5 recepten stoofschotels van courgette en aardappelen voor de oven, slowcooker en dubbele boiler

Courgette is een lichte en vezelrijke groente. Ik wil graag alle voordelen en vitamines behouden tijdens de bereiding. Een dubbele boiler of een slowcooker kan ons hierbij helpen. Rauwe courgette is een seizoensgroente, maar als je het in ringen of blokjes snijdt en invriest, kun je het hele jaar door genieten van de ovenschotel met courgette en aardappelen.

Kooktips

• Size. Maak de pan niet te hoog, deze kan uit elkaar vallen.
• Splitsen. Snijd de groenten dun, dan zullen ze snel koken en zullen niet hard zijn.
• Spices. Courgette, peterselie, marjolein, knolselderij en kruiden, oregano, venkel en tijm zijn geweldig voor courgette.
• Saus. Knoflook wordt gecombineerd met deze lichte groente, zodat u verschillende sauzen op basis van knoflook kunt bereiden. Het eerste recept: 3 el. l. zure room, 1 el. l. water en 4 teentjes knoflook, geleid door een knoflookpers. Tweede recept: 4 teentjes knoflook, 1 el. water en 3 el. l. mayonaise.

Ovenschotel uit de oven en courgette

Met harde kaas en knoflook

Dit recept voor courgette en aardappelschotel in de oven is eenvoudig te bereiden. Het gerecht komt caloriearm uit, alleen voor een licht diner. Dergelijk voedsel kan ook worden geserveerd aan jonge kinderen vanaf anderhalf jaar, met slechts minder kruiden.

Je hebt nodig:

• courgette - 500 g;
• aardappelen - 5 stuks;
• harde kaas - 250 g;
• zure room - 300 ml;
• knoflook - 1 kruidnagel;
• oregano, paprika;
• zout, peper.

voorbereiding

1. Schil de groenten.
2. Snijd in dunne plakjes.
3. Meng zure room, knoflook, paprika, oregano en zout om te vullen.
4. Leg de helft van de aardappelen op een ingevette bakplaat en voeg zout toe.
5. Vet de eerste laag in met een vulling.
6. Verdeel de overgebleven aardappels.
7. Leg vervolgens de courgette neer en giet over de vulling.
8. Verwarm de oven voor op 200 ° C en bak gedurende 40 minuten.
9. Verwijder de braadpan, bestrooi hem met kaas en stuur hem 20 minuten terug.

Ovenschotel uit de oven en aardappel in de oven is klaar. Serveer het met een salade van verse groenten.

Met Aubergine

Je hebt nodig:

• courgette - 1 stuk .;
• aubergine - 1 medium;
• rode peper - 1 stuk;
• gele peper - 1 stuk;
• zure room - 300 ml;
• harde kaas - 150 g;
• eieren - 3 stks .;
• bloem - 10 eetlepels;
• bakpoeder - 2 theelepels;
• zout, peper, kruiden - naar smaak.

voorbereiding

1. Schil de aubergine en courgette en snijd ze in cirkels.
2. Rode en gele paprika in halve ringen gesneden
3. Verspreid groenten op een bakplaat en zet 20 minuten in de oven op 190 graden.
4. Maak het deeg. Klop hiervoor de zure room met eieren.
5. Voeg bloem met bakpoeder en geraspte kaas toe aan deze producten.
6. Vet een ovenschaal in.
7. Doe de helft van de groenten in de vorm.
8. Giet de helft van het deeg.
9. Leg vervolgens de resterende groenten neer en vul met deeg.
10. Plaats in de oven gedurende 40 minuten op 180 ° C.
11. Verwijder na 40 minuten de taart, bestrooi met kaas en kook nog 5 minuten.

De cake zal smakelijk en koud en heet zijn. Een gerecht met courgette en aubergine is een uitstekende lunch of diner voor degenen die hun figuur of vegetariërs volgen. Je kunt de taart versieren met kruiden of verschillende sauzen bereiden naar wens.

Originele recepten in de multicooker

Met kip, tomaten en groene uien

Om groenten te diversifiëren, kunt u geraspte tomaten en kip toevoegen. Zo'n plantaardige optie zou mannen meer aanspreken.

Je hebt nodig:

• aardappelen - 500 g;
• courgette - 300 g;
• tomaat - 2 stuks;
• kipfilet - 300 g;
• zure room - 150 ml;
• eieren - 4 stuks;
• groene uien - 1-2 stelen;
• zout, kruiden - naar smaak.

voorbereiding

1. Schil de aardappels en snijd ze in dunne cirkels.
2. Hak ook de tomaten.
3. Maal de kipfilet in blokjes.
4. Smeer de multicooker-kom met zonnebloemolie. Doe de helft van de aardappels.
5. Leg de kip erop. Vervolgens - een laagje courgette, een laagje tomaat, hak met groene uien.
6. De laatste laag zijn de resterende aardappelen.
7. Breng elke laag op smaak met peper en zout.
8. Combineer de eieren en zure room.
9. Giet de saus in de multicooker-kom. Stel de "Bakken" -modus voor 1 uur in.

Ovenschotel en aardappelschotel in een slowcooker is klaar. Bij kip komt het er heel zacht uit, en tomaten geven sappigheid en aroma.

Met gehakt

Je hebt nodig:

• courgette - 1 medium;
• aardappelen - 5 stuks;
• gehakt - 500 g;
• harde kaas - 120 g;
• tomaat - 1 stuk;
• peper, zout - naar smaak.

voorbereiding

1. Schil de groenten. Snijd in cirkels.
2. Gehakt naar smaak.
3. Rasp kaas op een grove rasp.
4. Smeer de multicooker-kom met zonnebloemolie.
5. Doe de helft van de aardappels.
6. Bovendeel van courgette en gehakt
7. Dan tomaten en wat kaas.
8. De volgende laag courgette, vervolgens fijngehakt.
9. En de laatste laag aardappelen.
10. Bestrooi met overgebleven kaas.
11. Zet het bakken 60 minuten aan

Caloriearm recept in een dubbele boiler

Je hebt nodig:

• courgette - 1 stuk;
• tomaten - 3 stuks;
• eieren - 3 stuks;
• harde kaas - 180 g;
• dille - 100 g;
• zure room - 150 ml;
• zout naar smaak.

voorbereiding

1. Pel en snijd de courgette.
2. Maal half harde kaas, tomaten en dille in een blender.
3. Combineer alles in een kom.
4. Voeg eieren toe en roer.
5. Vet een kom met een dubbele boiler in en giet de massa erin.
6. Rasp de resterende harde kaas op een grove rasp en strooi in een kom.
7. Schakel de stoomtimer in gedurende 50 minuten.

Hak de afgewerkte schotel met verse kruiden en serveer. Plantaardige vitamines worden volgens dit recept in een braadpan bewaard en bevatten minimaal calorieën. Bij het koken van dergelijke stoofschotels wordt de meeste tijd besteed aan het snijden van groenten. Maar over het algemeen wordt het gerecht snel en eenvoudig bereid. Er zijn veel recepten van gebakken tomaten, dus pas op dat je niet experimenteert. Probeer het zelf!

Andere recepten voor stoofschotels