Keukenapparatuur en keukengerei: elektrisch wafelijzer, mixer of garde, diepe container, keukenweegschaal.
De ingrediënten
| Kippeneieren | 3 stuks |
| Kristalsuiker | 3 el. l. |
| Gewoon zout | ¼ theelepel |
| Kwark met een vetgehalte | 180 g |
| Tarwebloem | 3 el. l. |
| Bakpoeder | ½ theelepel |
| Geraffineerde plantaardige olie | 1 el. l. |
Stap koken
- Klop in een diepe container 3 eieren, drie eetlepels suiker en ¼ theelepel keukenzout. Dit kan worden gedaan met behulp van een mixer of handmatig, het mengsel voorzichtig kloppen met een garde of een vork. Het is echter de mixer die deze taak het beste aankan. Meng de massa met een mixer tot wit (3-4 minuten). Het zou luchtig en dik genoeg moeten zijn.
- Als je van plan bent om zelfgemaakte cottage cheese te gebruiken, moet je deze eerst door een zeef halen of in een blender kloppen. Dit is noodzakelijk zodat bij het kneden van het deeg de wrongel geen korrels en klonten vormt. Als de blender aan is, beginnen we 180 gram kwark, drie eetlepels bloem, ¼ theelepel bakpoeder en een eetlepel geraffineerde plantaardige olie in de container te brengen. Klop alle ingrediënten enkele minuten samen. Het deeg moet een beetje vloeibaar zijn, een uniforme consistentie hebben.
- Wanneer het deeg klaar is, verwarm je het wafelijzer en vet je het oppervlak in met plantaardige olie.
- Giet de resulterende massa in een vorm, dek af met een deksel en laat bakken op maximale temperatuur. De baktijd is afhankelijk van de grootte van de wafel en het model van het apparaat, evenals van de gewenste kenmerken van het eindproduct. Als je knapperige wafels wilt, houd ze dan ongeveer 5 minuten vast. Als je van zacht en zacht houdt, bak dan niet langer dan 4 minuten.
- We bakken al het deeg. Van deze hoeveelheid ingrediënten krijg je 4 grote wafels. Leg ze in een schaal en decoreer naar smaak.
Video recept
Deze video toont het proces van het maken van wrongelwafels. Als je het hebt bekeken, zul je zien hoe gemakkelijk het is om zo'n gerecht te koken met een speciaal elektrisch wafelijzer.
Manieren om aan te vullen en te versieren
Hetzelfde eenvoudige recept voor wrongeltegels kan worden gewijzigd en aangevuld met verschillende componenten, zodat u elke dag voor het ontbijt meer en meer desserts ontvangt. Overweeg de meest succesvolle manieren om dit gerecht aan te vullen.
- Terwijl je het deeg kneedt met een mixer, voeg je er een theelepel cacaopoeder aan toe en blijf je roeren tot de hele massa een lichte chocoladetint heeft. Dankzij deze eenvoudige methode krijg je al chocolade-wrongelwafels. Het zal geschikt zijn om dergelijke gebakjes te versieren met geraspte donkere chocolade.
- Voeg in plaats van drie eieren twee + half rijpe bananen toe. Daarvoor moet het fruit worden gepureerd en tijdens het mengen in de mengkom worden toegevoegd. Dus de wafels zullen een beetje dichter worden, maar ze zullen een delicate smaak en aroma van bananen krijgen.
- Je zult verrast zijn hoe anders de smaak van wrongelwafels wordt onthuld als je 50 g maanzaad aan het deeg toevoegt. Deze methode kan worden gecombineerd met de toevoeging van banaan en cacao.
Beste lezers, nu kunt u elke dag heerlijke wafels bakken. Schrijf in de opmerkingen uw opties voor het aanvullen en serveren van dergelijke gebakjes.