Keukenapparatuur en keukengerei: snijplank voor vis, mes, 3 liter steelpan, zeef, theelepel.
De ingrediënten
| vissoep set | 1 st |
| gemalen peper | 1 g |
| zout | 10-15 g |
| groentenmix "Mexicaans" | 1 pakje |
Stap koken
- Voor het bereiden van vissoep kun je een hele forel kopen, maar voor iemand kan het duur zijn, dus voel je vrij om ribbels, koppen, staarten te kopen. Je kunt kiezen op welke er veel pulp is, let op de staat van frisheid. Als je een hele vis hebt gekocht, snijd dan de kop en de staart, ze zijn ook goed voor het gerecht.
- Was de hele set onder de kraan, dompel hem in een pan met koud water en zet hem aan de kook. Als je niet gaat redden, snijd de hele forel dan in een pan, voeg een paar erwten zwarte peper toe.
- Als de vis klaar is, haal hem dan uit de pan, zeef het water waarin hij gekookt was, zeef hem door een zeef, wacht tot de vis is afgekoeld.
- Scheid het afgekoelde visvlees voorzichtig van de botten, probeer ervoor te zorgen dat de botten niet in het vlees vallen. Let op het hoofd van de forel. Het koelt lang, dus verander het in twee delen voor snellere koeling.
- Scheid het vlees voorzichtig van de staart, je krijgt een behoorlijk indrukwekkende hoeveelheid visvlees. Verdeel al het vlees in middelgrote stukken.
- Giet de visbouillon in dezelfde pan, na het wassen, zout naar smaak, dek af met een deksel, wacht tot het kookt.
- Breng de vis die je van de botten hebt gescheiden terug naar de bouillon.
- Bereid de groenten terwijl je de bouillon kookt. Als u zelf groentemengsels voor de winter invriest, kunt u ze gebruiken. Voor soep kunt u een Mexicaans mengsel van groenten gebruiken. Het bevat broccoli, maïs, erwten, asperges, wortelen. Let bij het kiezen van een mengsel in de winkel op de houdbaarheid, de samenstelling van de componenten. Pas op voor verlopen producten, dit kan de smaak en het nut van het bereide gerecht beïnvloeden, wat de gezondheid beïnvloedt. Daarom zal het toepassen van groenten van natuurlijke oorsprong veel beter zijn.
- Wanneer de bouillon kookt, voeg de groenten toe, meng en kook gedurende 10-15 minuten, totdat de groenten klaar zijn.
- Bedek nu de pan, laat het gerecht 10-15 minuten brouwen.
- Bij het serveren kunt u een beetje dille rechtstreeks op het bord toevoegen. Een kleine hoeveelheid peterselie zal ook het oor versieren. Het blijkt een zeer rijk en smakelijk oor.
Weet je dat Dit gerecht is geschikt voor degenen die de principes van goede voeding volgen, om de immuniteit te vergroten, om de sterkte te herstellen na chirurgische ingrepen. Dit oor kan veilig worden gebruikt door volwassenen, kinderen, ouderen. Het is vooral nuttig voor problemen met het gezichtsvermogen, aandoeningen van het maagdarmkanaal. Het wordt vaak gebruikt in diëten van verschillende richtingen, voor gewichtsverlies, wordt het aanbevolen om oor aan atleten te eten tijdens de training.
Video recept
De video toont in detail het proces van het maken van vissoep van de ribbels, staart en forelkop. De blogger verzendt zeer verstandig informatie, die de show vergezelt met interessante informatie.
Nadat je zo'n heerlijk en geurig oor hebt voorbereid, zorg je voor een gezond en voedzaam diner voor het hele gezin. Bovendien maakt het recept het mogelijk om te profiteren van schijnbaar onnodige residuen van dure vis, die veel stoffen bevat die nodig zijn voor het lichaam. Mis daarom de kans niet om een heerlijke eerste gang te koken en deel uw indrukken in de commentaren.Vertel ons ook over uw methoden en geheimen van het koken van vissoep en staarten. Ze zullen voor veel lezers interessant zijn.
Andere soeprecepten
Finse rode vissoep
Borsch met rundvlees
Rode borsjt zonder kool
Pompoensoep
Borsch in de slowcooker
Borsch met rundvlees
Rode borsjt zonder kool
Pompoensoep
Borsch in de slowcooker
Eet smakelijk!