Keukenapparatuur en keukengerei
- keukenweegschaal;
- een mixer;
- een koelkast;
- perkamentpapier;
- gespleten ovenschaal;
- een mes;
- pan;
- lepel of garde;
- kommen van verschillende grootte.
De ingrediënten
- Kippeneieren - 3 stks.
- Tarwebloem - 80 g
- Cacaopoeder - 20 g
- Bakpoeder - 3 g
- Suiker - 220 g
- Melk - 280 g
- Kokoschips - 150 g
- Boter - 100 g
- Chocolade - 150 g
- Crème 10% -150 g
- Zout - een snuifje
Stap koken
- Breek 3 kippeneieren in de kom van de mixer, voeg een snufje zout en 120 gram kristalsuiker toe. Klop eieren met suiker tot zich een weelderige witte massa vormt. We beginnen op lage snelheid te verslaan, en in het proces nemen we toe.
- Meng in een afzonderlijke kom 80 gram tarwebloem, 3 gram bakpoeder en 20 gram cacaopoeder.
- Zeef de droge ingrediënten door een zeef en meng dit gedeeltelijk in losgeklopte eieren.
- We bedekken de afneembare ovenschaal met bakpapier en giet al het deeg erin.
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en bak de cake 20-25 minuten. Als de cake klaar is, haal je de vorm uit de oven en laat je hem afkoelen.
- Giet 200 gram melk in de pan, voeg 100 gram boter en 100 gram kristalsuiker toe. We zetten het fornuis op en verwarmen tot de olie volledig is opgelost.
- Als de boter is gesmolten, voeg je 150 gram kokosvlokken toe aan de pan en kook je de room 10 minuten op laag vuur, terwijl je constant roert. Als de room is ingedikt, laat je deze in dezelfde pan volledig afkoelen.
- De afgekoelde cake wordt in twee delen gesneden. Je kunt de bovenkant ook een beetje afsnijden om de cake gelijkmatiger te maken.
- Week elke cake met 10% room. Hiervoor hebben we ongeveer 150 gram nodig.
- We plaatsen een cake op een grote platte schaal, waarop de cake zal worden geserveerd.
- We maken het vast met een ring van een afneembare ovenschaal zodat de cake glad is.
- We verspreiden alle slagroom op de taart en verdelen het gelijkmatig.
- Bedek de room met een tweede cake en druk licht aan. In deze vorm sturen we de cake een tijdje naar de koelkast.
- Verhit 80 gram melk grondig en vul ze met 150 gram chocolade. Mix tot een glad mengsel.
- Giet de bovenkant van de cake met het glazuur en decoreer zoals gewenst.
- We verwijderen de cake minstens 1 uur in de koelkast om de chocolade in te vriezen.
- Verwijder de ring uit de afneembare vorm van de afgewerkte cake, snijd deze in porties of serveer op de hele tafel.
Video recept
Als je de visuele voorbereiding van de geweldige Bounty-cake wilt zien, schiet dan op om deze video te bekijken. Dit dessert zal je hart veroveren en een van de meest geliefde worden.
Kook volgens dit recept en krijg een onrealistisch heerlijke en delicate chocoladetaart. Het is ideaal voor elke vakantie en zal aantrekkelijk zijn voor mensen die van chocolade en kokos houden. Het dessert is erg mals en sappig en veroorzaakt eetlust voor het uiterlijk. Daarom zijn niet alleen kinderen, maar ook volwassenen dolblij met deze delicatesse. Vond je dit recept lekker? Wil je proberen zelf zo'n cake te maken? Houd je van kokosdesserts? Voel je vrij om je ervaringen en indrukken te delen in de reacties!