Keukenapparatuur en keukengerei
- grote diameter pan;
- scherp mes en snijplank;
- grove of fijne rasp;
- houten spatel;
- platte grote schaal;
- scharen;
- elektrische oven.
De ingrediënten
- kippenei - 5 stks.
- pita - 2 cirkels
- harde kaas - 50 g
- dille en peterselie - elk 2 takken
- tafel- of zeezout - optioneel
- gemalen zwarte peper - optioneel
- groene uien - 2 stks.
Stap koken
- Allereerst leggen we het pitabroodje op de tafel en snijden we twee nette cirkels uit, die in diameter overeenkomen met de grootte van de pan.
- Spoel 2 takken dille en peterselie grondig, evenals 2 kleine groene uien. Droog de groenten op keukenpapier en hak het fijn met een scherp mes.
- Wrijf apart op een grote of kleine rasp ongeveer 50 g harde kaas. Als je een grote kaasliefhebber bent, kun je de hoeveelheid ervan veilig verhogen. Als je twee soorten kaas gebruikt, bijvoorbeeld harde Nederlandse en zachte mozzarella, zullen de eieren geweldig zijn.
- We verwarmen de pan en smeren er een cirkel pitabroodje op.
- Bovenop pitabroodje breken we 5 kippeneieren. Indien gewenst, kunnen eieren afzonderlijk met een garde worden opgeklopt en vervolgens het resulterende mengsel van pitabroodje worden gegoten.
- Zout en peper de eieren onmiddellijk naar smaak en bestrooi ze vervolgens met geraspte kaas en fijngehakte peterselie, dille en groene uien. We laten wat kaas en kruiden achter om de afgewerkte schotel te strooien.
- Bedek de verzamelde compositie met de tweede ronde pitabroodje en sluit de pan met een deksel. We bereiden het product 5-7 minuten op laag vuur voor.
- Draai na deze tijd de roerei voorzichtig aan de andere kant om.
- Bestrooi het met de resterende kaas en kruiden en blijf nog 1 minuut koken onder het deksel.
- We verplaatsen de roerei op een vlakke plaat en proeven onze creaties.
Video recept
Na het bekijken van deze video kun je zelf zien hoe eenvoudig en snel het is om roerei in pitabroodje te koken volgens het bovenstaande recept.
Gebakken eieren in pitabroodje, bereid volgens dit recept, kunnen veilig worden geserveerd als een licht ontbijt of verpakt in een plastic zak en eten tijdens de lunchpauze. Probeer deze delicatesse te bereiden en vergeet niet in de opmerkingen te vertellen wat u van de smaakgegevens vindt. En op welke manieren kook je roerei in pitabroodje? Deel uw kennis en beschrijf kort recepten. Eet smakelijk!