Moermansk kabeljauw gebakken in folie in de oven

Keukenapparatuur en keukengerei: oven, mes, snijplank, folie.

De ingrediënten

product	nummer
Kabeljauwfilet	150 g
knoflook	1-2 teentjes
boter	5 g
zout	proeven
Gemalen zwarte peper	proeven

Stap koken

1. Was 150 gram kabeljauwfilet grondig onder stromend water.
   
2. We controleren de vis op botten, en als ze dat zijn, halen ze er dan uit met een pincet. Snijd de vis in grote blokjes.
   
3. We maken een "boot" uit folie en plaatsen de gesneden kabeljauwfilet erin. Hak 1-2 teentjes knoflook heel fijn. Smeer de bovenkant van onze vis met 5 gram zachte boter en bestrooi met gehakte knoflook.
   
4. Zout en peper naar smaak.
   
5. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en laat onze "boot" 12 minuten koken. Als de kabeljauw klaar is, haal je hem uit de oven, decoreer en serveer.
   

Decoratiemethoden en serveeropties

• Garneer voor dit gerecht kan apart worden gedaan. Gekookte aardappelen zijn bijvoorbeeld perfect voor deze rol. Vul het gerecht aan met verse gehakte kruiden.
• Aardappelen kunnen worden vervangen door gekookte, brokkelige rijst.
• Als je extra ingrediënten in het recept wilt opnemen, zijn mosterd, zure room, verse dille en groene uien perfect.
• Als je de zeegeur van kabeljauw wilt verwijderen, besprenkel deze dan met citroensap.
• Als bijgerecht kun je ook je favoriete verse groenten hakken of er een lichte salade van maken.
• Gebakken kabeljauw wordt uitsluitend warm geserveerd. Verplaats de vis niet uit folie, want het gerecht ziet er spectaculair en ongewoon uit.
• Je kunt deze zoutwatervis aanvullen met uien, wortelen en paprika. Ze zullen een speciaal tintje geven.
• Het wordt afgeraden om veel kruiden te gebruiken, omdat deze de smaak en het aroma van vis dramatisch kunnen veranderen.
• Een goede toevoeging is een goede saus. Serveer wijnsteen, zelfgemaakte mayonaise of citroensaus in een pan. Zeer goed geserveerd met kabeljauw, gekookt in folie in de oven, saus.

Video recept

In de voorgestelde video kunt u zien hoe u een zeer smakelijk en eenvoudig gerecht kookt. Kabeljauw gekookt in folie in de oven blijkt behoorlijk zacht en geurig te zijn. De bijzonderheid is dat het recept niet een groot aantal ingrediënten vereist. Zo'n vis zal je allebei verrukken tijdens een rustig familiediner en aan een grote feesttafel. Bovendien is gebakken kabeljauw perfect voor liefhebbers van verschillende diëten.

Andere visrecepten