Keukenapparatuur en keukengerei
- een fornuis of kookplaat;
- borden / schalen voor producten;
- blender;
- rasp;
- gaas;
- pasen schimmel;
- de pan.
De ingrediënten
- Vetarme kwark - 500 g
- Eieren - 2 st.
- Boter - 100 g
- Zure room - 100 g
- Suiker - 80 g
- Vanillesuiker - 20 g
- Zest - 0,5 medium oranje
- Gedroogde abrikozen - 150 g
Stap koken
Ga verder met het proces nadat u de ingrediënten hebt behandeld. Het wordt geïmplementeerd volgens het volgende schema:
- Maal kwark met een blender in een diepe container.
- Neem 1 middelgrote sinaasappel en rasp de schil met de helft op een rasp.
- Voeg vervolgens de schil toe aan de cottage cheese, 20 g vanillesuiker, 80 g gewone suiker, 100 g zure room, 100 g boter en 2 eidooiers. Bereik een uniforme samenstelling met behulp van een blender.
- Maak een waterbad op een van de gasbranders en verwarm de bestaande wrongel samenstelling in een pan op laag vuur. Laat de wrongelmassa niet koken.
- Zodra je compositie een beetje vloeistof heeft afgegeven, haal je deze van het vuur en laat je hem afkoelen.
- Terwijl de samenstelling afkoelt, voeg je fijngehakte gedroogde abrikozen toe. Meng alles grondig.
- Breng de afgekoelde massa over in de paasvorm, die eerder is bedekt met twee lagen gaas. Dit is nodig om de vloeistof volledig uit de samenstelling te verwijderen. Het is beter om het formulier eerst op een bord te leggen.
- Leg de wrongelcompositie in een vorm, bedek deze met de randen van gaas en leg er een beetje onderdrukking op. Je kunt het gebruikelijke blikje van een halve liter gebruiken met conservering.
- Stuur het resulterende ontwerp gedurende 24 uur naar de koelkast om overtollige vloeistof te verwijderen.
- Haal de goed geperste Pasen uit de vorm en serveer het op de tafel, versier het met plakjes sinaasappels.
Video recept
Voor degenen die de smaak van hun Pasen willen diversifiëren, worden videomateriaal bereid waarin ervaren chef-koks de ingewikkeldheden van de procedure voor het maken van dit gerecht delen.
Probeer je ervaringen te delen als je experimenteert met het recept in het artikel en er nieuwe ingrediënten aan toevoegt. Elk van uw opmerkingen en advies is gegarandeerd nuttig voor beginnende koks.