Recepten voor cottage cheese braadpan en appeltaart in de oven en multiquark

Braadpan met kaas in de oven is een klassieke combinatie van appel- en zuivelproducten. Gerechten uit appels en kwark zijn erg zacht, sappig en gezond? Grotendeels te wijten aan fruit, die een waardevolle bron van ijzer, vitamine C, foliumzuur, boorzuur, wijnsteenzuur, citroenzuur, antioxidanten, caroteen, pectine zijn. Ze verzadigen het lichaam met nuttige stoffen, versterken de bloedvaten, beschermen tegen acute luchtweginfecties en atherosclerose, normaliseren de werking van de nieren en het zenuwstelsel. Appels worden beschouwd als een uniek product vanwege het vermogen van pectine, zwelling, om het maagdarmkanaal te reinigen van gifstoffen en worden veel gebruikt in de voeding voor gewichtsverlies.

Calorie Curd-Apple Ovenschotel met magere zuivelproducten? 106 kcal / 100 g Als u magere kefir en zure room in een gerecht gebruikt en suiker wordt vervangen door fructose, kan het recept voor cottage cheese-ovenschotels met appels in de oven worden gebruikt in een gezond en dieetdieet. Experts geloven: 1 appel in plaats van diner draagt ​​bij aan het verlies van maximaal 3 kg gewicht per maand zonder diëten en lichaamsbeweging. Ons stapsgewijze recept zal je helpen om de fijne kneepjes van het koken van deze gezonde lekkernijen te onthullen en de kwark zelf te bakken.

Hoe appels te kiezen

• Inspecteer de foetus zorgvuldig. Er mogen geen stippen of bruine vlekken op de appel zijn, wat aangeeft dat het proces van verval is begonnen. Het glanzende oppervlak van een vrucht die lijkt op een pop? het is een wasfilm die is gecoat voor een betere conservering. Eet dergelijke vruchten alleen na een grondige behandeling met zeepwater.
• Voel het oppervlak. Een harde appel spreekt van zijn frisheid, te zacht - van slappe pulp, die in de oude of verwend kan zijn.
• Ruik het fruit. Een verse appel ruikt bijna niet, terwijl een uitgesproken fruitige geur duidt op een mogelijke rotting van het fruit onder de schil.
• Koop huisvruchten. Geïmporteerde exemplaren scheuren altijd onrijp af, zodat ze goed worden opgeslagen en onderweg niet worden bedorven. Dit suggereert dat er minder vitamines in zitten dan in de vruchten van Russisch tuinieren.

Kwark en appelbraadpan in de oven met griesmeel

Het recept voor cottage cheese ovenschotel met appels in de oven is een smakelijk gerecht dat erg zacht en sappig blijkt te zijn. Voor het koken moeten de vruchten worden gewassen, geschild en ontpit. Als er zure groene appels worden genomen, kan er suiker dan zoet worden toegevoegd? bezuinigen.

Je hebt nodig:

• suiker - 2/3 kop;
• kwark - 1 kg;
• eieren - 3 stks .;
• room - 100 g;
• griesmeel - 4 el. l .;
• soda, zout - een snuifje;
• appel - 3 st.

voorbereiding

1. Giet griesmeel met room. Laat de massa zwellen en laat het 20 minuten op een warme plaats staan.
2. Meng cottage cheese met dooiers, suiker, frisdrank en gezwollen griesmeel.
3. Klop de eiwitten met een snufje zout tot pieken.
4. Doe eiwitten in de bulk.
5. Leg de appels in een ingevette vorm. Giet appelmoes over het mengsel en kook 40 minuten op 180 ° C.

Om een ​​ovenschotel met appels in een slowcooker te koken, kook je het gerecht met behulp van de "Bakken" -modus gedurende 60 minuten. Als je in plaats van een ovenschotel een appel-gestremde koek moet krijgen, leg het mengsel een voor een neer: een laag kwark, een laag appels en meer. In de oven verbeteren kaneel, sinaasappel of citroenschil en vanille de smaak van cake en cottage cheese en appelovenschotels in de oven.

Recepten voor langzaam koken

Met rozijnen

Braadpan voor cottage cheese met appels in een slowcooker wordt gelijkmatig gebakken, zonder een vochtig midden en een verbrande bodem. Maal cottage cheese, probeer dichte brokken te verwijderen. Om het gerecht dieet te maken, neem magere kwark en vervang een deel van de normale suiker door bruin (het is gezonder en minder zoet).

