Smaragdgroen haringvoorgerecht - een geweldig vakantierecept

Keukenapparatuur en keukengerei: fornuis, rasp, pan, mes, pincet, snijplank, diepe kommen.

De ingrediënten

Stap koken

1. In een diepe pan doen we twee kippeneieren en twee aardappelen. Vul ze met water en zet op een fornuis om te koken tot ze zacht zijn. De eieren moeten hard worden gekookt.
   
2. We snijden één haring, snijden de kop en staart af, halen de binnenkant eruit, scheiden de filet van de nok en de botten. Was de haringfilet grondig en controleer opnieuw op de aanwezigheid van kleine botten. Als ze achterblijven, haal ze er dan uit met een pincet.
   
3. Snijd de haringfilet in kleine blokjes.
   
4. Als de eieren en aardappelen gaar zijn, wrijven we ze op een grove rasp en leggen we ze in afzonderlijke kommen.
   
5. Snijd 100 gram roomkaas in middelgrote plakjes. Meng geraspte eieren, aardappelen en roomkaas in een grote diepe container.
   
6. Kneed alle ingrediënten goed.
   
7. Voeg naar smaak haring, 50 gram zachte boter, zout en zwarte peper toe. Mix alles opnieuw. We leggen deze massa 10 minuten in de koelkast.
   
8. We spoelen onder stromend water 100 gram verse dille, drogen het af met een papieren handdoek en hakken fijn.
   
9. We halen een massa snacks uit de koelkast. Ik was mijn handen grondig en begin kleine balletjes van de massa te vormen.
   
10. We rollen elke bal aan alle kanten in gehakte dille en leggen deze op een grote schaal.
    
11. Bovenop elke bol plaatsen we een of meer granaatappelzaden.
    

Decoratiemethoden en serveeropties

• Dit voorgerecht wordt meestal geserveerd op een algemeen, groot, mooi gerecht. In dit geval kunt u een paar blaadjes verse salade op een bord leggen en vervolgens de snack zelf.
• Als je het gerecht wilt diversifiëren, kun je sesam of wat kruiden gebruiken in plaats van greens.
• Voeg indien gewenst gehakte groene uien, verschillende kruiden of harde kaas toe aan het voorgerecht. Maar overdrijf het niet met kruiden, om de smaak van haring niet te verstoppen.

Video recept

Dit videorecept helpt je om alle momenten van het bereiden van een haringsnack beter te begrijpen. De laatste tijd zijn meer en meer huisvrouwen creatief en tonen verbeelding. Het is niet genoeg om te koken. Prachtig ontworpen is wat de huidige humeurige eter nodig heeft. Zo'n helder en ongewoon gerecht zal uw gasten charmeren, en ze zullen niet onmiddellijk begrijpen wat het is. Verras ze niet alleen met een delicate smaak, maar ook met een speciale portie van het gerecht.

Andere visrecepten