Ducane cottage cheese ovenschotel: 3 klassieke recepten in een slowcooker en oven

Het Ducan-dieet is het resultaat van meer dan 30 jaar ervaring als voedingsdeskundige Pierre Ducane. De essentie is in een eiwitrijk dieet, dat is onderverdeeld in 4 fasen: "Aanval", "Afwisseling" ("Cruise"), "Bevestiging", "Stabilisatie". Met het voedingssysteem, dat hoofdzakelijk uit eiwitproducten bestaat, kunt u extra kilo's verliezen en in de toekomst een stabiel gewicht bereiken als u voedsel kookt volgens speciale recepten.

Braadpan voor cottage cheese volgens Ducane - een gerecht dat meestal wordt bereid in het stadium 'Alternation' - de periode waarin eiwitdagen worden afgewisseld met plantaardige dagen. Volgens het Ducan-dieet op dit moment wordt het belangrijkste gewichtsverlies bereikt - minimaal 1 kg per week. Ook is een ovenschotel voor cottage cheese volgens een speciaal recept toegestaan ​​voor gebruik in de fasen "Aanval", "Fixatie" en "Stabilisatie".

Het caloriegehalte van cottage cheese stoofschotels volgens Ducane is 133 kcal / 100 g. Het is goed om het gerecht niet alleen tijdens het dieet te gebruiken, maar ook in het juiste voedingssysteem om een ​​slank figuur te behouden.

4 belangrijke regels in het Dukan-dieet

1. Gebruik zoetstof. Suiker in alle fasen van het dieet is taboe. Het gebruik van natuurlijke (op basis van geperste stevia) zoetstoffen zal niet alleen het caloriegehalte van het gerecht verminderen, maar ook het lichaam verbeteren: metabolisme herstellen, het immuunsysteem versterken en zelfs van candidiasis afkomen.
2. Bereiden van zuivelproducten 0% vet. Naast de duidelijke voordelen voor het verliezen van gewicht, melk, kefir, kwark met nul vetgehalte aanzienlijk meer calcium. Het verwijdert bovendien vetten uit het lichaam en versterkt ook het bewegingsapparaat.
3. Voeg haverzemelen toe. De norm per dag in het dieet van Ducan is 2-3 el. l. Het product is verrijkt met vitamines en bevat bèta-glucaan, dat cholesterol in het lichaam normaliseert. Bovendien verbetert zemelen de darmfunctie en kunt u genoeg van een kleine hoeveelheid voedsel krijgen.
4. Vermijd dierlijke vetten. Vette kazen, worstjes, reuzel, boter zijn producten die niet alleen schadelijk zijn voor mensen die afvallen, maar ook voor gewone mensen vanwege de hoge hoeveelheid "slechte" cholesterol die de gezondheid van het hart bedreigt. Om een ​​tekort aan vetten in het lichaam te voorkomen, begint u met de stap 'Afwisseling' door een paar druppels plantaardige olie toe te voegen aan het recept voor cottage cheese cassettes volgens Ducane.

Voor de "Aanval" -fase

"Aanval" is een intensieve periode van gewichtsverlies, waarin alleen eiwitgerechten worden bereid. Wanneer de "Aanval" -fase wordt toegepast, wordt de cottage-cheese-ovenschotel volgens Ducan gekookt zonder dooiers. Het gerecht geeft een lang gevoel van verzadiging en "start" het proces van afvallen vanwege het vermogen van de zemelen om in de darmen te zwellen en calorieën uit het lichaam te verwijderen.

Je hebt nodig:

• tarwezemelen - 1 eetl. l .;
• suikervervanger - 9 tabletten;
• vetvrije cottage cheese - een halve kilogram;
• haverzemelen - 1 eetl. l .;
• bakpoeder - 1,5 theelepel;
• eieren - 3 stuks.

voorbereiding

1. Aardappelpuree met tarwe en haverzemelen, suikervervanger, bakpoeder.
2. Klop de eiwitten in een droge kom tot schuim en voeg voorzichtig toe aan het wrongelmengsel, tot een glad mengsel.
3. Plaats de massa in een pan bedekt met perkament en kook gedurende een half uur op 180 ° C.

