Keukenapparatuur en keukengerei:wafelijzer, mixer, keukenweegschaal, diepe kom, serveerschaal, 200 g glas, zeef, eetlepel, keukenspatel.
De ingrediënten
| kippenei | 3 stuks |
| tarwebloem | 3 stapel |
| suiker | 1 stapel |
| vanillesuiker | 10 g |
| melk | 1 stapel |
| plantaardige olie | 1 stapel |
| zout | proeven |
| bakpoeder | 12 g |
| margarine | 10-12 g |
Stap koken
- Bereid het deeg voor op wafels. Klop in een diepe kom 3 kippeneieren en bestrooi ze met een snufje zout. Giet vervolgens 1 glas suiker in een kom en klop alle ingrediënten goed met een mixer tot ze glad en luchtig zijn.
- Voeg in een opgeklopte massa 10 g vanillesuiker en 1 kop melk toe. Giet vervolgens 1 kop plantaardige olie in een kom en klop goed met een mixer. In plaats van plantaardige olie kunt u 100 g gesmolten boter gebruiken.
- Zeef 3 kopjes tarwebloem in een kom en strooi onmiddellijk 12 g bakpoeder, meng licht en klop het deeg vervolgens tot een uniforme dikke consistentie. Het afgewerkte deeg zou op een pannenkoekdeeg moeten lijken, maar een beetje dikker.
- Vet voor het eerste gebruik de vorm van het wafelijzer in met margarine of boter. Schakel hem in en warm hem op. Doe dan in een vorm ongeveer 2,5-3 eetl. l. deeg en verspreid een beetje. De hoeveelheid deeg hangt af van welke vorm je wafelijzer heeft. Sluit het deksel en bak de wafels ongeveer 3-5 minuten.
- Haal de gebakjes er met een spatel uit en leg ze op een rooster of op een schaal, maar het is beter om alle volgende wafels op verschillende platen te leggen en niet op elkaar, zodat ze afkoelen en niet zacht worden onder druk. Bak op dezelfde manier wafels uit het hele deeg. Nadat alle wafels zijn afgekoeld, kun je ze stapelen en genieten van de geweldige smaak van bakken.
Afgewerkte producten worden verkregen met een licht knapperige korst, maar zeer zacht van binnen met een aangenaam vanillearoma. Je kunt wafels diversifiëren en decoreren op heel verschillende manieren.
Je kunt ze bestrooien met poedersuiker, over stroop, chocoladepasta, gecondenseerde melk, honing of fruitjam gieten. Je kunt ook je favoriete fruit fijn hakken en op wafels leggen of bestrooien met bessen en serveren met ijs. Voor zo'n geval zijn er ook verschillende smakelijke toppings.
Serveer wafels voor koffie in de ochtend of thee, en dit zal je humeur aanzienlijk verbeteren.
Video recept
Hoe je een goed mals deeg voor geurige wafels kookt en hoe je ze in een wafelijzer kunt bakken, kun je de video in meer detail bekijken.
Houd thuis een theekransje, daag gasten uit en verras ze met heerlijke gebakjes. Of maak een aangenaam ontbijt voor uw huishouden en bak zachte, knapperige wafels. Gebruik dit eenvoudige recept om geurige traktaties te maken en experimenteer elke keer met wafelvullingen.
Andere wafelrecepten
Wafels in een Sovjetwafelijzer