Keukenapparatuur en keukengerei
- een oven;
- ovenschaal;
- platen voor ingrediënten;
- blender;
- een mixer;
- keukenborstel;
- een gerecht voor een kant-en-klare ovenschotel.
De ingrediënten
- Kwark - 400 g
- Suiker - 5 el. l.
- Kippenei - 2 st.
- Zetmeel - 2 el. l.
- Vanillesuiker naar smaak
- Zure room - 3 el. l.
- Plantaardige olie naar smaak
Stap koken
- Eerst moet je de eiwitten van de dooiers scheiden. We nemen 2 kippeneieren en scheiden heel voorzichtig het eiwit en de dooier en scheiden ze in verschillende gerechten. Laat de kippeneieren indien mogelijk een tijdje op kamertemperatuur staan.
- Klop met een mixer de eiwitten totdat een stabiel schuim is gevormd. Probeer een glas met schuim om te draaien - het stroomt niet langs de muren, maar blijft bewegingloos.
- In een apart bord doen we 400 gram kwark, 3 eetlepels zure room en kloppen ze lichtjes met een blender. Voor stoofschotels is het beter om een halfvolle kwark te kiezen. Zelfs als u zich aan de juiste voeding houdt, moet u dit advies niet verwaarlozen. Droge kwark zal de smaak van het afgewerkte gerecht bederven.
- Zet nu een bord met kwark en zure room bereide dooiers, evenals 5 eetlepels suiker. Meng de ingrediënten grondig met een blender.
- Voeg vervolgens 2 eetlepels zetmeel en vanillesuiker toe aan de wrongelmassa naar smaak. Vergeet niet dat vanille in grote hoeveelheden een ovenschotel kan bederven, dus zet het verstandig. Klop de massa grondig met een blender tot het romig is.
- Het blijft om het laatste ingrediënt toe te voegen. Voeg in de voorbereide wrongelmassa geklopte eiwitten toe en meng de ingrediënten opnieuw met een keukenborstel.
- We gaan verder met het bereiden van het bakken. We vetten de ovenschaal in met plantaardige olie en verdelen deze zorgvuldig over alle kanten. Giet het voorbereide wrongelmengsel in de ovenschaal.
- Zet de oven aan en verwarm hem tot 180 graden. Je moet het 5-10 minuten opwarmen en van tevoren inschakelen. Bak de kwarkschotel 50 minuten. De bereidheid van de braadpan kan worden gecontroleerd met een houten spies. Doe de gekookte braadpan in een schaal en bestrooi, indien gewenst, met poedersuiker, decoreer met vers fruit, bessen of jam. Heerlijke en luchtige cottage cheese ovenschotel is klaar! Eet smakelijk!
Video recept
We vestigen uw aandacht op een zeer interessant videorecept voor het maken van een luchtgestoofde ovenschotel van de auteur van het recept. Hierin kunt u niet alleen het stapsgewijze voorbereidingsproces, maar ook nuttige tips en opmerkingen bekijken.
De smaak en het aroma van de stoofschotel voor kwark verovert vanaf de eerste seconde. Gevoelige wrongeltextuur smelt gewoon in je mond, waardoor een aangename nasmaak achterblijft. Welk braadpanrecept vind je lekker? Misschien deel je met al je geheimen?