Je hebt nodig:

• griesmeel - 5 el. l .;
• appels - 4 stuks;
• kwark - 700 g;
• boter - een plak;
• kaneel - 1 theelepel;
• ei - 1 stuk;
• rozijnen - 30 g;
• suiker - 5 el. l.

voorbereiding

1. Wrijf de kwark door een zeef voor zachtheid.
2. Klop het ei met een mixer tot schuim, voeg dan 3 el. l. suiker en klop tot prachtig.
3. Rasp de appels op een fijne rasp.
4. In kwark, voer 4 el. l. griesmeel, rozijnen, resterende suiker, zout, appelmoes. Roer.
5. In de resulterende massa, voer het losgeklopte ei in. Roer.
6. Voeg kaneel toe aan het deeg.
7. Smeer de container en bestrooi met het resterende griesmeel. Nadat het deeg in de kom is gegoten, kook je het gerecht in de Multipovar-modus gedurende 60 minuten op 120 ° C.

Een ovenschotel van cottage cheese en appel in een slowcooker is erg zacht en licht. Als je de textuur dichter wilt maken, voeg dan meer eieren toe aan het gerecht, luchtig? meer griesmeel. Laat het gerecht na het voltooien van het regime een kwartier afkoelen zodat het tijdens het serveren niet in stukken valt. Als je geen tijd hebt om te wachten, plaats je de kom een ​​kwartier in een bak met koud water.

Met noten en gedroogde vruchten

Braadpan met kwark en appel in een slowcooker is een gerecht dat zowel volwassenen als kinderen zal aanspreken. Naast rozijnen en appels kunnen gedroogde abrikozen, gedroogde dadels, kersen, aardbeien, enz. Worden gebruikt als vulmiddel in de schaal.De hoeveelheid kefir in het recept is afhankelijk van het vochtgehalte van de cottage cheese, maar het is beter om het mengsel iets droog te laten dan te vochtig. Om een ​​stoofschotel met kwark met appels en rozijnen te bereiden, giet u water in de kom, doet u het mengsel in een stoomreservoir en kookt u dit gedurende 60 minuten in het programma "Stomen".

Je hebt nodig:

• kwark - 400 g;
• griesmeel - 3 el. l .;
• kefir - 150 ml;
• suiker - 3 el. l .;
• rozijnen, gehakte noten;
• appels - 2 stuks;
• eieren - 2 stks.

voorbereiding

1. Vul griesmeel met kefir en laat het mengsel 20 minuten brouwen.
2. Meng eieren met suiker.
3. Meng de cottage cheese, appels, eieren en gezwollen griesmeel grondig. Voeg noten en rozijnen toe, meng opnieuw.
4. Bak in een multicooker-kom ingevet met olie in de modus "Bakken" of "Cupcake" gedurende 80 minuten.

Het voordeel van deze methode is dat een appelovenschotel in een slowcooker kan worden gekookt volgens een vertragingstimer, waarbij voedsel in een kom wordt vooraf gelegd. Als de schaal als gevolg van beschadiging of bederf van de coating achterblijft bij de multicooker-kom, dek deze dan af met kookpapier.

Appel-kwarktaart

Het recept voor kwarktaart met appels is goed voor het bereiden van een mooi en heerlijk feestelijk gerecht. Wanneer de basis voor het deeg wordt gemengd, moet margarine warm zijn en mogen eieren alleen uit de koelkast komen. Om een ​​recept voor appeltaart voor diabetici te bereiden, wordt het aanbevolen om sorbitol aan het gerecht toe te voegen in plaats van suiker.

Je hebt nodig:

• plantaardige olie - 1 theelepel;
• margarine - 120 g;
• suiker - 1,5 kopjes;
• bakpoeder - zakje;
• bloem - 2 glazen;
• plantaardige olie - 1 theelepel;
• zure room - 100 g;
• kwark - 200 g;
• kaneel - 1 theelepel;
• appel - 3 st.

voorbereiding

1. Meng de gezeefde bloem met je handen en een half glas suiker, bakpoeder en margarine tot kruimelige kruimel is verkregen.
2. Klop eieren, zure room, resterende suiker en wrongel tot een gladde massa. Voeg kaneel, in blokjes gesneden fruit toe en meng.
3. Doe de meeste kruimels in de ingevette ovenschaal.
4. Leg bovenop de kruimels de vulling, bovenop de vulling - de rest van de kruimels.
5. Bak 45 minuten in de oven op 170 ° C.

Als de oven de functie "Bovenwarmte" heeft, stelt u deze een kwartier voor het einde in - zodat de bovenste korst van het gerecht uitdroogt en krokant wordt. Vullende appels kunnen ook worden geraspt, waardoor de cake zachter wordt. En om het gerecht nog gemakkelijker te maken voor de maag, vervang je tarwebloem door havermout.

Ovenschotel met kwark en appels is een gezond en ondeugend gerecht dat altijd sappig en smakelijk blijkt te zijn, gebruik gewoon het eenvoudige advies van ervaren koks. Eet smakelijk!

Andere recepten voor stoofschotels