Keukenapparatuur en keukengerei
- fornuis of kookplaat,
- een mes
- keuken bord
- borden / kommen voor producten,
- diepe kookpot
- banken.
De ingrediënten
- Pruim - 2,5 kg
- Suiker - 2,5 kg
Stap koken
- Was 2,5 kg pruim, snijd het in twee en verwijder de zaadjes.
- Giet vervolgens 2,5 kg suiker in een diepe container met pruimen. Schud de container goed om de suiker te verdelen. Laat de pan een nacht in suiker en pruimen.
- Ga door met de eerste bereiding. Zet de kookplaat aan, breng de samenstelling aan de kook en zet het vuur uit. Wacht tot de jam is afgekoeld. Geef hem 12 uur om te brouwen. Na volledig afkoelen, zet de pan opnieuw op het vuur, breng de samenstelling aan de kook en kook vervolgens nog 5 minuten.
- Verwijder vervolgens alles van het vuur en wacht tot het volledig is afgekoeld. Laat de traktatie opnieuw 12 uur lang wegkwijnen.
- Ga door met de derde bereiding. Breng de samenstelling aan de kook, zet op middelhoog vuur en verwijder het schuim. Vanaf het moment van koken moet de traktatie 20 minuten koken. Giet de jam in de voorbereide gesteriliseerde potten en rol ze op.
Video recept
Vooral om de smaak van uw gerechten te verbeteren, hebben we thematisch videomateriaal gemaakt. In de onderstaande video maakt u kennis met de aanbevelingen van culinaire experts met betrekking tot de vorming van de beste smaakindicatoren van goodies, en ontdekt u veel andere subtiliteiten van het koken.
Gebruik het recept voor het maken van jam van pruimen in het artikel, vergeet niet de ervaring in de opmerkingen te delen. Daar kunt u uw vragen stellen aan competente chef-koks en uw persoonlijke kennis op het gebied van koken uitbreiden.