Keukengerei: Glazen kom (kom), garde, plank, mes, rasp, ovenschaal, tandenstoker.
De ingrediënten
| eieren | 4 st |
| Weggevaagd | 100 g (7 eetl. L.) |
| mayonaise | 50 g (4 eetl. L.) |
| zout | 1 theelepel |
| meel | 120-140 g (1 kop.) |
| Bakpoeder | 2 theel |
| kool | 1 st |
| wortelen | 1 st |
| dille | 1 bos |
| boter | 60-70 g |
Stap koken
Het koken van deeg
- Breek 4 eieren in een glazen kom, klop met een garde.
- Doe 100 g zure room, meng met losgeklopte eieren. Voeg 50 g mayonaise toe. Doe 1 theelepel. zout.
- Zeef en voeg 1 kop bloem toe aan het gemengde mengsel. Roer de bloem met 2 theelepel. bakpoeder.
Toppings koken
- Hak de kool fijn, ongeveer 500 g, stamp het een beetje fijn met je handen, zodat het sap in de taart komt en niet nu in de kom.
- Rasp 1 wortel op een grove rasp.
- Hak een bosje dille fijn, dikke stengels kunnen het beste worden verwijderd.
- Meng dit alles in een kom.
Bakken voorbereiding
- Smeer de ovenschaal met gesmolten boter (10 - 20 g).
- We verspreiden de groentevulling voor de taart.
- Giet de vulling met gesmolten boter (50 g).
- Vul met beslag en probeer het over het hele oppervlak te verspreiden. Meng de vulling niet met het deeg. Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Zet de taart in de oven en bak 25-30 minuten.
Controleer de gereedheid van de taart met een tandenstoker of mes, waarna het rauwe deeg niet mag bereiken.
Opties voor het bakken van gerechten
Gelei-cake kan zowel in de oven als in de slowcooker worden gebakken.
Op verzoek van de gastvrouw kun je in de ovenschaal eerst een beetje deeg gieten, dan de vulling leggen en vullen met het resterende deeg. Of leg de vulling in de vorm en giet het deeg erover. Daarna wordt de cake gebakken.
Decoratiemethoden
- Je kunt er rauwe cake bovenop strooien met maanzaad, sesamzaad, lijnzaad, enz. Het hangt allemaal af van je smaak. Zet het vervolgens in de oven.
- Bestrooi de taart 5 minuten voor het koken met geraspte kaas. Zet in de oven om de kaas te smelten. Laat de cake voor het serveren iets afkoelen, leg een paar takjes groen en serveer warm.
Video recept
Deze video laat zien hoe je snel een vloeibare kooltaart kunt maken. Elke, zelfs de jongste, beginnende gastvrouw kan het bakken.
Het koken van een luie kooltaart bespaart elke gastvrouw veel tijd. Het belangrijkste is dat de cake licht, luchtig en smakelijk is. Dit gerecht kan een volledig diner vervangen, als aanvulling op het ontbijt of de lunch.
Ik wil zeggen dat gelei-cake geen hoog caloriegehalte heeft, zoals de meeste taarten. Het recept bevat geen gist en er wordt veel minder bloem gebruikt dan in gewone bakproducten. En de voordelen van kooltaart zijn groter, want kool behoudt ook na verwerking vezels en voedingsstoffen.