Keukenapparatuur en keukengerei
- diepe capaciteit;
- schop;
- vork;
- snijden van eieren;
- klop;
- ovenschaal;
- een koekenpan;
- kachel;
- de oven
De ingrediënten
- Tarwebloem - 130 g
- Kippeneieren - 5 stks.
- Zure room - 200 g
- Frisdrank - 1 theelepel.
- Mayonaise - 100 g
- Uien - 115 g
- Sardines - 270 g
- Plantaardige olie (om te frituren) - 2-3 el. l.
Stap koken
- Eerst moet je hardgekookte twee kippeneieren koken voor het vullen. Om dit te doen, leg ze in kokend water en kook ongeveer 8-10 minuten. Vervolgens onmiddellijk overbrengen naar een container met koud water. Dus het zal gemakkelijker zijn om de schaal van hen te verwijderen. Schil vervolgens de middelgrote ui van de schil en snijd deze in kleine blokjes.
- We zetten de pan op het fornuis, smeren hem in met een kleine hoeveelheid plantaardige olie en verwarm hem goed.
- Doe de fijngehakte ui in een voorverwarmde pan en bak deze goudbruin, af en toe roerend met een spatel.
- Doe ingeblikte sardines in een diepe container, nadat je de olie eruit hebt gehaald. Als je geen filets gebruikt, moet je eerst alle botten van de vis verwijderen.
- Pel vervolgens de gekookte eieren en hak ze fijn. Dit kan handmatig worden gedaan of met conventionele eiersnijdingen.
- Voeg de gehakte eieren toe aan de vis en kneed lichtjes met een vork. Voeg vervolgens de gebakken uien toe en meng. De vulling is klaar.
- Daarna gaan we over tot het bereiden van het deeg voor de gelei-cake. Doe hiervoor 200 g zure room in een diepe kom en voeg 1 theelepel toe. soda. Roer. Soda zal worden gedoofd en de massa zal prachtig worden.
- Voeg vervolgens mayonaise toe aan zure room en rij 3 kippeneieren. Meng grondig tot een glad mengsel met een garde.
- Giet vervolgens de gezeefde bloem in de resulterende massa en meng tot alle klontjes verdwijnen.
- Smeer de ovenschaal met een kleine hoeveelheid plantaardige olie en giet de helft van het deeg erin.
- Verspreid de vulling voorzichtig over het deeg en breng het op het oppervlak en vul het met het resterende deeg.
- Verwarm de oven voor op 230 graden. Zet de vorm in een voorverwarmde oven en bak 20 minuten.
- We snijden de afgewerkte cake en serveren deze warm of koud. Eet smakelijk.
Video recept
Na het bekijken van deze video, leer je hoe je een heerlijke gelei-taart met ingeblikte vis op een Sovjet-manier kunt bereiden. De auteur vertelt in detail wat hiervoor nodig zal zijn en hoe alle benodigde ingrediënten moeten worden bereid. Het laat ook zien hoe je een cake in een ovenschaal assembleert.
Dus nu weet je hoe je snel en gemakkelijk een heerlijke gelei-taart met ingeblikte vis kunt bakken. Houd je van vistaarten? Welke vis gebruik je het meest? Voeg je wat kruiden toe aan de cakes? Deel uw culinaire trucs in de reacties.