4 recepten van courgettebraadpan met gehakt in de oven en slowcooker

Courgettebraadpan met gehakt is niet alleen lekker, maar ook een gezond gerecht. Deze groente wordt als licht verteerbaar beschouwd en bevat vitamine A, C en sporenelementen. Als hypoallergeen product is het goed geschikt voor een kinderdieet en dankzij de illusie van snelle verzadiging voor een dieet. Even gezonde ingevroren of ingeblikte plakjes courgette. Daarom kunt u uw favoriete gerechten buiten het seizoen koken.

4 nuttige tips

1. Gebruik jonge courgette. Ze hebben weinig zaden en een delicate huid die niet kan worden gesneden.
2. Rasp courgette en aardappelen op een rasp. De ovenschotel is sappig en kookt snel. Als u tomaten gebruikt, is het beter om de courgette te snijden - zodat het gerecht niet uiteenvalt.
3. Giet het sap weg. Het gerecht zal dicht blijken te zijn en zal niet uit elkaar vallen wanneer het wordt geserveerd.
4. Zout en kruid elke laag. Een beetje zodat er geen verse stukken waren.

Ovenschotel met gehakt in de oven

Klassieke versie

Om een ​​ovenschotel van courgette met gehakt en tomaten te koken, heb je het nodig in de oven, omdat het eruit ziet als een laagcake en het bakken in een diepe vorm vereist, waar je de ingrediënten gelijkmatig kunt verdelen.

Je hebt nodig:

• jonge courgette - 300 g;
• gehakt varkensvlees of kalfsvlees - 200 g;
• ei - 1 stuk;
• tomaat - 2 stks .;
• ui - 1 stuk;
• ketchup - 1 eetl. l .;
• kaas - 50 g;
• room - 2 el. l .;
• zout, kruiden - naar eigen inzicht;
• dille, peterselie - optioneel.

voorbereiding

1. Spoel de courgette, schil, grof wrijven.
2. Snijd de tomaten in cirkels, hak de groenten.
3. Snijd de ui in blokjes en bak tot lichtgeel. Combineer met gehakt, zout, kruid met kruiden.
4. Verdun de tomatenpuree met water, voeg toe aan het gehakt, meng.
5. Klop het ei en zure room, zout.
6. Verspreid de helft van de courgette in de ovenschaal op folie of bakpapier, leg het mengsel met uien en vervolgens de courgette opnieuw. Verspreid de tomaten erover.
7. Giet de saus, bestrooi met voorgeraspte kaas en kruiden.
8. Bak 50 minuten in de oven op 180 graden.

Met champignons en kruiden

Hoe kook je een ongewone en smakelijke ovenschotel met courgette met gehakt? Voeg een laag champignons toe. Ze kunnen vers, ingeblikt of bevroren zijn, bij voorkeur honingpaddestoelen of champignons. Champignonkaviaar is perfect - oogsten voor de winter.

Je hebt nodig:

• courgette - 2 stuks;
• gehakt - 200 g;
• ui - 1 stuk;
• tomaat - 1 stuk;
• ei - 1 stuk;
• zure room - 2 el. l .;
• honingpaddestoelen of champignons - 100 g;
• greens;
• het zout.

voorbereiding

1. Hak en bak de ui en voeg dan het gehakt toe.
2. Pompoen de courgette grof, snijd de champignons in kleine stukjes.
3. Champignons sturen naar de pan naar het gehakt, zout en kruiden met kruiden. Stoofpot tot ze zacht zijn.
4. Giet voorgesneden groente in courgette, zout en meng.
5. Doe de helft van de resulterende massa in een ovenschaal.
6. Leg de vleesvulling erop en vervolgens de resterende courgette.
7. Snijd de tomaten in cirkels en leg ze erop.
8. Meng zure room en ei tot een glad mengsel met een garde, voeg zout en kruiden toe. Giet voorbereide ingrediënten.
9. Zet in de oven, voorverwarmd tot 160 graden. Bak gedurende 1 uur op 180 graden, verwijder het en bestrooi met kaas. Kook nog 15 minuten.

Met aardappelen en kaas

Het recept van de courgettebraadpan met gehakt en aardappelen lijkt op vlees in het Frans, maar heeft een meer delicate smaak.Spice of pittige zoute kaas Gouda, Edamer, Cheddar voegen een vleugje pikant toe.

Je hebt nodig:

• courgette - 300 g;
• gehakt - 300 g;
• ui - 1 stuk;
• aardappelen - 4 stuks;
• kaas - 50 g;
• ei - 2 stuks;
• melk - 2 el. l .;
• mayonaise - 1 eetl. l .;
• kruiden, zout - naar smaak.

voorbereiding

1. Snijd aardappelen en courgette in dunne cirkels, peper en zout.
2. Gehakt met gehakte uien, bak in een pan.
3. Meng eieren, room, mayonaise, kruiden, klop met een mixer.
4. Leg op de geoliede bakplaat de aardappelen en vervolgens het gehakt, de cirkels van courgette.
5. Voeg de gekookte vulling gelijkmatig toe.
6. Bak in de oven gedurende 40 minuten op 180 graden, bestrooi met kaas en laat het nog 15 minuten staan.

In een slowcooker met griesmeelpap

In de zomer kunt u courgette uit de tuin halen en een maaltijd bereiden in het land, waar de oven niet altijd beschikbaar is. Daarom is een stapsgewijs recept voor het koken in een multicooker zeker nuttig voor dergelijke gevallen. Griesmeel in de compositie zal niet worden gevoeld, maar zal een meer delicate smaak creëren.

Je hebt nodig:

• courgette - 1 stuk .;
• gehakt - 200 g;
• tomaat - 1 stuk;
• griesmeel - 50 g;
• ei - 2 stuks;
• zure room - 50 g;
• zout en gemalen peper - een snuifje.

voorbereiding

1. Snijd de tomaat, hak de knoflook door een pers, rasp de courgette op een middelgrote rasp.
2. Meng het ei, zure room en griesmeel met een garde in een homogeen mengsel.
3. Combineer alle producten, zout.
4. Vet de kom in met boter, bestrooi met een kleine hoeveelheid griesmeel, leg alle ingrediënten neer. Selecteer de modus "Meer koken" of "Bakken", stel de timer in op 60 minuten.

Laat de braadpan afkoelen nadat het programma is afgelopen. Het zal iets kleiner worden en het zal niet moeilijk zijn om het eruit te halen met behulp van een stomende standaard. De smaak van het gerecht zal zacht worden, dus de kinderen zullen het lekker vinden. Warm serveren met zure room of saus op tafel, hoe koud ook is toegestaan.

Ovenschotel Ovenschotel in de oven is een snel en smakelijk gerecht voor lunch en diner, dat geschikt is voor kinder- en dieetmenu's. Vanwege de sappigheid van courgette kunt u kipgehakt gebruiken, waardoor het aantal calorieën wordt verminderd.

Andere recepten voor stoofschotels