Keukenapparatuur en keukengerei:
- metalen vormen voor buisjes;
- een set containers met verschillende diepten;
- een eetlepel;
- deegroller;
- een bakplaat;
- bakpapier;
- een mixer;
- zoetwaren spuit;
- tolkushkoy;
- een mes;
- werkoppervlak;
- culinaire borstel.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Bladerdeeg | 500 g |
| Gecondenseerde melk gekookt | 400 g |
| boter | 200 g |
| walnoten | 150 g |
| Kippenei | 1 st |
Stap koken
leidingen
- We werken met bladerdeeg (je kunt het zelf koken of klaar kopen): rol het in een lange rechthoekige laag van 2-3 mm dik en snijd het in reepjes van 4-5 cm breed.
- We draaien elk van de strips op een metalen knuppel voor buizen in de vorm van een spiraal.
- We bedekken de bakplaat met bakpapier en leggen de deegstukken erop.
- We onderbreken het kippenei tot het glad is en smeren de toekomstige buizen met een borstel.
- We bakken de buizen in de oven voorverwarmd op 180 ° C gedurende 10-15 minuten.
- Na deze tijd verwijderen we de afgewerkte buizen, verwijderen ze uit de vormen en laten we afkoelen terwijl we de vulling voorbereiden.
vulling
- Snijd in een diepe container in kleine stukjes 200 g boter; het moet op kamertemperatuur zijn.
- Klop het met een mixer in een nog mooiere staat en voeg er geleidelijk 400 g gekookte gecondenseerde melk aan toe.
- De afgewerkte crème moet behoorlijk dik en weelderig worden. Voor smaak kunt u kokosnoot, vanille, geraspte chocolade, kaneel en andere additieven aan uw smaak toevoegen.
- Maal 100-150 g walnoten met een crush om het gerecht te versieren.
Dienen van buizen
- We brengen de afgewerkte crème over in de zoetwarenspuit en vullen de gekoelde buizen er voorzichtig mee.
- Dompel de gevulde buisjes aan één of beide kanten in gehakte walnoten.
- Serveer als dessert met thee, melk, koffie, wijn en andere drankjes.
Weet je dat Dergelijke buizen kunnen niet alleen zoet zijn, omdat iedereen eraan gewend is ze te zien sinds de dagen van de USSR. Een vulling gemaakt van een mengsel van kaas, kruiden en saus met de mogelijke toevoeging van vlees of champignons zal erg lekker zijn. In het algemeen, experimenteer!
Video recept
Bekijk het proces van het maken van zoete buisjes met gecondenseerde melk in de video en vind antwoorden op uw vragen over het bakken van spaties, het maken van een crème, het serveren en serveren van het gerecht.
Nu weet je hoe je prachtige gecondenseerde melkbuizen vanaf je kindertijd kunt koken. Stel je voor dat je een licht knapperige hoorn kraakt en binnen wacht al op een zoete zachte crème van gecondenseerde melk. Echt lekker? Neem dan de tijd en energie voor deze delicatesse en schrijf vervolgens in de opmerkingen of alles voor jou is gelukt en hoe je dit recept kunt aanvullen. Bedankt voor uw aandacht, laat al uw gerechten meesterwerken zijn!
Andere bakrecepten
Veel leesplezier!