Keukenapparatuur en keukengerei
- snijplank;
- een mes;
- een theelepel;
- vork;
- keukenweegschalen en andere meettoebehoren;
- diepe kom.
De ingrediënten
- avocado - 1 stuk.
- citroen- of limoensap - 10-15 ml
- grote tomaat - 1 st.
- uien - 1/3 deel
- peterselie - 3 takken
- zout - optioneel
- flessenwater - 100 ml
- gemalen zwarte peper - optioneel
Stap koken
- Was en veeg één rijp avocadofruit grondig droog. Snijd het fruit in twee en verwijder de steen.
- Verwijder met een speciaal apparaat of een gewone theelepel de vruchtvlees voorzichtig.
- Vouw de avocadopulp in een diepe kom en kneed deze vervolgens met een vork tot pulp.
- Giet 10-15 ml citroen- of limoensap in de resulterende massa en roer alles goed.
- Neem 1/3 van de kleine ui en snijd deze in zeer dunne en kleine stukjes.
- Giet 100 ml koud water in een kleine kom en dompel de gehakte ui erin. We laten het product in water totdat we bezig zijn met het snijden van andere ingrediënten.
- Peterselie in de hoeveelheid van 3 takken gehakt met een mes - hoe kleiner, hoe beter.
- Stuur peterselie naar een kom met avocadopulp.
- We snijden een grote tomaat in twee en verwijderen de pulp, die we niet langer nodig hebben. Het resterende vlezige deel wordt in zeer kleine vierkantjes gesneden en naar een kom gestuurd voor de rest van de producten.
- Nu is het tijd om te buigen. Giet het water voorzichtig weg en verdeel de ui over de avocado.
- Zout en peper de ingrediënten naar smaak en meng ze vervolgens grondig tot een homogene massa is verkregen.
- We verplaatsen het resulterende voorgerecht in een geschikt gerecht en serveren het op de tafel.
Video recept
Na het bekijken van deze video zul je uit de eerste hand zien hoe je volgens de hierboven beschreven instructies zelf een zeer voedzaam, origineel en smakelijk avocado-voorgerecht kunt bereiden.
Een avocado-voorgerecht bereid volgens dit recept heeft een ongewone, verbazingwekkende smaak, die moeilijk in woorden te beschrijven is, omdat het op niets lijkt. Zorg ervoor dat je deze traktatie voorbereidt en je zult nieuwe smaaktonen ontdekken. Beschrijf in de opmerkingen wat u denkt over de smaakeigenschappen van dit gerecht. Als je wilt, vertel me dan welke avocado-hapjes je verkiest. Eet smakelijk!