Het recept voor een heerlijke cottage cheese cake in de oven

Keukenapparatuur en keukengerei: oven, kom voor het kneden van deeg, siliconen ovenschaal, keukenspatel, metalen cirkel voor het bakken.

De ingrediënten

Stap koken

1. We plaatsen 400 gram cottage cheese in een diepe container, drijven er vier kippeneieren in, mengen met een keukenspatel. Voeg twee glazen kristalsuiker toe aan dit mengsel, meng opnieuw goed en probeer een homogene massa te krijgen.
   
2. Smelt in de magnetron 4 eetlepels boter, doe ook in een kom met kwark en suiker. Hier voegen we vier eetlepels zure room, bij voorkeur een hoog percentage vetgehalte, meng alle ingrediënten voorzichtig tot een gladde massa.
   
3. Meng in een kleine container een theelepel bakpoeder en een theelepel azijn. Voeg dit mengsel toe aan de wrongel, meng 1-2 minuten om een ​​homogene massa te krijgen. Nadat we zien dat de ingrediënten goed zijn verspreid, voeg je 2 kopjes tarwebloem toe die eerder door een zeef in de kom zijn gezeefd. Meng ook goed tot een glad mengsel.
   
4. We krijgen een siliconen muffinbakvorm, smeren deze in met een kleine hoeveelheid plantaardige olie (2-3 theelepels), doen het deeg erin. We plaatsen het in een uniforme laag, sturen het naar de oven, voorverwarmd tot 180 graden, gedurende 40-45 minuten. Hier is de baktijd onafhankelijk instelbaar, deze kan toenemen of afnemen afhankelijk van de oven waarin het product wordt gebakken. Je kunt de bereidheid van de cake controleren met een houten stok.
   
5. Haal de cake uit de oven, wacht even tot hij iets is afgekoeld en laat hem gemakkelijk uit de siliconenvorm.
   
6. We verspreiden het aromatische wrongelproduct op een vlakke plaat, strooi een beetje suikerpoeder in de hoeveelheid van een eetlepel. In porties gesneden, kan dienen voor thee. De cake is erg zacht, smakelijk, geurig, watertanden.
   

Handige tips

• De siliconenvorm is erg zacht, het kan buigen onder het gewicht van het wrongeldeeg. Voordat u de cupcake in de oven plaatst, moet u de vorm in een speciale bakcirkel plaatsen, waardoor de cupcake in de gewenste positie blijft en de vorm behoudt.
• Kies bij het kopen van cottage cheese voor een cake dikke cottage cheese, let op de versheid ervan, het is belangrijk dat het product niet zuur is.
• Bij het bereiden van het product kunt u zure room gebruiken, zowel vettig als niet-vet.
• Gebruik tarwemeel van de hoogste kwaliteit, dit zal bijdragen aan de uitstekende smaak en het uiterlijk van zo'n delicate zoetwaren.
• Als je geen cupcake-ovenschaal hebt, kun je elke andere vorm gebruiken, alleen is het al een nep-cupcake.

Video recept

Van de video ontvangt u zeer betaalbare, gedetailleerde informatie over de hoeveelheid gebruikte ingrediënten, u ziet het proces van het voorbereiden van het deeg voor de cake en het bakken.

Andere recepten voor cupcake