Keukenapparatuur en keukengerei:
- keukenmes - 1 stuk .;
- eetlepel - 1 st .;
- snijplank - 1 stuk .;
- bakplaat uit de oven voor het bakken - 1 pc .;
- folie of perkament in de grootte van een bakplaat - 1 stuk .;
- culinaire borstel - 1 st .;
- keuken spatel - 1 pc .;
- een oven;
- serveerschaal - 1 st.
De ingrediënten
| Kleine pompoen | 300 g |
| honing | 40 g |
| boter | 10-20 g |
| Sesamzaadjes | 20 g |
| kaneel | proeven |
| Rozijnen voor decoratie | proeven |
Stap koken
Weet je dat Voor gebruik kunnen rozijnen 20 minuten in warm water worden geweekt, waarna de rozijnen sappig en zacht worden en hun gunstige eigenschappen niet veranderen.
Voor het eten is het beter om pompoenrassen met een dunne body te nemen, waarvan de vruchten een afgeplatte vorm hebben en een verzadigde oranje kleur. Dergelijke variëteiten zijn meer vlezig en zoet.
- Snijd de pompoen doormidden, een eetlepel we maken het uit de zaden. We halen een bakplaat uit de oven en zetten de oven aan om op te warmen tot 180 graden. Schil met een mes 1/2 van de pompoen (ongeveer 300 g) van de schil. We stellen de tweede helft van de pompoen de volgende keer uit of om een ander gerecht te bereiden.
- Snijd de pompoen in plakjes (halve ringen). Als de plakjes te groot zijn, kun je ze in twee delen snijden. Smelt de boter op een handige manier. Bedek de bakplaat met folie of perkament op maat. Vet met boter (10-20 g) licht in met een kookborstel.
- We verspreiden de pompoenplakken op een bakplaat, verdelen het gelijkmatig over het hele oppervlak.
- Vet elk stuk met een culinaire borstel licht in met honing (ongeveer 20 g is nodig).
- Strooi kaneel bovenop honing naar smaak en voeg dan sesam (20 g) toe.
- Verwijder de bakplaat 20-30 minuten in de voorverwarmde oven. Na verloop van tijd halen we de pompoen uit de oven en smeren deze met een spatel op een schaal. Vet de pompoen in met een culinaire borstel met de resterende honing (ongeveer 20 g), bestrooi met rozijnen bovenop (naar smaak).
De pompoen is klaar, smakelijk!
Video recept
In de voorgestelde receptenvideo ziet u duidelijk het hele proces van het bakken van pompoen met honing in de oven. Een zeer duidelijke en korte video zal u als extra hulpmiddel bij het kookproces dienen.