Keukenapparatuur en keukengerei: hittebestendige pan met deksel, staafmixer, mes, eetlepel, snijplank, theelepel, tandenstoker, fornuis
De ingrediënten
| pompoen | 600 g |
| aardappel | 3 stuks |
| wortelen | 1 st |
| ui | 1 st |
| Zonnebloemolie | 1-2 el. l. |
| Kokend water | 3-4 eetl. l. |
| zout | 2 theel |
Stap koken
- We spoelen en schillen alle onbruikbare delen 600 g pompoen, 3 aardappelen, 1 wortel en 1 ui. Snijd groenten in willekeurige plakjes. Het is wenselijk dat dit kleine blokjes waren - dus ze koken sneller.
- Giet 1-2 eetlepels op de bodem van de hittebestendige pan. l. plantaardige olie. Wanneer het opwarmt, stuur je de uien.
- Voeg na enkele minuten de aardappelen en wortels toe. Bak groenten onder het deksel gedurende 15 minuten. Vergeet niet om ze te roeren om verbranding te voorkomen.
- Giet daarna 3-4 eetlepels in de pan. l. kokend water en doe de pompoen. Meng opnieuw de producten, dek de pan af met een deksel en kook de schaal nog 20 minuten.
- Tijdens het koken sturen we 2 theelepels naar groenten. zout. Roer. De bereidheid van groenten wordt bepaald met behulp van een tandenstoker: deze moet soepel binnenkomen. Maal de afgewerkte groenten met een staafmixer tot puree. We gaan voorzichtig door zodat er geen klontjes zijn en de massa zo homogeen mogelijk is.
- Serveer de soeppuree op tafel. Versier het met verse kruiden, room. Bestrooi met je favoriete kruiden naar smaak.
Belangrijk! Als je geen hittebestendige pan hebt, bak je de groenten in een pan en leg je deze in een gewone pan. In plaats van een blender kunt u de gebruikelijke stamper gebruiken.
Video recept
Let ook op het videorecept van dit gerecht. Hierin ziet u hoe u producten voor gepureerde soep het beste kunt snijden. Je leert hoeveel en in welke modus je ze moet koken.
Pompoenrecepten zijn altijd interessant. Dit geurige, licht zoete fruit wordt technisch beschouwd als een groente, dus de ambachtslieden kwamen met de optie van een gemakkelijke en betaalbare puree. Nu weet je hoe je het moet koken. Je hebt ervoor gezorgd dat het recept heel eenvoudig is en dat er in elke keuken producten voor zijn. Maak een heerlijke en gezonde soeppuree en je zult zeker tevreden zijn! Hou je van pompoen? Welke gerechten zijn populair in uw gezin en uw directe omgeving? Schrijf erover in de reacties! Vul het recept aan met je tips. Geniet van je werk in de keuken, gezondheid en welzijn!