Keukenapparatuur en keukengerei:
- keukenweegschaal;
- maatbeker;
- diepe capaciteit;
- brandwerende pan;
- pollepel;
- een mes;
- naadmachine;
- potten voor jam.
De ingrediënten
| druiven | 1 kg |
| suiker | 500 g |
| water | 500 ml |
| citroen | 1 st |
| agar agar | 8 g |
Stap koken
Druiven zijn een geweldige aanvulling op thee, vooral tijdens het koude seizoen. Het koken van zo'n traktatie kost je heel weinig tijd en het resultaat zal zeker al je verwachtingen overtreffen.
- We sorteren 1 kg druiven en vullen deze met 500 g suiker.
- Laat de druiven 12 uur met suiker, zodat de bessen het sap laten. Voeg 100 ml water en 1 citroensap toe aan de container met druiven.
- Giet de resulterende ingrediënten met 400 ml water en breng de vloeistof aan de kook.
- Voeg 8 g agar-agar-verdikkingsmiddel toe aan de vloeistof. Roer.
- De resulterende jam wordt in potten gerold.
Belangrijk! Om te voorkomen dat jam gaat fermenteren, schenk je alle gerechten voor met kokend water. Vanwege het hoge glucosegehalte heeft een dergelijke delicatesse een hoge voedingswaarde en verbetert deze perfect de immuniteit van het lichaam.
Geheimen van goed koken
Om je jam lekker lang te bewaren en lang te bewaren, raden we je aan de volgende aanbevelingen te volgen:
- Het meest geschikt voor het maken van druivenjam zijn variëteiten met grote vlezige bessen en een sterke schil.
- Jam van lichte variëteiten wordt transparanter en van donkere - een verzadigde roze of bordeauxrode tint.
- Om jam een pikantere smaak te geven, kunnen kaneel, kruidnagel of munt in het recept worden gebruikt.
- Druiven kunnen worden gecombineerd met krenten of kruisbessen. Dit geeft de delicatesse een rijke en originele smaak.
- Bewaar jam op een koele, donkere plaats onder een goed gesloten luchtdicht deksel.
- De houdbaarheid van een dergelijke traktatie is niet meer dan 6 maanden.
Video recept
We raden je aan een video te bekijken met een gedetailleerd visueel recept voor het maken van heerlijke druivenjam met zaden.
Vond je de voorgestelde optie om jam te maken? Welke druivensoort heb je gebruikt? Vergeet niet uw mening over het recept te delen en nuttige tips achter te laten in de commentaren.