Cake (taart) Zebra in een slowcooker - een prachtig en heerlijk recept

Keukenapparatuur en keukengerei:

• slowcooker;
• 2 eetlepels;
• een glas;
• 2 diepe containers voor de test;
• een blender of mixer;
• sushi stick of houten spies;
• dubbele ketelmand;
• siliconen spatel;
• een gerecht voor de cake;
• een mes;
• deegzak;
• dessertbord.

De ingrediënten

Stap koken

taart

1. Breek 6 eieren in een diepe container, voeg 1 kopje kristalsuiker toe en sla grondig met een blender tot de massa 2-3 keer toeneemt.
   
2. Voeg 6 el. l. zonnebloemolie en klop weer goed met een blender.
   
3. We hechten 1 glas bloem, 10 g bakpoeder aan het mengsel en kneden met een eetlepel van onder naar boven tot het deeg homogeen en zonder klonten wordt.
   
4. De helft van het deeg, gelijk aan ongeveer 400 g, wordt in een tweede diepe container gegoten.
   
5. Giet 0,5 kopjes bloem in de eerste container en meng grondig met een lepel van onder naar boven.
   
6. Voeg in de tweede container 0,5 kopjes cacaopoeder toe en kneed voorzichtig met een lepel van onder naar boven tot een homogene massa is verkregen.
   
7. We smeren de multicooker-kom voorzichtig met 10-15 g boter en smeren olie op de bodem en de wanden.
   
8. Leg in het midden van de kom 3 el. l. chocoladedeeg.
   
9. Smeer vervolgens 3 el direct in het midden van de chocoladelaag. l. wit deeg.
   
10. Leg dan opnieuw in het midden van de reeds witte laag 3 el. l. chocoladedeeg.
    
11. We verspreiden 3 el. In het midden van het chocoladedeeg. l. witte massa, en dus herhalen we totdat we geen twee soorten deeg meer hebben. Het resultaat is een tweekleurig deeg, dat doet denken aan een doelwit met zijn patroon.
    
12. Maak nu een tekening, hiervoor nemen we een sushistok of houten spies en dompelen deze van de zijkant van de kom naar de bodem.
    
13. Vervolgens trekken we het naar het midden van de toekomstige taart, trekken het eruit en dompel het opnieuw aan de zijkant van de kom in het deeg op een afstand van een kwart van de vorige plaats. We herhalen dit proces nog 2 keer, waarbij we ons telkens een kwart terugtrekken van de plaats waar ze met een stok werkten.
    
14. Dompel nu de stok in het midden onder en trek van het midden naar de rand, en laat een spoor achter in de test die zich ongeveer in het midden tussen de vorige lijnen bevindt. Evenzo handelen we nog 3 keer, waardoor een mooi uniform patroon ontstaat.
    
15. Sluit het deksel van de multicooker en plaats deze gedurende 1 uur in de modus "Multi-cook" of "Baking" 125 ° C en druk op "Start".
    
16. Wanneer de crock-pot wordt uitgeschakeld, wachten we nog 20 minuten, waarna we het deksel openen.
    
17. We plaatsen een dubbele ketelmand in de kom, repareren, draaien, verwijderen de houders en de kom zelf met kopspijkers of een handdoek, om jezelf niet te verbranden.
    
18. Laat de cake afkoelen op het rooster van een dubbele boiler.
    

glazuur

1. Meng 3 el in de kom van de multicooker. l. met een heuvel van cacaopoeder met 3 el. l. met een heuvel van kristalsuiker en 3 el. l. met een glaasje zure room.
   
2. We mengen alle ingrediënten goed met een siliconen spatel, selecteren de "Multipovar" -modus van 100 ° C en drukken op "Start".
   
3. Om de massa homogeen te maken, roer je een siliconen spatel met het glazuur in de kom gedurende 1-2 minuten.
   
4. Wanneer er bellen op het oppervlak verschijnen, zet u de slowcooker uit en voegt u 50 g boter toe aan de chocolademassa.
   
5. Goed roerend wachten we tot de olie in het glazuur smelt en het mengsel homogeen wordt.
   
6. We leggen de taart op de schaal en smeren voorzichtig de kers op de bovenkant met een spatel, proberen deze gelijkmatig op het bakoppervlak te verdelen en bedekken de zijkanten.
   
7. We doen de gecondenseerde melk in een spuitzak en passen elk patroon op het glazuur toe.
   
8. Snijd onze taart in stukjes, leg deze op een dessertbord en serveer.
   

Video recept

Als je voor het eerst zo'n cake maakt en visueel wilt zien hoe je het deeg op de juiste manier kunt indelen of zeker bent van de pracht van een toekomstige cake, bekijk dan het videorecept.

Andere cakerecepten