Keukenapparatuur en keukengerei
- een fornuis of kookplaat;
- borden / schalen voor producten;
- diepe pan om te frituren;
- blender;
- een zeef.
De ingrediënten
- Kwark - 250 g
- Eieren - 2 st.
- Suiker - 40 g
- Zout - 1 snuifje
- Vanille-extract - 1 theelepel.
- Sinaasappelschil - 1 eetl. l.
- Bloem - 250-300 g
- Bakpoeder - 11 g
- Poedersuiker - naar smaak
Stap koken
Nadat je jezelf hebt voorzien van alle benodigde ingrediënten, start je het proces van het maken van een heerlijk gerecht. Het omvat de volgende fasen:
- Giet 250 g kwark in een aparte diepe container.
- Voeg 1 snufje zout, 40 g suiker, 1 theelepel toe aan de kwark. vanille-extract, 1 el. l. schil van sinaasappel en 2 eieren. Klop de resulterende massa met een dompelmixer tot een glad mengsel.
- Plaats een zeef over de container met de resulterende samenstelling. Giet er 250-30 g bloem en 11 g bakpoeder in. Zeef bloem over de opgeklopte samenstelling. Roer alles van tijd tot tijd. Voeg de bloem toe totdat het deeg plakkerig en heel is.
- Leg het deeg op tafel en kneed het in bloem.
- Wikkel vervolgens het deeg op het werkoppervlak met een film en laat het 15-20 minuten rusten.
- Verdeel de resulterende testcom in 2 delen. Bedek een van hen met folie en rol de andere in een tourniquet.
- Snijd de resulterende tourniquet in identieke stukken van 2-3 cm.
- Rol elk stuk in een bal, die je toekomstige donut wordt (je moet hetzelfde doen met het tweede deel van de test).
- Giet een grote hoeveelheid olie in de pan en zet de kookplaat aan. Donuts worden bereid door in olie te drijven.
- Dompel je donuts in hete olie. Roer ze af en toe om het gebraad uniform te houden.
- Verplaats de afgewerkte donuts met een mooie gouden kleur naar een container bedekt met papieren handdoeken.
- Bestrooi de afgewerkte donuts voor het serveren naar smaak met poedersuiker.
Video recept
Wil je de smaak van wrongelballen diversifiëren, bekijk dan de aanbevelingen van de meesters. Vervolgens raden we u aan de thematische video te bestuderen over de procedure om thuis een gerecht te maken.
Welk recept u ook gebruikt en ongeacht hoe u met de ingrediënten experimenteert, deel recensies met beginnende chef-koks in de commentaren. Elk van uw aanbevelingen is een kans voor een beginner om een origineel en smakelijk gerecht te maken.