Stap voor stap recept met foto

Keukenapparatuur en keukengerei

plastic bekers voor het dessert,
borstel,
platen voor ingrediënten
snijplank
het mes.

De ingrediënten

Biscuit - 4 stks.
Aardbei - 200 g
Zoete Kersen - 50 g
Gekleurde suiker - 10 g
Gekleurde Kokosnoot - 20 g
Decorgel - 55 g
Kandurin - 30 g
Chocoladeroom - 150 g
Yoghurtcrème - 200 g
Room op room - 400 g
Walnoten - 100 g
Gecondenseerde melk + water - 1/2 stapel.
Aardbeienjam - 150 g

Stap koken

Eerst moet u de kopjes bereiden. We nemen een plastic glas, 55 gram decorgel en met een borstel kleuren we de randen van het glas ongeveer 1 centimeter hoog. We schilderen dus nog 3 kopjes, in totaal worden er 4 kopjes verkregen.
Glazen met gel dunk in gekleurde suiker of kokosnoot. Het kan vooraf worden geverfd met kleurstof of wit worden gelaten.
Neem een glas, 60 gram room in room en vul met room ¼ glas.
Neem vervolgens ongeveer 60 gram biscuit, scheur het in stukjes met je vingers en leg het op de room en vul nog een kwart kop.
In een apart glas verdunnen we gecondenseerde melk, schoon water op het oog en mengen grondig tot een vloeibare consistentie. Klaar siroop strooi biscuit in een glas.
Neem nu ongeveer 60 gram yoghurtroom en vul deze ook met ¼ kopje. Neem vervolgens 50 gram verse aardbeien, spoel het grondig onder water, verwijder de stengel en snijd in 2 delen. Doe de voorbereide aardbeien in een glas, zoals aangegeven in de onderstaande foto.
Neem 8 theelepels aardbeienjam en giet de aardbeien voorzichtig in een glas.
Nu nemen we een chiffon-koekje, snijden een cirkel met een diameter, zoals een glas, en plaatsen het voorzichtig op de aardbeien.
De rest van het glas is gevuld met room op room. Versier een glas met hele aardbeien of kersen.
Ga naar de volgende dessertoptie. Giet het voorbereide glas op ¼ deel met chocoladeroom.
We nemen een chocoladekoekje, snijden een cirkel met een diameter ervan, zoals een glas, en leggen het gesneden koekje bovenop de room. Bestrooi chocolade biscuit met siroop met gecondenseerde melk.
Vul vervolgens een kwart van het dessert met yoghurtroom.
We nemen 50 gram verse gewassen aardbeien, pellen het van de steel en verspreiden het op de rand van het glas.
Leg nog een laag biscuit op de aardbeien en giet er 8 theelepels aardbeienjam op.
We versieren het dessert met hele aardbeien en versieren het, indien gewenst, met kandurin.
Neem 3 kopjes en vul deze met ¼ chocoladeroom. Neem vervolgens een chiffon-koekje, snijd er een cirkel uit en leg deze op de crème. We besprenkelen het koekje ook met gecondenseerde melk en water.
We bereiden 50 gram aardbeien, zoals hierboven beschreven, en verspreiden het aan de zijkanten.
Vul vervolgens nog een ¼ deel van het glas met botercrème. Leg op de bovenkant van de room nog een cirkel met koekjes en knijp er voorzichtig in. Giet het koekje met yoghurtroom naar smaak en leg er walnoten op.
We gaan door naar het laatste glas. Giet ¼ van het glas met chocoladeroom. Bovenop de room plaatsen we een cirkel chocoladekoekje en bestrooien met siroop met gecondenseerde melk.
Giet vervolgens nog een ¼ deel van de room. Nu nemen we 3-4 grote aardbeien, snijden ze in plakjes en smeren ze op de room. Giet er 5 theelepels aardbeienjam op en giet de room er weer in. De bovenkant van het dessert is versierd met kersen of aardbeien.
Dessert traiffle is klaar, smakelijk!