Keukenapparatuur en keukengerei: oven of oven, kom, eetlepel, theelepel, mixer, ovenschaal.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Premium tarwebloem | 270 g |
| Kippeneieren | 3 stuks |
| kefir | 400 ml |
| boter | 70 g |
| zout | 0,5 theelepel |
| suiker | 0,5 theelepel |
| Bakpoeder | 1 theelepel |
| melk | 1 el. l. |
Stap koken
- Schakel om te beginnen de oven in, zodat deze de tijd heeft om op te warmen tot 200 graden. Boter moet vooraf worden gesmolten. Het zou tijd moeten hebben om af te koelen.
- Breek de eieren in een kom. Voeg suiker en zout toe, klop met een garde.
- Giet kefir en meng goed.
- Zeef de helft van de bloem, samen met bakpoeder, in een kom met ei-kefir massa.
- Meng alle ingrediënten grondig.
- Giet de gesmolten boter.
- Zeef de resterende helft van de bloem in een kom. Meng alles grondig met een mixer of lepel zodat er geen klontjes zijn.
- Het deeg moet romig worden, zoals op pannenkoeken.
- Leg bakpapier op de bodem van de vorm en vet de zijkanten in met olie.
- Giet de helft van het deeg, verdeel en spreid de vulling erop.
- Vul vervolgens het resterende deeg. Niveau op het oppervlak. Je kunt de vorm een beetje schudden zodat alles gelijkmatig wordt verdeeld.
- We sturen om te bakken in een voorverwarmde oven gedurende 40-50 minuten.
- Klop de dooier van één ei en melk. Vet met deze massa het oppervlak van de cake in en stuur nog 10-15 minuten in de oven om de cake bruin te maken.
- Laat de cake enigszins in vorm afkoelen en haal hem eruit. Het kan in porties worden gesneden en op platen worden verspreid. Zure room is goed geschikt voor dit soort taarten. Je kunt een salade van groenten maken en serveren met een taart. Eet smakelijk!
Koken opties
De hostesses op voorraad hebben andere opties voor het maken van gelei deeg op kefir:
- In plaats van bakpoeder kan ook frisdrank worden gebruikt.
- Boter kan worden vervangen door margarine.
- Voor de zoete vulling is het deeg ook zoet.
- In plaats van kefir kun je zure room gebruiken, soms worden ze gemengd.
Vulling Opties
Vullingen voor gelei-test kunnen de meest verschillende zijn:
- aardappelen;
- gekookte eieren met uien en kruiden;
- kwark met bessen;
- gehakt met kruiden;
- vis;
- appels en ander fruit;
- pompoen, courgette en andere groenten;
- verschillende bessen.
Je kunt ook experimenteren met toppings en kruiden.
Video recept
We brengen deze video onder uw aandacht, die verwijst naar de bereiding van vuldeeg. Dit videorecept vertelt over een zeer eenvoudige en snelle manier om gelei-deeg op kefir te bereiden voor een taart met uien en kruiden. Zoals je kunt zien, is er niets ingewikkelds in dit recept, en zelfs een beginnende gastvrouw zal het aan.