Keukenapparatuur en keukengerei
- fornuis of kookplaat,
- diepe pan
- een mes
- snijplank
- borden / kommen voor producten,
- roerende peddel
- banken,
- sleutel voor naden.
De ingrediënten
- Vijgen - 1 kg
- Citroen - 1 st.
- Suiker - 1 kg
Stap koken
Nadat je alle benodigde producten hebt gekocht, begin je met koken. De procedure omvat de volgende procedure:
- Zet de pot op het vuur. Giet er 200 ml water in en giet 1 kg suiker. Los alle suiker op en maak siroop.
- Voeg 1 kg vijgen toe aan het afgewerkte mengsel, evenals 1 gepelde en in blokjes gesneden citroen.
- Breng de samenstelling aan de kook en zet de brander uit. Laat de jam volledig afkoelen en breng hem opnieuw aan de kook.
- Giet hete jam in gesteriliseerde potten en rol ze met metalen deksels. Draai de blikken om en bedek ze met een deken. Wacht op volledige koeling, stuur naar een donkere plaats voor opslag.
Video recept
Nadat je jezelf tot doel hebt gesteld om de smaak van de voltooide traktatie te diversifiëren, let je op de voorgestelde video's. Daarin delen ervaren chef-koks de fijne kneepjes van het maken van jam van vijgen en geven waardevolle aanbevelingen.
Welk recept voor vijgenjam en citroen u ook gebruikt, laat uw opmerkingen achter. Elk van je beoordelingen zal nuttig zijn voor beginnende koks. Ook in de commentaren kun je ideeën delen met gekwalificeerde vakmensen.