Recepten voor kwarktaart en ovenschotel

Braadpan met kwark is een favoriet gebak voor kinderen en volwassenen. Bereid het voor met verschillende soorten fruit en bessen. Maar kwarktaart met kers is een van de meest succesvolle combinaties. Voor het gerecht worden verse, bevroren of ingeblikte kersen gebruikt. Je kunt kwarktaart met kersen koken in een slowcooker of oven. Dieetrecepten worden gestoomd gekookt, in een haast kun je in de magnetron bakken.

Kwarkbraadpan met kers

Klassiek recept

Je hebt nodig:

• kwark - 1 kg;
• suiker - 1 kop;
• zure room - 2 eetlepels;
• ei - 2 stuks;
• vanilline - een half pakket;
• bakpoeder - 1 theelepel;
• kers - 400 g;
• griesmeel - 2 eetlepels.

voorbereiding

1. Klop de eieren in een aparte kom met suiker, vanille en bakpoeder.
2. Voeg zure room en griesmeel toe, klop opnieuw.
3. Voeg cottage cheese in delen toe en klop met een mixer of blender.
4. Giet de massa in de voorbereide vorm en voeg de pitloze bes (vers of bevroren) toe.
5. Meng het hele mengsel voorzichtig. Stuur de cottage cheese braadpan met kers gedurende 1 uur in de oven, kook op een temperatuur van 180 graden.
6. Braadpan voor cottage cheese met bevroren kersen wordt als volgt bereid: leg de bessen uit de vriezer, laat het ontdooien, laat het overtollige sap weglopen en voeg dit toe aan de wrongelmassa.

Dieet zonder griesmeel

Volgens het recept wordt cottage cheese-ovenschotel met kers in de oven gekookt. In een slowcooker of een dubbele boiler zal het minder calorierijk, zacht en luchtig blijken te zijn. Maar er zal geen gouden korst zijn, die alleen in de oven kan worden verkregen. Een cake wordt bereid zonder griesmeel en andere calorierijke ingrediënten. Suiker kan worden verminderd of vervangen door fructose. Dieetbraadpan geeft de hele dag kracht en energie en voegt geen extra kilo's toe.

Je hebt nodig:

• kwark - 500 g;
• ei - 3 stuks;
• kers - 200 g;
• zetmeel - 3 eetlepels;
• suiker - 5 eetlepels;
• zure room - 3 eetlepels;
• kardemom of nootmuskaat - een snuifje.

voorbereiding

1. Combineer de cottage cheese met zetmeel, zure room en suiker. Roer grondig. Het is raadzaam om de wrongel door een vleesmolen over te slaan of door een zeef te malen.
2. Klop de eieren met een garde. Optellen bij de totale massa.
3. Verwijder de zaden van de kers en meng met de wrongel. Een andere optie: giet een deel van het deeg in een vorm, verdeel er een laag bessen over en giet het resterende deeg.
4. Bestrooi met gemalen kardemom of nootmuskaat.
5. Zet in de oven 180 graden en kook 30-40 minuten.

Cherry Jelly Souffle Cake

Dit recept is niet het gemakkelijkste, maar het is de moeite waard om het uit te geven. Een ongebruikelijke combinatie van cottage cheese-room in gelei, stukjes chocoladekoekje en zoetzure bessen zorgen ervoor dat het steeds opnieuw kookt.

Je hebt nodig:

• ei - 1 stuk;
• kristalsuiker - 100 g;
• poedersuiker - 100 g;
• gelatine - 20 g;
• kwark - 250 ml;
• room (vet) - 200 ml;
• cacaopoeder - 4 theelepels;
• zure room - 100 ml;
• plantaardige olie - 2 eetlepels;
• bloem - 80 g;
• bakpoeder - 1 theelepel;
• kers (pitloos) - 200 g;
• gekookt water - 40 ml.

voorbereiding

1. Voeg 100 g kristalsuiker aan het ei toe. Klop met een mixer. Voeg 2 eetlepels geraffineerde olie toe. Klop nog een paar minuten.
2. Voeg bakpoeder en cacaopoeder toe aan de bloem, meng.
3. Voeg de droge ingrediënten in porties toe aan de vloeibare massa, onder voortdurend roeren.
4. Giet het koekjesdeeg in een brede rechthoekige vorm. De laagdikte mag niet meer zijn dan 3 cm.
5. Plaats in een oven voorverwarmd tot 190 graden gedurende 15-20 minuten.
6. Giet gelatine met gekookt water en laat zwellen.
7. Verwijder het voorbereide chocoladekoekje en laat het volledig afkoelen. Snijd vervolgens in stukken van 2 × 2 cm dik.
8. Voeg room, 100 g poedersuiker of zand, vanilline toe aan de wrongel die is geraspt of gemalen tot een pasta. Klop met een mixer.
9. Smelt de gelatine in een waterbad en giet kleine porties in het wrongelmengsel zonder te stoppen met kloppen met een mixer.
10. Til de afneembare vorm op met huishoudfolie met een marge zodat deze de bovenkant van de schaal kan bedekken.
11. Giet een derde van de kwark, spreid de stukjes biscuit, leg de kers ertussen. Giet nog een deel van de room, leg dezelfde ingrediënten neer. Vul met de resterende massa.
12. Bedek met huishoudfolie en laat 4 tot 5 uur in de koelkast staan.

