Wafels in een pan: een stap voor stap recept met 🍰 foto

Keukenapparatuur en keukengerei: kookplaat, pan, pan, diepe kom, maatbeker, huishoudfolie, garde, lepel, spatel.

De ingrediënten

Om de room te bereiden, neem een grote kom, doe er 100 g witte chocolade in en plaats in een waterbad.
Wanneer de chocolade smelt, voeg je er 100 g zachte boter bij kamertemperatuur aan toe, meng.
Voeg vervolgens 200 g gecondenseerde melk en 30 g kokos toe.
Meng alles goed tot het glad is, dek af met huishoudfolie en zet de room minstens 2 uur in de koelkast.

Breng voor de test 250 g zachte boter tot een vloeistof in een waterbad. Wacht niet tot alle boter is gesmolten, de helft is voldoende, de rest zal verdwijnen als het wordt gemengd. Olie mag niet heet zijn.
Klop twee eieren met 0,5 stapel. suiker, ¼ theelepel. zout en combineer met gesmolten boter.
Een kopje vooraf gezeefd door een zeef, voeg bloem toe aan vloeibare ingrediënten in kleine porties. Het zou een redelijk vloeibaar deeg moeten blijken te zijn.
Giet 1 el op een hete droge koekenpan. l. plantaardige olie.
Verspreid het deeg in een pan met een eetlepel, verdeel het als pannenkoekdeeg of help met een lepel. Probeer pannenkoeken van dezelfde dikte te maken zonder sterke verdikkingen en deegstromen.
Bak elke pannenkoek aan beide kanten rooskleurig.
Rol de afgewerkte pannenkoek in de buis terwijl deze nog heet is.
Uit deze hoeveelheid deeg worden ongeveer 8-10 buizen verkregen.
Laat de buizen afkoelen en vul ze met vooraf bereide room. Garneer de rietjes met de resterende 20 g kokosnoot. Laat hiervoor de randen van de buizen in de room zakken en vervolgens in de chips. De buizen zijn klaar, smakelijk.

De buizen kunnen worden gemaakt van chocolade door 1 el aan het deeg toe te voegen. l. cacaopoeder, waardoor ze worden vervangen door de totale massa bloem.
De crème kan worden gemaakt op basis van melk of pure chocolade.
Voor deze buizen kunt u absoluut elke dikke crème van uw keuze gebruiken. Bijvoorbeeld romige, eiwitachtige of gekookte gecondenseerde melk met boter.
Kokosvlokken kunnen worden vervangen door gehakte noten. Droog hiervoor alle noten (walnoten, pinda's, hazelnoten) in een koekenpan of oven en maal ze met een blender of een deegroller.
Vul de buizen met een lepel of met een spuitzak.

Bekijk het videorecept voor meer informatie over het koken van de buizen.

Deze buizen zullen zowel volwassenen als kinderen aanspreken. Vertel ons in de reacties of je het recept lekker vond en wat je lekker vindt.

Veel leesplezier!