Bloemkoolovenschotel - eenvoudige en originele recepten

Nuttige eigenschappen van bloemkool

Velen vragen zich af waarom bloemkool wit is. Het blijkt dat de titel niet over de kleur van de groente gaat, maar dat het uit bloeiwijzen bestaat. Ze begonnen het in Syrië te kweken, dus eerder heette het Syrisch. Kool is erg gezond en voldoet goed aan honger. Het wordt bijna volledig opgenomen door het lichaam en is een zacht product voor het maagdarmkanaal.

Gekookte bloeiwijzen worden aanbevolen voor diabetici, omdat kool de glucose- en cholesterolspiegels normaliseert. De stoffen die het bevat, verminderen het risico op kanker, normaliseren het zenuwstelsel en dragen zelfs bij aan de strijd tegen obesitas.

Tsv-kool wordt rauw in salades gegeten, als basis voor bouillon genomen of in soep gedaan. Zeer goede en gezonde gerechten worden verkregen voor degenen die zich houden aan paragrafen. Vooral de groenteschotel is lekker. Een bloemkool ovenschotel wordt ook bereid in de oven, slowcooker, pan en magnetron. Om de braadpan te bereiden, is het de moeite waard om verschillende nuances te overwegen, en dan zal het gerecht uitstekend zijn.

Hoe te koken

• We reinigen insecten. Sommige insecten die misschien niet zichtbaar zijn voor ons, kunnen in een koolkop leven. Plaats de koolkop 5-7 minuten in koud, erg zout water, en alle "levende wezens" zullen naar de oppervlakte drijven.
• Overmaat verwijderen. Demonteer of snijd de groente in bloeiwijzen, verwijder de grove "poten", omdat deze veel langer koken.
• De juiste saus. Niet elke saus is geschikt voor een ovenschotel. Sauzen op een skelet van een tomaat kunnen bijvoorbeeld niet worden gecombineerd met een gerecht. Het is beter om zure room, room of tartaar te kiezen.
• Kleur opslaan. Om de bloeiwijzen wit te houden, giet je voor het koken een beetje suiker in kokend water (1-2 eetlepels).
• Rauwe Kool. Voor verschillende salades of decoraties worden vaak rauwe bloeiwijzen gebruikt. Om dit te doen, was je de kool goed en verbrand je hem met gezouten kokend water en laat je het water onmiddellijk uitlekken.

Bloemkoolbraadpan met kaas zoals op de foto

Van de vele recepten voor bloemkoolstoofschotels in de oven, heeft deze een pikante smaak vanwege walnoten en paneermeel. Een maaltijd bereiden is snel en gemakkelijk. Uit een klein aantal ingrediënten worden 4 complete porties verkregen, die zonder bijgerecht kunnen worden geconsumeerd.

Je hebt nodig:

• bloemkool - 400 g;
• harde kaas (romige kwaliteiten) - 130 g;
• ei - 3 stuks;
• melk - 60 ml;
• boter - 70 g;
• walnoot (gehakt) - 4 eetlepels;
• paneermeel - 3-4 eetlepels;
• zout, kruiden - naar smaak.

voorbereiding

1. Scheid gewassen kool door bloeiwijzen en kook in zout water gedurende ongeveer 7 minuten na het koken. Droog het af.
2. Maal de noten (niet erg fijn) en bak ze enkele minuten met paneermeel.
3. Vet een ovenschaal in met boter. Verdeel de bloemkool gelijkmatig.
4. De volgende laag is grof geraspte kaas.
5. Leg de gebakken noten en crackers erop.
6. Klop eieren, voeg melk toe en sla opnieuw. Giet het resulterende mengsel over de laatste laag.
7. Zet de oven op 200 graden en laat de pan 10-15 minuten staan. Neem na het koken nog geen 5-6 minuten in beslag.

Recept voor vlees uit de oven

Je hebt nodig:

• een bloemkoolhoofd - 1 stuk;
• gehakt - 500 g;
• ei - 3 stuks;
• kaas - 250 g;
• uien - 3 medium;
• paneermeel - 3-4 eetlepels;
• olijfolie - 2 eetlepels;
• zout, peper, kruiden - naar smaak.

voorbereiding

1. Kook water in een pan, licht zout. Dompel de gewassen kool geheel in kokend water en laat 5-6 minuten koken.
2. Droog, demonteer in kleine bloeiwijzen.
3. Snijd de uien in kleine blokjes en doe ze in een koekenpan in olijf- of zonnebloemolie. In boter gebakken ui is sappiger en aromatischer. U kunt elke methode kiezen.
4. Grof geraspte kaas. Klop de eieren en voeg de kaas toe. Roer goed.
5. Voeg de gebakken uien toe aan het gehakt. Meng goed met je handen. Giet kool bloeiwijzen, zout, doe kruiden of specerijen, meng goed opnieuw (met een lepel).
6. Smeer de vorm in met boter (kan plantaardig zijn). Doe het gehakt met bloemkool en giet losgeklopte eieren met gehakte kaas.
7. Zet de oven 200 graden aan en leg deze in de vorm van 25-30 minuten gaar.

