Taarten van kwarkdeeg - 3 eenvoudige recepten voor beginnende koks!

In het arsenaal van elke gastvrouw moeten een paar snelle testrecepten zijn. Als uw familie van gebak houdt, moet u tenslotte elke dag iets lekkers maken. Om dit te doen, kunt u opties inslaan om deeg voor taarten zonder gist te maken. In tegenstelling tot gistmassa's duurt het ongeveer een uur om hiermee te werken. En je kunt er direct na het kneden letterlijk van koken.

Populaire soorten gistvrij deeg

Het is vrij moeilijk om bestaande recepten voor deeg te onderscheiden op type, omdat het letterlijk veranderen van een paar ingrediënten de smaak volledig verandert. Maar in het algemeen moet bij het plannen van het bakken rekening worden gehouden met het volgende.

• Als je zoete cakes gaat koken, gebruik dan het recept voor gebak op zure room. Het blijkt zacht en licht te zijn en "voelt" perfect na het bakken in de oven.
• Als u verse broodjes plant, bereidt u een deeg voor kefir-taarten. Het wordt ideaal gecombineerd met vlees, levervullingen, een ei met greens, aardappelen. Tijdens het koken worden de taarten knapperig. En dit soort kneden is ideaal voor gefrituurde gerechten. Bovendien kun je het deeg voor kefir gebakken taarten bereiden met het minimum aan ingrediënten die zeker in de koelkast zullen liggen.
• Als je een dieetgerecht maakt en ook kinderen wilt behandelen, gebruik dan het deeg voor kwarktaarten. We zullen er meer in detail over praten.

Secrets of Curd Dough

• Gebruik verse, niet-zure kwark voor het koken, omdat zuurheid in de test blijft.
• De massa is zacht, kleeft aan de handen. Voor het gemak van ermee werken, bestrooi het snijoppervlak goed met bloem, en je kunt je handen smeren met plantaardige olie.
• De massa rolt vrij ingewikkeld uit, hij breekt en kleeft aan de deegroller. Maar dit heeft ook een voordeel: taarten maken kost niet veel moeite. Het is voldoende om de hele massa in verschillende identieke delen te verdelen en ze met hun handen in ovale cakes te kneden. Om te begrijpen hoe je mooie taarten kunt maken, is een beetje oefening nodig. Sneller dan anderen, worden de gebruikelijke ronde en ovale vormen verkregen.
• Bij het kiezen van een zoete vulling, bijvoorbeeld, moet er suiker aan worden toegevoegd, en niet aan het deeg. En als het verse bessen of fruit zijn die sap kunnen geven, is het raadzaam om ze voor het koken met zetmeel te bestrooien.
• Voordat ze naar de oven worden gestuurd, moeten de pasteitjes worden ingevet met eidooierdan vormt zich een smakelijke korst op hen. Je kunt ze ook bakken, en doe het meteen na het beeldhouwen.
• De baktemperatuur van de schaal is 180-200 °, de gemiddelde tijd is 30-40 minuten. Het voordeel van koken in de oven is dat het wrongeldeeg tijdens het bakken rijst en na afkoeling prachtige vormen behoudt.

3 recepten voor kwarkgebak

We bieden je 3 snelle en eenvoudige recepten die je helpen een beetje wispelturig, maar erg smakelijk wrongeldeeg voor taarten te beheersen.

Recept Voor Kaas

Je hebt nodig:

• niet-zure kwark - 200 g;
• suiker - een eetlepel;
• eieren - 2 stks .;
• frisdrank - een halve theelepel;
• bloem - anderhalve kop.

voorbereiding

1. Pureer de cottage cheese of klop met een blender om de massa luchtig te maken.
2. Voeg suiker, een beetje zout toe, roer.
3. Klop het ei erin, meng het goed, dan het tweede en meng opnieuw.
4. Voeg soda toe en zeef de bloem vervolgens in de massa. Giet het geleidelijk, meng de massa.
5. Bij het bereiken van een zachte, maar niet vloeibare consistentie, is de massa klaar voor gebruik.

Fijne gefrituurde taarten zullen uit zo'n test komen. Bak ze aan beide kanten in hete olie op middelhoog vuur.

Recept voor kaas en boter

Je hebt nodig:

• kwark - 200 g;
• zachte boter - 100 g;
• ei - 1 stuk;
• tarwebloem - 2 kopjes;
• soda - 2/3 theelepel;
• suiker - een half glas;
• zout - een halve theelepel.

voorbereiding

1. Zeef bloem, meng met frisdrank en zout.
2. Klop in een andere kom de boter en suiker, voeg het ei toe, meng.
3. Giet de massa in een kom met bloem, kneed het deeg.
4. Je kunt meteen met hem samenwerken.

Het recept is goed voor lichte desserts gebakken in de oven. Zoete taarten, bessentaarten, koekjes en zelfs peperkoekkoekjes zullen er goed in zijn. Na bereiding zal de consistentie van de basis delicaat en delicaat zijn.

Recept voor kwark en margarine

Je hebt nodig:

• magere kwark - 200 g;
• roommargarine - 200 g;
• bloem - 2 glazen;
• bakpoeder - 1 theelepel;
• zout - een snuifje;
• 1 eidooier.

voorbereiding

1. Bevroren margarine, rasp op een grove rasp.
2. Zeef bloem, voeg bakpoeder en zout toe.
3. Meng margarine met kwark, voeg bloem toe.
4. Kneed snel massa.
5. Leg het deeg ongeveer 30 minuten in de koelkast.Als het afkoelt, kun je beginnen met het maken van taarten.

Een afgewerkt gerecht volgens dit recept zal zacht en enigszins gelaagd blijken te zijn, het zal lange tijd zacht blijven.

Probeer cakes te maken van het wrongeldeeg volgens onze recepten. En zie hoe snel en gemakkelijk je ze kunt maken!

Andere deegrecepten