Keukenapparatuur en keukengerei: oven, bakplaat, bakpapier, mes, snijplank, maatbeker of keukenweegschaal, deegroller.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Bladerdeeg | 650 g |
| Kristalsuiker | 45 g |
| appel | 1 st |
| meel | 10 g |
Stap koken
- Strooi een kleine hoeveelheid bloem op het werkoppervlak en rol 650 gram bladerdeeg uit.
- We vormen een gelijkmatige rechthoek vanuit het reservoir en snijden ongelijke randen af.
- We snijden het hele deeg in gelijke kleine rechthoeken van ongeveer 10 bij 5 centimeter.
- Giet 45 gram kristalsuiker op een snijplank. We schudden elke rechthoek uit meel en doen er suiker aan.
- Breek het deeg met een deegroller licht tot suiker. Dus doen we met alle rechthoeken.
- We bedekken de bakplaat met perkamentpapier en plaatsen de toekomstige tongen erop. Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
- We wassen, schillen, verwijderen de kern en snijden in kleine blokjes een grote appel. Rol de appelschijfjes lichtjes in suiker en versier ze met tongen.
- Zet in een voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten totdat de suiker begint te veranderen in karamel. Als het bakken klaar is, haal je de bakplaat eruit, leg je de tongen op een grote plaat en laat je afkoelen.
Decoratiemethoden en serveeropties
- Dit recept maakt gebruik van zelfgemaakt deeg dat van tevoren is bereid. Maar als je geen tijd hebt om je druk te maken over de test, kun je veilig gebruiken wat je in de winkel hebt gekocht. Ontdooi het voor het koken.
- Dit bakken is niet alleen heel eenvoudig bij het koken, maar ook qua uiterlijk. Als je het feestelijker wilt maken, toon dan verbeelding.
- Versier bijvoorbeeld de bovenkant van soezen met frambozen, aardbeien, krenten, enzovoort. Maar als het fruit of bessen met kuilen zijn, moeten ze eerst worden verwijderd.
- Je kunt de tongen ook versieren met bessen, chocolade of karamel.
- Als je het deeg niet gelijkmatig kunt snijden, gebruik dan een gewone liniaal.
- Serveer dit bakken in een warme en gekoelde vorm als dessert.
- Serveer warme zwarte thee, koffie met melk, cacao of warme chocolademelk als een drankje.
Video recept
Dit videorecept wordt u aangeboden zodat u het hele proces van het bereiden van deze prachtige bladerdeegtongen duidelijk kunt zien. Zo'n dessert zal niet alleen het koken vergemakkelijken, maar zal ook uw geliefden en familieleden verrukken.
In dit artikel heb je alles geleerd wat je nodig hebt om prachtige bladerdeegtongen te koken. Hoewel deze delicatesse geen feestelijke uitstraling heeft, maar desalniettemin zal de smaak zelfs complexe desserts in de smaak zetten. Als je van knapperig bladerdeeg houdt zonder toevoeging van crèmes enzovoort, dan zijn het de tongen die je lekker zult vinden. Onze grootmoeders hebben ook dergelijke gebakjes bereid, en dit recept is een echo van die tijd. Hou je van bladerdeeg gebakken producten? Kook je dit deeg liever zelf of bespaar je tijd en koop je in de winkel? Zou je je tong koken voor je huishouden? Vergeet niet je meningen, ervaringen en indrukken te delen in de reacties!
Andere recepten voor bladerdeeggerechten
Veel leesplezier!