Keukenapparatuur en keukengerei: glas, snijplank, mes, fornuis, aluminium kom, grote lepel, blikjes, metalen deksels, naden sleutel, handdoek.
De ingrediënten
| De ingrediënten | nummer |
| Verse appels | 1 kg |
| Kristalsuiker | 250-300 g |
| water | 0,5 stapel |
Stap koken
- Was de appels (1 kg), schil, verwijder de kern en snijd in kleine blokjes. Breng ze over in een grote pot of koperen of aluminium kom.
- Giet suiker over appels (250-300 gram) tot appels. De hoeveelheid suiker is afhankelijk van de variëteit appels. Als de appels zoet en zuur zijn, is het beter om meer suiker (300 gram) te doen.
- Bereid blikken en deksels voor. Giet water in een kom (0,5 kopjes) en plaats een kom met appels op het fornuis, op middelhoog vuur, zodat de suiker geleidelijk oplost.
- Breng het werkstuk aan de kook en begin voorzichtig van onder naar boven te mengen, zodat de appels niet verbranden. Zorg ervoor dat appels niet koken. Houd ze gedurende 5 minuten op een temperatuur van 90 graden en leg ze neer in banken.
- Vul de pot met appels en siroop, rol hem met een metalen deksel en draai hem om en laat hem afkoelen. Volledig gekoelde blikken moeten op een koele plaats worden bewaard.
Weet je dat Neem deze hoeveelheid ingrediënten als basis, en als je meer appels hebt, bereken dan de hoeveelheid water en suiker op basis van het basisrecept.
Hoe caps te steriliseren
Steriliseer ze op een manier die u het beste uitkomt:
- vul met kokend water, bedekt met deksels en laat 10-15 minuten staan, en laat het water dan weglopen;
- in de oven, leg de nek op een bakplaat of rooster, zet de oven 90 graden aan;
- in de magnetron, vul de helft met water en zet de magnetron 1-2 minuten op maximaal vermogen aan.
Oogstopties van Apple
In de winter kunnen appels uit een pot worden gebruikt om taarten, taarten en broodjes te vullen. Gebruik siroop om koekjes te weken en toe te voegen aan het deeg bij het bakken van peperkoek. Appels uit het blik kunnen ook worden gegeten, zoals een jam bijten met thee of melk, en verspreid op brood.
Video recept
Zie de video voor het bereiden van een blanco voor appeltaart voor de winter.
Je hebt het recept geleerd voor het bereiden van appeltaarttaartjes voor de winter. Dit recept helpt wanneer veel appels in het land in de tuin zijn gerijpt en ze moeten worden verwerkt. De oogst verliest zijn eigenschappen en smaak niet en kan 2 jaar staan, wat vooral zal helpen als het volgende jaar niet vruchtbaar is voor appels.