We weten allemaal dat kwark vaak moet worden gegeten, en vooral voor kinderen. Om de baby met plezier cottage cheese te laten eten, is het het beste om het in een braadpan te koken: het is zowel lekker, gezond als gemakkelijk te koken. De ideale optie is een cottage-ovenschotel waar iedereen van houdt, zoals in een kleuterschool in een multicooker.
Maar elk kind, net als een volwassene, heeft afwisseling nodig. Hoe bereid je een gerecht zodat het kind elke dag met plezier eet?
Subtiliteiten van koken en variatie van portie
- Kook in siliconenvormen. Neem kinderfiguren voor het gerecht, leg een drielaagse cake klaar die in verschillende vormen in diameter is gekookt.
- Verfraaien. Maak de afgewerkte ovenschotel 'mooi'. Je kunt patronen tekenen met glazuur, bloemen maken van eiwitcrème, "gezichten" uit stukjes fruit leggen. Kortom, laat je verbeelding zien.
- Verander de samenstelling van de ingrediënten. Suiker kan worden vervangen door gecondenseerde melk, zure room of melk met fruit of bessenyoghurt, een deel van de griesmeel kan worden geëlimineerd en dezelfde hoeveelheid suikerstaafjes kan worden toegevoegd. Voor kleur, cacaopoeder in het deeg doen. Verschillende soorten fruit en bessen zijn een goede manier om te improviseren.
Eivrije ovenschotel voor kinderen vanaf 1 jaar
Vaak zijn kinderen van deze leeftijd moeilijk om pure kaas te krijgen. Daarom zal een dergelijk recept voor een kinderbraadpan in een slowcooker veel smakelijker zijn voor een éénjarige baby (zoals op de foto). Cottage cheese tijdens warmtebehandeling behoudt alle nuttige stoffen die een groeiend organisme nodig heeft.
Je hebt nodig:
- kwark - 250 g;
- suiker - 1 eetlepel;
- griesmeel - 2 eetlepels met een dia;
- frisdrank - een snuifje;
- zout is een snuifje.
voorbereiding
- Combineer alle ingrediënten en kneed het wrongeldeeg.
- Neem een kom van de crock-pot en vet deze licht in met plantaardige olie.
- Breng de wrongel erin en strijk het glad met uw handen.
- Zet in de slowcooker en kook 40 minuten in de "Bakken" -modus.
- Verwijder de container en laat enkele minuten afkoelen. Neem vervolgens de koekjessnijders en knijp de figuren uit de wrongellaag. Of versier de ovenschotel naar wens.
Curd Souffle
Dit recept is voor oudere kinderen (van 2-3 jaar oud), evenals voor moeders die caloriearm gebak verkiezen. Het kan ook worden gemaakt van babywrongel.
Je hebt nodig:
- kwark - 600 g;
- ei - 4 stuks;
- zure room - 200 ml;
- zetmeel (aardappel, maïs, rijst) - 3 eetlepels met een dia;
- kristalsuiker of poeder - 160 g.
voorbereiding
- Verdeel de eieren in eiwitten en dooiers. Klop de eiwitten (bij voorkeur gekoeld) tot een stevig schuim. Voeg poedersuiker of zand (80 gram) toe en klop tot er een sneeuwwitte crème ontstaat. Voeg de cottage cheese, zetmeel, zure room en 80 gram suiker toe aan de dooiers. Roer met een lepel. Klop vervolgens met een blender.
- Voeg in drie benaderingen de eiwitcrème toe aan de wrongel en meng van boven naar beneden.
- Smeer de capaciteit van de multicooker met boter. Giet het wrongelmengsel erbij en zet de “Bakken” -modus 1 uur aan. Na de piep mag u het deksel niet nog minstens een uur openen om de ovenschotel sterker te maken. Open vervolgens het deksel en laat afkoelen, verwijder en snijd in porties.
Het resultaat is een braadpan met cottage cheese in een slowcooker, omdat het caloriegehalte van een gerecht per 100 gram slechts 184 kcal is. Er valt niet veel te bakken. Dit is een geschikte dessertoptie om af te vallen.Als je je niet aan een dieet houdt, kun je bovenop de wrongel soufflé jam, jam of fruitsaus schenken. Voor kinderen kun je veelkleurige marmelade koken, waarmee je de bovenkant van de taart kunt versieren.