De subtiliteiten van koken

• Gebruik het varkensvlees. Bloemkoolovenschotel met gehakt is sappiger en malser.
• Kaas is beter om harde variëteiten te kiezen. Bewerkte kazen zullen niet werken, omdat ze bij verhitting waterig worden en in plaats van bakken, zal het gerecht worden gestoofd.
• Voeg tomaten toe om het gerecht te diversifiëren. Bak de in plakjes gesneden tomaten voor, zodat overtollig sap eruit komt. Je kunt peper ook in dunne reepjes snijden. Als je het heel fijn hakt, zal de smaak nauwelijks merkbaar zijn.

Langzaam kookrecept

Je hebt nodig:

• bloemkool - 400-500 g;
• harde kaas - 200 g;
• wortelen - 1 medium;
• uien - 1 stuk;
• zure room - 4 eetlepels;
• mayonaise - 4 eetlepels;
• boter - 20 g;
• griesmeel - 2 theelepels;
• plantaardige olie - 1 eetlepel;
• zout, kruiden - een halve theelepel of naar smaak.

voorbereiding

1. Was de kool, scheid de bloeiwijzen van elkaar en doe in een multicooker-kom. Vet het in met plantaardige olie, bestrooi gelijkmatig met griesmeel zodat het gerecht niet brandt en goed achter de kom blijft.
2. Snijd de ui in halve ringen en rasp de wortels op een grove rasp. Verspreid een laag ui. Dan een wortellaag.
3. Meng zure room met mayonaise en giet op de wortelen. Gelijkmatig verdeeld. Je kunt geperste knoflook en zwarte peper aan de saus toevoegen. Dan krijgt het gerecht een eilandaroma.
4. Snijd de botervlokken en leg deze op de room en mayonaisesaus.
5. De laatste laag is gehakte kaas op een grove rasp.
6. Kook 60 minuten in de slowcooker in de modus "Bakken".

Snel recept in de magnetron

Je hebt nodig:

• bloemkool - 1 kop klein;
• ei - 2 stuks;
• melk - 100 ml;
• harde kaas - 70-100 g;
• knoflook - 2 middelgrote tanden;
• boter - 1 theelepel;
• gehakte dille - 2 eetlepels;
• zout, peper - naar smaak.

voorbereiding

1. Was de kool, sorteer door kleine bloeiwijzen en kook na 5 minuten koken. Plaats half afgewerkte bloeiwijzen in een hittebestendige vorm. Smeer de container met boter.
2. Klop de eieren met melk. Voeg geplette kaas en knoflook, kruiden en zout toe aan het mengsel. Meng de saus grondig.
3. Giet een mengsel van bloeiwijzen in. Voor een gouden korst, snijd boter vlokken bovenop.
4. Zet de magnetron op het grillprogramma of op de maximale modus gedurende 10 minuten.
5. Garneer het gerecht met gehakte dille of andere kruiden naar smaak.

Een eenvoudig recept voor bloemkoolovenschotel met kaas wordt opgeklopt. Het gerecht is een geweldige optie voor een stevig ontbijt. Bovendien is het zelfs geschikt voor kleine kinderen. Ovenschotel kan worden gebruikt in plaats van een bijgerecht voor vlees en vis.

Het recept voor bloemkoolovenschotel is eenvoudig te bereiden en bestaat uit producten die altijd in de koelkast van elke huisvrouw te vinden zijn. Bovendien kun je de vulling naar jouw smaak kiezen en koken met je favoriete ingrediënten.Voeg gepassiveerde champignons, ham, paprika of tomaten toe aan de ovenschotel. Je kunt bloemkool ook succesvol combineren met aubergine en courgette. Een beetje fantasie en experimenten en een smakelijk en gezond gerecht worden een favoriet voor uw hele gezin.

Andere recepten voor stoofschotels