Keukenapparatuur en keukengerei
- kookplaat;
- een oven;
- een koekenpan;
- schop;
- zeef voor het malen van kwark;
- blender;
- container voor het mengen van ingrediënten;
- theelepel en eetlepel;
- een bakplaat;
- perkamentpapier / siliconen mat.
De ingrediënten
- Havermoutvlokken - 75 g
- Kwark - 100 g
- Bakpoeder - 1 theelepel.
- Maïszetmeel - 20 g
- Boter - 20 g
- Vanille-extract / vanilline - 3 druppels / op de punt van een mes
- Een halve banaan - 40 g
Stap koken
- Droog voor het koken 75 g havermout in een pan. Droog de vlokken op een droog, verwarmd oppervlak, op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren. De tijd is ongeveer 7 minuten. Zet het vuur uit en laat het ontbijtgranen afkoelen.
- Terwijl de inhoud van de pan afkoelt, nemen we de cottage cheese op: maal 100 g van het gewenste vetgehalte door een metalen zeef. Maal de cottage cheese om het bakken luchtig en zacht te maken.
- Gekoelde havermoutmaling in een blender.
- Verander een halve banaan (40 g) in een puree. Plet de bananenpulp met een vork of maal in een blender.
- Smelt 20 g boter en combineer de ingrediënten: cottage cheese, gesmolten boter, bananenpuree.
- Meng alles grondig tot een glad mengsel. Giet 20 g maiszetmeel in de wrongel-bananenmassa. Voor aroma, druppel 2-3 druppels vanille-extract of droge vanille op de punt van een mes.
- Doe het bakpoeder in droog gemalen havermout - 1 theelepel zonder heuvel. Roer.
- We combineren alles in één kom: havermout met bakpoeder en kwark-banaanmengsel. Kneed. Het deeg moet aangenaam van consistentie zijn, aanvoelend als zachte klei.
- Bedek de ovenpan met bakpapier. Als u een siliconenmat hebt, kunt u deze gebruiken. We bevochtigen onze handen met water en vormen toekomstige koekjes: we plukken kleine stukjes van het deeg en rollen de ballen eruit. Spreid de ballen op een bakplaat.
- Maak vervolgens elke bal plat met je handen of de onderkant van de beker. Als je het baksel knapperig wilt maken, maak je de cakes dunner.
- Verwarm de oven voor op 180 graden. We leggen er een blad met voorbereide koekjes. Bak ongeveer 15 minuten. We geven het afgewerkte koekje een beetje koel, verwijderen het van het vel met een spatel en brengen het over op een vlakke plaat. Je kunt ze zowel warm als koud eten.
Weet je datNaar believen kan de smaak van cottage cheese en havermoutkoekjes worden gevarieerd. Probeer de volgende ingrediënten toe te voegen: citroenschil, rozijnen, kaneel, gedroogd fruit en gemalen noten.
Video recept
Het is moeilijk te geloven dat een koekjesrecept zo snel en gemakkelijk kan zijn. Zie hoe gemakkelijk het videovoorbereidingsproces eruit ziet in het videorecept en hoe schattig de cookie is.
Koekjes met kwark, ontbijtgranen en een banaan zijn een eenvoudig te bereiden gerecht en gezond voor het lichaam. Het past goed in diëten voor kinderen en volwassenen. Als je zulke lekkernijen voor je kind bakt, hoef je je geen zorgen te maken dat de baby teveel suiker krijgt. En voor vrouwen zijn dergelijke koekjes een geweldige fitness-snack. Misschien ken je nog andere recepten voor heerlijke suikervrije gerechten? Vertel ons wat u hebt voorbereid, wat u anderen aanbeveelt.