Kleuterschool recept
Kinderen geven vaak de voorkeur aan voedsel dat in de kleuterklas wordt bereid. In dit geval zal de reddingsboei voor moeders een braadpanrecept zijn, zoals in een kleuterschool, dat in een slowcooker wordt bereid.
Je hebt nodig:
- kwark - 500 g;
- suiker - een half glas;
- griesmeel - 100 g;
- melk - 50 ml;
- ei - 2 stuks;
- boter - 50 g.
voorbereiding
- Verwijder de olie uit de koelkast om zacht te worden.
- Meng alle producten in een aparte kom en zet 30 minuten opzij om griesmeel op te zwellen.
- Smeer de bodem en wanden van de multicooker-kom met een stuk olie en giet het wrongelmengsel. Zodat het gebak niet op de bodem blijft plakken en de muren met griesmeel kunnen worden bestrooid.
- Bak gedurende 45 minuten in de modus "Bakken". Open het deksel, laat het iets afkoelen.
Braadpan met kwark en chocolade
Je hebt nodig:
- kwark - 500 g;
- ei - 3 stuks;
- suiker - een half kopje (100-120 g);
- crème (niet minder dan 9%) - 50 ml;
- chocolade - 50 g;
- zetmeel - 2 eetlepels;
- boter - om de vorm te smeren.
voorbereiding
- Mix cottage cheese, suiker en eieren in een blender of mixer.
- Verdeel de massa in 2 delen. Giet in afzonderlijke containers.
- Smelt de chocolade in room op laag vuur. Als er geen room is, vervang ze dan door melk en een plakje boter.
- Voeg gesmolten chocolade en 0,5 eetlepel zetmeel toe aan een deel. Roer goed.
- Voeg 1,5 eetlepel zetmeel toe aan het andere deel.
- Vet de capaciteit van de multicooker in met boter.
- Leg in het midden 2 eetlepels licht deeg, 2 eetlepels donker erop. En zo verder, totdat het hele mengsel is afgelopen. Van bovenaf is het mogelijk om een patroon met een tandenstoker te "tekenen". Neem van de rand van de cake naar het midden, maak een paar lijnen.
- Stel in de slowcooker de modus "Bakken" in en kook gedurende 1 uur en 15 minuten. Open het dak niet na een pieptoon. De braadpan moet nog 20-30 minuten staan.
Zo wordt een mooie gestreepte zebra-ovenschotel verkregen. Een eenvoudig recept kan een feestelijke tafel versieren. Hoewel het ook geschikt is voor een verscheidenheid aan dagelijkse cheesecakes of andere wrongeltaart, is het helemaal niet moeilijk om een gerecht te bereiden.
Wrongel "Gourmet" met maanzaad
Je hebt nodig:
- kwark - 250 g;
- ei - 1 stuk;
- griesmeel - 80 g;
- yoghurt (zonder vulmiddel) - 150 ml;
- suiker - 70 g;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- papaver - 50 g;
- kokosvlokken - 30-40 g;
- boter - voor smering;
- zout is een snuifje.
voorbereiding
- Giet maanzaad met kokend water en laat het brouwen.
- Meng de cottage cheese met ei en suiker tot een glad mengsel.
- Voeg zout, bakpoeder en griesmeel toe, klop opnieuw.
- Giet de yoghurt in de massa, voeg maanzaad toe (laat het eerst op een zeef uitlekken) en kokosschilfers. Mix alles.
- Vet de bodem en zijkanten van de multicookerpan in met boter, bestrooi met griesmeel, giet het resulterende mengsel.
- Stel in op "Bakken". Bereidingstijd 50 minuten. Open het deksel, laat het iets afkoelen, trek het eruit.
Braadpan voor kinderen in een slowcooker zal u verrassen met zijn originele smaak en mooie uitstraling. Het recept bevat enkele correcties. Als er geen yoghurt is, kunt u deze vervangen door zure room en melk. Als je krenten of kersen aan de massa toevoegt, zal een heldere smaak van zoete gebakjes met zuurheid verschijnen. In plaats van kokosnoot kunnen rozijnen worden gebruikt.
Braadpan voor cottage cheese, zoals in een kleuterschool in een slowcooker, wordt snel gekookt en zonder bakcontrole. Voeg de favoriete ingrediënten van uw kind toe en de gezonde ovenschotel is uw kenmerkende gerecht.
Andere recepten voor stoofschotels
Braadpan met kwark en zetmeel
Kwarkbraadpan en cake zonder bloem
Braadpan voor cottage cheese zonder griesmeel
Gestoomde Braadpan Met Kaas