Heerlijk en gemakkelijk pitloze abrikozenjam

Abrikozenjam - een van de meest populaire soorten spaties voor de winter. We raden u aan deze delicatesse te bereiden volgens een heel eenvoudig recept dat helpt de kleur en het aroma van vers fruit te behouden.

1. Giet op de bodem van een diepe vuurvaste pan 5 el. l. water en voeg er 3 el aan toe. l. suiker.
2. We nemen 1 kg abrikozen, snijden ze doormidden en leggen het zaadje in een pan.
3. Giet abrikozen 600 g suiker.
4. We zetten de pan op een klein vuur en wachten tot het grootste deel van de suiker in stroop verandert. Haal de pan van het vuur en laat de abrikozen 2 uur staan. Zet de pan opnieuw op het fornuis en breng de inhoud aan de kook.
5. We geven jam gedurende 12 uur.
6. We nemen een glazen pot met een luchtdicht deksel en gieten ze met koud kokend water.
7. We brengen de abrikozen weer aan de kook, halen ze van het vuur en gieten ze in een gesteriliseerde pot.

Belangrijk! Tijdens het koken hoeven abrikozen niet te worden gemengd om hun structuur niet te beschadigen.Abrikozenjam die volgens het voorgestelde recept is bereid, is niet alleen ongelooflijk lekker, maar behoudt ook de maximale nuttige eigenschappen van het fruit - in het bijzonder vitamines van groepen B, C, E en P. Een dergelijke traktatie zal een uitstekende herinnering zijn aan de zomer in de koude periode.