Keukenapparatuur en keukengerei
- fornuis;
- een koekenpan;
- een kom;
- een glas;
- snijplank;
- een mes;
- vork;
- schop;
- rasp;
- papieren handdoeken;
- plaat voor het serveren van gerechten.
De ingrediënten
- Kipfilet (gekookt) - 150 g
- Bieslook - 1 bosje
- Harde kaas - 100 g
- Tomaat - 1 st.
- Zure room - 3 el. l.
- Kippeneieren - 2 st.
- Melk - 50 ml
- Verse basilicum - 3-4 takken
- Knoflook - 1 kruidnagel
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
- Dun pitabroodje - 1 stuk.
- Plantaardige olie - om te frituren
Stap koken
Zeer smakelijke lavash-driehoeken met vulling kunnen worden gemaakt door het stapsgewijze recept met een foto te volgen:
- Eerst moet je de kip in gezouten water koken en direct in de bouillon laten afkoelen. Giet zure room in een glas of bord.
- Schil de knoflook, rasp het en doe het in een glas tot zure room. Je kunt door een speciale pers springen of fijn hakken met een mes.
- Voeg een snufje zout naar smaak toe en meng de saus goed met een lepel. Zet het glas opzij zodat de saus doordrenkt is. In plaats van zure room kun je ook dikke Griekse yoghurt gebruiken.
- Spoel, handdoek droge tomaat, basilicum en groene uien. Snijd de tomaat in dunne plakjes. Desgewenst kunt u op een andere manier hakken.
- Snijd gekoelde gekookte kipfilet in dunne plakjes.
- We snijden ook harde kaas in dunne plakjes. Je kunt elke soort kaas naar wens meenemen.
- Maal de basilicum willekeurig met een mes. Hak groene uien.
- We snijden het pitabrood in reepjes met een breedte van ongeveer 15 cm en een lengte van 45 cm.U kunt zich niet houden aan de exacte afmetingen en in reepjes snijden als u wilt. Op een strook pitabroodje smeren we aan een kant een beetje zure roomsaus. Selecteer visueel een vierkant en verdeel de saus over het oppervlak van dit vierkant.
- Leg de kipfilet in een driehoek bovenop de saus.
- Leg de basilicum op plakjes gekookte filet. Voeg groene ui toe.
- Voeg vervolgens plakjes tomaat toe en zout een beetje. Verdeel de stukken kaas erover.
- We bedekken de vulling met het vrije uiteinde van het vierkant om een driehoek te maken.
- Verder draaien we deze driehoek, bewegend over het hele oppervlak van de strook pitabroodje. Uiteindelijk moet je een driehoek pitabroodje krijgen met een volledig gesloten vulling erin.
- Aan het beslag komen. Breek de eieren in een glas, voeg een snufje zout, peper toe en giet de melk. Meng de inhoud goed met een vork tot het volledig homogeen is en giet het in een brede plaat of kom zodat het handig is om de driehoeken van pitabroodje te dopen.
- We zetten de pan op het vuur en gieten de plantaardige olie. We nemen een driehoek pitabroodje met een vulling en dopen het van alle kanten in beslag. Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat het beslag alle kanten goed bedekt voor verdere verlijming.
- Leg op een goed verwarmde koekenpan de driehoek in beslag en bak aan elke kant 3-4 minuten op matig vuur.
- Draai de driehoeken om en dicht de uiteinden af zoals gewenst.
- We plaatsen kant-en-klare enveloppen op keukenpapier om overtollig vet na het frituren te verwijderen.
- Leg de driehoeken op borden en serveer. Eet smakelijk!
Video recept
We brengen een zeer interessant videorecept onder de aandacht voor het bereiden van heerlijke lavash driehoeken met vulling. De auteur van de plot vertelt en toont alle stadia van voorbereiding. Je zult ook zien hoe het afgewerkte gerecht eruit ziet.
Geachte lezers, houdt u van snelle enveloppen van pitabrood? Wij bieden u de mogelijkheid om heerlijke driehoeken te bereiden volgens het stapsgewijze recept van dit artikel. Schrijf of je dit recept lekker vond? Welke dingen zou je in zo'n envelop willen stoppen? Schrijf uw ideeën, opmerkingen en feedback.