Keukenapparatuur en keukengerei: keukenweegschaal, eetlepel, mes, spatel, blender, diepe gerechten, slowcooker.
De ingrediënten
| zachte kwark | 500 g |
| kippeneieren | 5 stuks |
| suiker | 150 g |
| zure room 20% | 100 g |
| maïszetmeel | 2 el. l. |
| vanilline | op de punt van een mes |
| boter | 5 g |
Stap koken
- Meng 500 g zachte cottage cheese en 150 g suiker in een diepe kom.
- Voeg aan de ingrediënten 100 g zure room toe, 2 el. l. maïszetmeel en vanilline op de punt van een mes.
- We nemen 5 kippeneieren en scheiden de eiwitten van de dooiers.
- Voeg de dooiers toe aan de resulterende wrongelmassa. Meng goed tot een glad mengsel.
- Klop het mengsel van ingrediënten met een blender tot een romige staat is verkregen. Klop het wit tot dikke pieken (5-7 minuten).
- Breng de eiwitcrème in de wrongelmassa. Meng alles met een spatel met de klok mee.
- Smeer de capaciteit van de multicooker met boter en giet het deeg erin.
- Selecteer de bakmodus en stel de tijd in op 1 uur en 5 minuten.
- Het gerecht is klaar!
Belangrijk! Let bij het kopen van elk type cottage cheese op de bewaarcondities. Een product dat aan het invriezen bezweek, verliest volledig zijn smaak en nuttige eigenschappen.De bereide pudding is ongelooflijk lekker en luchtig. In combinatie met thee of koffie is dit de perfecte optie voor een licht en gezond ontbijt of diner.
Tips van ervaren huisvrouwen
Onthoud de volgende regels om een echte pudding van de juiste structuur te maken:
- Om een pudding te bereiden, is het beter om zelfgemaakte kwark te nemen. Dus het gerecht wordt lekkerder.
- Als u besluit cottage cheese in de winkel te kopen, neem dan geen product met een laag vetgehalte.
- Te droge kwark kan worden verdund door er een paar eetlepels zure room aan toe te voegen.
- Zorg ervoor dat je de eekhoorns van de dooiers scheidt. Dit is nodig om het product een weelderige structuur te geven.
- Probeer het eiwitschuim heel voorzichtig te mengen zodat het zijn bubbels niet verliest.
- Alleen het mengen van de wrongel met een lepel is niet voldoende. Om een pudding te bereiden, moet u een blender of mixer gebruiken.
Video recept
We raden u aan de video te bekijken met een eenvoudig recept voor het maken van zachte pudding in een slowcooker.
Houd je van cottage cheese? Hoe vaak gebruikt u dit product in uw kookrecepten? Vergeet niet uw persoonlijke mening over het voorgestelde gerecht te delen en uw nuttige tips achter te laten.