Keukenapparatuur en keukengerei
- een fornuis of kookplaat;
- grote pan;
- borden / schalen voor producten;
- banken;
- vergiet.
De ingrediënten
- Appelbes - 1 kg
- Suiker - 1 kg
- Kersenblad - 10 stks.
- Water - 500 ml
Stap koken
Nadat je een volledige lijst met ingrediënten hebt gekocht, ga je verder met het maken van jam. Om dit te doen, moet u deze stappen volgen:
- Scheid 1 kg lijsterbes van de takken en spoel deze grondig. Haal de bessen door een vergiet zodat ze uitlekken.
- Giet 500 ml water in de pan en zet het in brand.
- Zodra het water kookt, gooi 5-10 kersenblaadjes erin en kook ze gedurende 5 minuten. Verwijder de gekookte vellen en voeg in plaats daarvan 1 kg suiker toe. Kook de siroop tot het kookt, roer grondig.
- Dompel de voorbereide bessen in de gekookte siroop. Breng alles aan de kook en kook nog 3 minuten. Zet het vuur uit en laat de jam een nacht staan.
- 'S Ochtends zet u de kookplaat weer aan en begint u de jam te koken totdat deze kookt. Laat het maximaal 3 minuten koken en zet het vuur uit. Laat de jam tot de avond afkoelen. Breng de jam 's avonds aan de kook, kook nog 3 minuten. en schakel de kookplaten uit. Steriliseer de potten terwijl de jam aan het koken is. Giet de hete jam in de potten, rol ze ondersteboven en bedek ze met een deken. Laat de jam met rust totdat deze volledig is afgekoeld.
Video recept
Om de smaak en textuur van de afgewerkte jam van appelbes te diversifiëren, helpt u de aanbevelingen van professionals. Je kunt dergelijk advies vinden in het videomateriaal dat we verder hebben uiteengezet.
Tijdens het maken van jam van chokeberry, moet je je beoordelingen delen. Elke opmerking die je achterlaat, is een kans voor een onervaren consument om een echt smakelijke en onvergetelijke traktatie te creëren.