De bereidheid van het gerecht wordt goed gecontroleerd door een lucifer: als het gemakkelijk uit de massa te halen is, is de ovenschotel klaar. Bestrooi het gerecht niet voor het opdienen met kaneel of cacao. Braadpan voor cottage cheese met zemelen volgens Ducane sluit de mogelijkheid van "storingen" uit, waardoor u zelfs tijdens een dieet geen snoep kunt opgeven.

Klassieke recepten

In de oven

De cottage cheese volgens Ducan in de oven komt overeen met een dieet vanwege de volledige afwezigheid van olie en vet in de producten. Volgens het Ducan-dieet kan het gerecht veilig worden geconsumeerd als ontbijt of dessert met vrijwel geen limiet in de porties.

Je hebt nodig:

• Vanilline - 1 zakje;
• maïszetmeel - 2 el. l .;
• magere melk - 1 kop;
• vetvrije kwark - 600 g;
• suikervervanger - 8 tabletten;
• eieren - 2 stuks.

voorbereiding

1. Scheid de eierdooiers van de eieren, wrijf met kwark.
2. Giet melk in de resulterende massa en meng grondig. Voeg de rest van de ingrediënten toe en maak het mengsel glad.
3. Voor de vorming van een sterk schuim, sla het wit en meng het mengsel voorzichtig door het aan de wrongel toe te voegen.
4. Doe het deeg in de bakpapiervorm en kook het 60 minuten in de oven op 180 ° C.

Ducane ovenschotel in de oven blijkt smakelijk, hoog, met een goudbruin. Om Ducane-ovenschotel in de magnetron te koken, bak je de wrongel in siliconen- of glasvorm met een gemiddeld vermogen van 10 minuten.

In een slowcooker

Zonder zetmeel wordt een kwarktaart volgens Ducane in een slowcooker gemakkelijk en snel bereid. Om het gerecht mals en goed gebakken te maken, is het goed om pasteuze, geen korrelige kwark te nemen. Het recept kan worden gevarieerd 2 el. l. zemelen op basis van haver, evenals gedroogde vruchten (in de fase van "Fixatie"). Maal de tabletten of los op in 50 g warme melk om ervoor te zorgen dat de zoetstof gelijkmatig over de test wordt verdeeld.

Je hebt nodig:

• kokosschilfers - naar smaak;
• kwark 0% - 500 g;
• zoetstof - naar smaak;
• melk 0% - 100 g;
• eieren - 5 stuks.

voorbereiding

1. Scheid de dooiers van de eiwitten.
2. Klop de dooiers, melk, kwark, zoetstof met een blender tot de consistentie van dikke zure room.
3. Klop de eekhoorns in een droge kom tot pieken.
4. Breng de eiwitten voorzichtig in de wrongelmassa. Bak in de vorm van een multicooker besprenkeld met zemelen gedurende 50 minuten in de modus "Bakken". Versier de afgewerkte schaal met kokosnoot.

Wanneer het Ducane-dieet wordt gevolgd, wordt de cottage cheese-ovenschotel in de slowcooker bereid in de fase "Alternation". Vanwege de aanwezigheid van dooiers in de test is dit recept niet geschikt voor de "Aanval" -fase. Afhankelijk van de fase 'Stabilisatie' kan de ovenschaal licht worden bedekt met plantaardige olie.

Het recept voor cottage cheese ovenschotel volgens Ducane is een gerecht waarmee je niet alleen een gezond en smakelijk ontbijt kunt hebben, maar ook kunt afvallen. Met een braadpan in uw dieet kunt u uw man, kinderen en gasten heerlijk voeden, volgens de principes van goede voeding. Eet smakelijk!

Andere recepten voor stoofschotels