Wrongel brownie met een kers in een slowcooker

Maak kinderen of gasten een chocoladetaart van kwarkdeeg met kersen. De combinatie van chocolade, kersen en kwark is ideaal van smaak. In de context ziet de cottage cheese-ovenschotel met kersen er heel mooi uit en is het verrassend eenvoudig te bereiden.

Je hebt nodig:

• ei - 4 stuks;
• boter - 120 g;
• kwark - 300 g;
• bittere chocolade - 1 reep;
• verse ontpitte kersen - 300 g;
• suiker - een half glas;
• bloem - 150 g;
• bakpoeder - 1 theelepel;
• zout - een snuifje

voorbereiding

1. Breek in een metalen schaal een reep chocolade en snijd de boter in stukjes. Doe in een waterbad en smelt al roerend. Zet opzij om af te koelen.
2. Veeg de cottage cheese door een zeef of een blender. Voeg 2 eieren en een half glas suiker toe. Roer met een mixer.
3. Meng in een aparte kom 2 eieren, 2 eetlepels kristalsuiker, vanille, een snufje zout. Klop met een mixer.
4. Voeg gekoelde chocolade toe aan het mengsel, klop.
5. Meng de gezeefde bloem met een bakpoeder en meng met de hoofdmassa.
6. Vet de bodem en zijkanten van de multicooker-kom in met plantaardige olie. Leg een derde van het bruine deeg. Giet vervolgens de helft van de wrongelcrème en verdeel de bes gelijkmatig (de helft van het totaal).
7. Giet vervolgens het tweede derde deel van het deeg, de resterende room, kersen en de rest van het deeg. Maak alles plat.
8. Zet de voorbereide cottage cheese ovenschotel met kersen in een slow cooker. In de Redmond slow cooker wordt het gerecht 50 minuten gekookt in de modus "Bakken".

Slagroomtaart met slagroom

Kwark-kersentaart wordt zonder eieren bereid met de toevoeging van bevroren kersen. Ontdooid sap maakt ook deel uit van de ingrediënten. Dit is een snel en lekker theedessert. Het recept is het vermelden waard van de drukke huisvrouwen.

Je hebt nodig:

• kwark - 400 g;
• boter - 50 g;
• suiker - 4 eetlepels;
• frisdrank - een halve theelepel;
• bevroren kers - 300 g;
• bloem - 100-200 g.

voorbereiding

Kwarktaartdeeg met kers is luchtig en zacht als de hoofdingrediënten goed gemalen zijn. Rasp kwark door een zeef, vervang suiker door poeder, zift bloem.

1. Meng cottage cheese, boter en suiker in een kom (2 eetlepels). Maal met een vork.
2. Voeg frisdrank toe en meng de bloem in porties totdat een steil maar zacht deeg wordt gevormd.
3. Ontdooi bevroren kersen. Giet het sap niet weg. Voeg 2 eetlepels suiker en bloem toe (2-3 eetlepels). Bloem kan worden vervangen door zetmeel.
4. Vorm met verwijderbare zijkanten, bestrijk met plantaardige olie. Verdeel het deeg met een dichte cake en til het naar de randen. Dientengevolge zou zich een kleine inkeping in het midden moeten vormen.
5. Giet de kersengelei in het midden.
6. Zet in de oven gedurende 30-40 minuten en kook op 200 graden. Haal na 10-15 minuten na het koken de zijkanten van de vorm los en snijd de cake.

De kersentaart van het wrongeldeeg blijkt zacht, maar dicht te zijn en de vulling is zacht en sappig. Maak je geen zorgen dat de vulling te dun is voor kersenvulling, door bloem of zetmeel toe te voegen verandert de massa in gelei, die bevriest onder invloed van temperatuur.

Ovenschotel met kersen en kwark wordt bereid uit eenvoudige producten die in elke koelkast te vinden zijn. Maar de smaak, het uiterlijk en het aroma zijn niet slechter dan snoepjes.

Andere cakerecepten