kom op het bakprogramma.
- Haal de gekookte braadpan uit de kom met behulp van een stoommand. Naast het gerecht is een salade van komkommers en tomaten goed geschikt.
Courgettebraadpannen zullen elke huisvrouw tevreden stellen met hun variëteit. Bijna elk recept kan worden aangevuld of lichtelijk worden aangepast aan de voorkeuren van het huis. Paprika kan worden vervangen door broccoli of groene bonen en in plaats van zure room yoghurt zonder toevoegingen gebruiken. Het belangrijkste is dat tegelijkertijd het voordeel blijft en de smaak van het gerecht uitstekend zal zijn.
Andere recepten voor stoofschotels
Braadpan met pompoen
Vis Ovenschotel
Worst Pasta Ovenschotel
Deegwarenschotel met gehakt